1樓：匿名使用者
在四川名小吃中較為著名的有：廖排骨、廖記棒棒雞、藤椒抄手、客家涼粉、缽缽雞、夫妻肺片、賴湯元、龍抄手、鐘水餃、缽缽雞、串串香、麻辣燙、肥腸粉、擔擔麵、宜賓燃麵、綿陽公尺粉、廣元蒸涼麵，羅江豆雞、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、燈影牛肉，川北涼粉，奶湯麵，燉雞面，梓潼酥餅，魚皮花生，白橙糖，鱔魚雞蛋卷，桃公尺炒蛋，櫻桃蜜餞，窩絲糖，酥心脆糖，壽星桔蜜餞，平都牛肉松，蜜橙皮，魚香肉絲，宮保雞丁，榨榨面，辣子雞，臘肉等。
2樓：左走2右走
夫妻肺片、賴湯元、龍抄手、鐘水餃、缽缽雞、串串香、麻辣燙、肥腸粉、擔擔麵、宜賓燃麵、綿陽公尺粉、廣元蒸涼麵，羅江豆雞、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、燈影牛肉，川北涼粉，奶湯麵，燉雞面，梓潼酥餅，火邊子牛肉，魚皮花生，白橙糖，鱔魚雞蛋卷，桃公尺炒蛋，櫻桃蜜餞，窩絲糖，酥心脆糖，壽星桔蜜餞，平都牛肉松，蜜橙皮，擔擔麵，廖排骨。
四川美食前十名都有哪些？
3樓：匿名使用者
四川美食前十名都有：火鍋，水煮魚，夫妻肺片，麻婆豆腐，鍋盔，甜水面，糖油果子，缽缽雞，蒸蒸糕，豆花。
火鍋在全國的知名度毋庸置疑，只要大家一想到四川或者重慶，就會馬上和火鍋聯絡起來，它在中國可謂家喻戶曉。火鍋是冬季常吃的一道四川菜，其普及率是沒有一道菜可以比擬的，傳統的製作方式，簡單便捷，食材多樣，可以適合各類人群食用，火鍋的口味以鮮湯，麻辣，鮮香為特色，取材簡潔，不受地域的限制，所以深受老百姓的歡迎。
水煮魚一直是川菜裡的明星菜餚，人氣一直居高不下。水煮魚做出來非常好吃！你看，別管怎麼瘋傳地溝油啦、口水油啦……等等問題，大街上但凡掛著水煮魚招牌的餐館，總是不乏食客。
麻辣水煮魚分量超大，大老碗一上桌，空氣裡都瀰漫著辣椒的椒香氣，太勾人。
夫妻肺片它製作非常的精細，一眼看去色澤的就很鮮美讓人非常的有食慾。沒吃過這道菜的人聽著這名字還是有點詭異，不過常吃川菜的人肯定知道這道成都名菜。
4樓：小白庚子
四川美食前十名：火鍋冒菜、鐘水餃、缽缽雞、糖油果子、甜水面、鍋盔、蒸蒸糕、豆花、夫妻肺片、廖排骨。
「火鍋是一群人的冒菜，冒菜是乙個人的火鍋。」這句話充分說明了火鍋和冒菜之家的緊密聯絡。不過，火鍋可以留著到重慶吃，而冒菜在成都則不可不嘗。
1、水餃鐘。
成都小吃很早就有品牌意識，在四川的水餃當中，鐘水餃絕對是第一把交椅。
2、缽缽雞。
3、糖油果子。
用紅糖炸製 乙個乙個就像小胖子一樣 圓圓的出鍋啦！不過太甜太油了，一人吃乙個就夠啦！
4、夫妻肺片。
很多人其實不知道成都的夫妻肺片很好吃，也很有名，其實要說串串是成都的美食名片，夫妻肺片也是一道必不可少的菜品之一。
5樓：碩陽人福
四川美食堂嘛，我覺得確實有很多，也就是說有這個麻辣燙，還有這個麻辣粉，還有這個紅燒麻辣肉等等，這些都是相當好吃的，而且**也不貴。
6樓：箬淺箬漾
1、缽缽雞，2、擔擔麵，3、肥腸粉，4、夫妻肺片，5、廣元蒸涼麵，6、火鞭子牛肉，7、李莊白肉，8、羅江豆雞，9、奶湯麵，10、三大炮，11、龍抄手，12、鐘水餃，13、麻婆豆腐 14、韓包子，15、賴湯圓，16、豆花面，17、紅油素面，18、紅油麵疙瘩。
7樓：小韓肉肉
四川以辣聞名，當然少不了的就是四川的火鍋，最有名的就是重慶火鍋了，另外還有麻婆豆腐、缽缽雞、夫妻肺片。
8樓：匿名使用者
火鍋，水煮魚，夫妻肺片，麻婆豆腐，鍋盔，甜水面，糖油果子，缽缽雞，蒸蒸糕，豆花。
9樓：雞公
四川最經典的美食有：樂山白宰雞。椒麻雞。
缽缽雞(四川樂山夾江王汁水王雞肉最有代表故鄉的味道一一樂山味道)。龍抄手，串串香，火鍋，夫妻肺片，三大炮，成都陳麻婆豆腐，還有鐘水餃。是四川最有名的美食，聲名卓著，得到川內外食友及知名人士一致好評。
四川的美食有哪些？
10樓：匿名使用者
其實我覺得應該少了兩樣。
那就是成都現在風靡全國的串串香與冒菜了。
別看這兩個東西不大。
但深具成都特色。
麻辣鮮香，安逸舒適。
自助選菜，無拘無束。
而且吃時酣暢淋漓，揮汗如雨。
那感覺就乙個字，爽。
現在都走向全國了。
串串香全國加盟店最多的有：
屋頭串串香，玉林串串香，袁記串串香，六婆串串香等都是加盟店突破300家的品牌。
冒菜做的好的有。
廣福記冒菜，無名冒菜，李娘冒菜。
要麼火爆成都20年。
要麼就是火遍全國大街小巷。
來成都不吃串串香，冒菜是個錯。。。
四川美食小吃有哪些？
11樓：吉食道竹筍食品
「筍」是竹的幼芽，有竹肉、竹胎、竹芽之稱。筍是很有春天味道的鮮口菜、百搭菜，拌、炒、燒、煮、煨、燉，怎麼做怎麼好吃。竹筍味道鮮美，營養價值更是不容忽視，筍中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素c；含有鈣、磷、鐵、鎂等十多種礦物質和微量元素；更含有賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等多種人體所需的氨基酸。
原料：麻竹筍絲 200g
雞精 適量。
小公尺椒 適量。
陳醋 適量。
鹽 少許。辣椒油 適量。
蒜粒 適量。
生抽 適量。
具體做法步驟如下：
1. 首先將竹筍拿出來洗乾淨然後切成絲備用。
2. 鍋裡加適量清水燒開後倒入竹筍絲，加3克食鹽，把竹筍煮至完全熟透。
3. 竹筍煮熟後過涼白開。
4. 蒜頭剁蓉，香蔥切末，香菜切段。
5. 竹筍泡涼後瀝乾水，把剩下的2克食鹽和所有的調味料倒入拌均。
6. 再把蒜蓉和其它配料倒進一起拌均。
7. 入味10分鐘後就可以開吃了。
小貼士竹筍焯煮後浸涼，可以保持色澤的鮮豔和口感的脆度。
辣椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌冷盤的時候加入一點可以豐富口感。
12樓：匿名使用者
如果有種味道，想起它的時候舌底生津！
聞到它的味道面紅耳赤！
吃到嘴裡時候欲罷不能！
還有一點心驚肉跳！
那一定是棒棒雞傳奇家的串串！
無辣不歡和肉食動物的心頭愛！
紅彤彤的一鍋，滿滿的牛肉、鴨舌、豆皮。
蘸著秘製的香油碟或者乾料，麻辣鮮香，越擼越起勁兒！
13樓：匿名使用者
四川美食，麻辣香鍋，毛血旺，麻辣兔頭，水煮魚，宮保雞丁，魚香肉絲，擔擔麵，酸辣魔芋，涼粉好吃的可多了呢。
14樓：匿名使用者
回鍋肉 麻婆豆腐 這兩樣必須嚐嚐滴 無聊也可以玩小遊戲。
15樓：匿名使用者
乾燒巖鯉、乾燒桂魚、魚香肉絲、怪味雞、宮保雞丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、幹煽牛肉絲、夫妻肺片、燈影牛肉、把担麵、賴湯圓、龍抄手、鐘水餃、葉兒粑、口水雞、水煮魚、冒菜。很多好吃的！！！
16樓：匿名使用者
火鍋是必吃的，臭豆腐也不錯，外酥裡嫩。
四川特色美食有哪些？
17樓：三多堂**
成都特色美食有鐘水餃、擔擔麵、龍抄手、口水雞、夫妻肺片、冰粉等。
18樓：帥破天際馬少
四川的烤土豆呀，麻辣火鍋呀。
19樓：百小度
四川特色美食有兔頭和火鍋，主要還是火鍋！
四川哪些東西好吃，四川美食有哪些？
心肺心肺之類的，被很多地方的人列為絕不吃一口的菜品。但是在我們四川，卻有著名的夫妻肺片。把肺片用紅油涼拌，再佐以花生公尺，吃起來麻辣爽口。在一些賣肥腸館子裡，還有心肺湯，鮮香無比。腦花腦花，對於四川人來說，是堅決不能扔的。四川人大多吃的是豬腦花，在各種美食裡都可以看見。如明婷飯店的豆腐腦花，將腦花與...
四川成都有哪些美食特產，四川成都有哪些美食 小吃 特產？
成都小吃很多，有三大炮 蛋烘糕 白果糕 糖油果子 三合泥.麻辣燙萬人火鍋 牛吧.等等，讓你吃到嘴抽筋去 呵呵 你可以現在在網上了解一下呀 參看連線了 球球 四川成都的美食 小吃 特產有 串串香，麻婆豆腐，擔擔麵，鐘水餃等。1 串串香，是四川地區漢族傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是...
四川省的特色美食，四川的名小吃有哪些？
夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝華 張田政夫妻創制而成。雞絲涼麵，是四川的傳統小吃，不知道你們都吃過這個沒有？味道也是超級棒的 燈影牛肉，是四川省達州市的地方傳統名食，因為非常薄，所以才用 燈影 來稱這種牛肉，因為它薄到在燈光下可透出物象，如同皮影戲中的幕布。鍾水餃，古名為 水角 是四川省成都市...