四川成都有哪些美食特產,四川成都有哪些美食 小吃 特產?

時間 2021-10-14 18:56:52

1樓:匿名使用者

成都小吃很多,

有三大炮、

蛋烘糕、

白果糕、

糖油果子、

三合泥...

麻辣燙萬人火鍋

牛吧.等等,讓你吃到嘴抽筋去 呵呵

你可以現在在網上了解一下呀

參看連線了

2樓:球球

四川成都的美食/小吃/特產有:串串香,麻婆豆腐,擔擔麵,鐘水餃等。

1、串串香,是四川地區漢族傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋,「串串香」名字的由來是因為這是一種以竹籤串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市,「麻辣燙」亦是其變體,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一。

2、麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一,屬於川菜系。主要原料為配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜「麻辣」的特點。

3、擔擔麵,漢族特色麵食。著名的四川小吃,源起挑夫們在碼頭挑著擔擔賣麵,所以名為擔擔麵。用麵粉擀製成麵條,煮熟,舀上炒製的豬肉末而成。

成菜麵條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。

4、鐘水餃是四川省成都市著名的漢族傳統小吃之一。始於光緒十九年,創始人鐘少白,原店名叫「協森茂」,2023年開始掛出了「荔枝巷鐘水餃」的招牌。以其獨特風味蜚聲海內外,分別獲中國內貿部、中國烹協、全國餐飲綠色工程委員會授予「中華老字型大小」、「中華名小吃」、「綠色餐飲企鐘業」等稱號。

在用材上,水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時淋上特製的紅油,微甜帶鹹,兼有辛辣,風味獨特;在口味上,鐘水餃帶有甜味。

四川成都有哪些美食?

3樓:30秒不

成都的美食如:

龍抄手、賴湯圓、鐘水餃

廖排骨、三大跑、冷串串、

擔擔麵、甜水面、怪味面、

肥腸粉、鍋盔、夫妻肺片等

4樓:四川萬通汽車學院

1、芋兒雞

芋兒雞是川渝地方著名美食之一,主要原料是新鮮雞肉、精品辣椒、綠色芋兒,加輔料與酸菜,經爆炒或慢燉紅燒,雞肉質地細嫩,辣而不燥,芋兒粑糯回甜,讓人回味。

2、滷兔頭

兔頭是四川成都、山西大同、浙江衢州的傳統名小吃。有多種專門的吃法,通常有麻辣、五香兩種口味,具有骨多肉少,越吃越香等特點。吃兔頭專門的叫法為「啃」,「啃兔兒腦殼」在當地方言中也有親嘴的意思 ,是一種樂趣多多的美食。

3、火鍋

是中國獨創的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。據考證,戰國時期即有火鍋,時人以陶罐為鍋,到宋代,火鍋的吃法在民間已十分常見,南宋林洪的《山家清供》食譜中,便有同友人吃火鍋的介紹。元代,火鍋流傳到蒙古一帶,用來煮牛羊肉。

到清代,火鍋不僅在民間流行,而且成了一道著名的「宮廷菜」,用料是山雞等野味

5樓:影視混剪一痞子

翹腳牛肉、擔擔麵、夫妻肺片、龍抄手、葷豆花、跳水蛙、爆竹雞、喬一喬兔頭、清真牛肉麵、徐老八原汁面、香辣蟹、餑餑雞、常食苑蹄花和乾鍋。

6樓:幸運的楓陽

龍抄手 鐘水餃

賴湯圓 珍珠圓子

古月胡三合泥

葉兒粑 泡粑 鍋魁

蛋烘糕 蒸蒸糕

三大炮 串串香擔擔麵

7樓:牟家巷小郡肝串串香

1.龍抄手皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,為蓉城小吃的佼店鋪佼者。龍抄手的得名並非老闆姓龍,而是創辦人張武光與其好友等三個夥計在當時的「濃花茶園」商議開抄手店之事,在 切磋店名時,借用「濃花茶園的「濃」字,以諧音字「龍」為名號(四川方言「濃」與「龍」同音),也寓有「龍騰虎躍」、「吉祥」、生意興「隆」之意。

「抄手」是四川人對餛飩的特殊叫法,抄手的得名,大概是因為包製時要將麵皮的兩頭抄攏,故而得名。成都的「龍抄手」2023年開設於成都的悅來場,上個世紀50年代初遷往新集場,60年代後又遷至春熙路南段至今,迄今已有70餘年的歷史了。

2.擔擔麵是四川成都和自貢著名的地方傳統麵食小吃,據說源於挑夫們在街頭挑著擔擔賣麵,因而得名。擔擔麵是將麵粉擀製成麵條,煮熟,舀上炒製的肉末而成。

成菜麵條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。擔擔麵是四川小吃中的代表性食物,為人們品嚐四川小吃時的必備佳餚。如今擔擔麵已遍布各地,雖做法有些許不同,但因其美味受到各地人民的喜愛,已成為一種家常美食小吃。

2023年,擔擔麵入選商務部、中國飯店協會首次評選的「中國十大名麵條」。

3.冒菜是四川地區的特色菜,西南地區喜歡吃火鍋,而火鍋高消費、就餐頻率低、麻辣燥熱的特性也讓很多食客望而卻步,冒菜將菜品採用清水煮沸,配以秘製醬料和必不可少的芝麻、豆鼓、小公尺辣、蔥、香菜等配方,即可在炎炎夏日吃到清爽可口香氣怡人的火鍋型冒菜,又可避免吃辣上火這一弊端,同時消費低深受食客好評。

4.串串香,起源於四川樂山,是四川地區特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。「串串香」名字的由來是因為這是一種以竹籤串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。

串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市,「麻辣燙」亦是其變體,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一。

5.辣子雞丁,特色傳統菜餚,屬川菜系,是四川川東一道著名的江湖風味菜,因緣於歌樂山而故名。乾辣椒不是主料勝似主料,充分體現了江湖廚師「下手重」的特點。

經巴國布衣廚師精心改良後其口味更富有特色,成菜色澤棕紅油亮,質地酥軟,麻辣味濃。鹹鮮醇香,略帶回甜,是一款食者啖之難忘的美味佳餚。

6.酸辣粉起源於四川,是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃,屬於渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。

酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調和,然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間,取食材至當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名。

7.棒棒雞是四川特色菜餚。屬於川菜中的冷盤,主要食材是雞肉,其味型屬於「怪味」,麻、辣、酸、甜、鮮、鹹、香全部味道都具備。

它突破傳統的小吃瓶頸,適合了現代生活方式的新型餐飲模式,具有口味獨特、產品組合新穎、品牌化運營的特點。包融了系列川中熟食經典菜式,集滷、拌、泡等多種烹調手法,有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、鹹鮮和醬香等系列特色口味,是成都熟食的典型代表。

8樓:可愛的許安安

美食就太多了嘛,吃在成都,口味多偏麻辣,特色小吃有很多,三大炮啦、冰粉涼糕啦、特色炒飯、滷鴨腦殼.兔頭、缽缽雞、醪糟粉子......太多經典小吃了,推薦一家給你嘛,何師燒烤家的小吃眾多,今年都有四十家直營門店了,一直堅持做直營,在品質健康上是有保障的。

再來說菜品口味,成都本地的基本都知道何師燒烤,十多二十年的老品牌,菜品口味比較正宗、穩定,服務也很有特色,可以去體驗一下。

成都有哪些可以帶走的特產

9樓:

1、溫鴨子,溫鴨子就是成都可以帶走的特產美食,建議選擇去昭覺寺那邊的店鋪購買,這家店是屬於總店,有著悠久的歷史時間。

2、王媽手撕烤兔,王媽手撕烤兔也是成都之行,非常適合帶走的特產美食,味道很好,還吸引了很多遊客排隊去購買。

3、鄧氏兔頭,雖然在成都很多地方都能見到兔頭,不過最適合的去處應該是西北橋附近,那家店裡面的兔頭味道別有一番韻味,而且開業時間也比較長,差不多已經有二十多年的時間,非常適合大家特地過去,打包點帶回去細細品味。

4、燈影牛肉,想要在成都買點特產可以帶回去的美食,燈影牛肉就是不錯的選擇,如今在當地很多的超市裡面都能買到,不過最適合的去處應該是老成都,而且大家在購買的時候,最好選擇張飛這個品牌,屬於老字型大小,質量也能非常放心。

5、火鍋底料,成都是吃火鍋的好去處,同時在當地遊玩的話,也能選擇帶上點火鍋底料回去。不過火鍋底料的牌子還是蠻多的,可以根據個人喜好去挑選。

10樓:郝宛白淦颯

可以帶點調料回去,漢源花椒(聞起來特麻的那種),乾辣椒等或者火鍋料(最好是**高點的)

牛肉乾也是成都特產,香腸臘肉也還可以

茶葉也不錯,五塊石的西南茶城比較多,幾十家人民商場**最低。大超市也都有的

玩的用的各地都差不多,沒什麼好推薦

11樓:馬佳聽雲聖餘

成都的牛肉乾很出名啊,小吃的話就可能不好帶了,但是像麻婆豆腐和夫妻肺片都有真空裝,帶這一些肯定能儲存得比較久

12樓:手機使用者

燈影牛肉乾,張飛牛肉,東坡肉,波絲糖,仁壽張五芝麻糕,樟茶板鴨,甜水面,雞絲涼麵,川北涼粉等等,很多啊,大的超市裡都有賣的,要是喜歡吃水果,龍泉驛的優質枇杷,水蜜桃,葡萄等等都有便攜的包裝,攜帶很方便的!

13樓:樂無邊盲

你好,你可以去成都的特產市場,他們上面賣的有特產,然後你可以選擇其中的一部分帶走。

14樓:完美婚慶禮儀

可以去超市裡買在外地很難吃到的四川皮蛋,還有張飛牛肉,花生奶糖,四川的香腸臘肉等等

15樓:匿名使用者

看來題主應該帶回去吃或者是送親朋好友推薦;抽真空雙流老媽兔頭、仁豐緣蘿蔔丁、燈影牛肉、棒棒娃牛肉。

四川成都吃的有什麼特產?要方便攜帶的哦!

成都特色小吃,要能帶走的,都有哪些可以帶走的特產小

16樓:匿名使用者

成都有很多特色小吃,可以到當地的成都街頭看一看。能帶走的也不一定非要全部都帶走,因為有的東西不一定適合長途跋涉。新鮮的東西要新鮮吃比較好,如果能包裝帶走的話還是可以的。

四川成都有哪些好帶又便宜的特產美食?

17樓:人魔榮

1:推薦去二娘雞爪抓打包一些滷雞爪和兔頭,這家味道真的超級棒。另外雙流老媽兔頭的兔頭打包起來也很專業,可以買回去帶個給朋友吃

2:吃的方面,牛肉乾、豆腐乾、茶葉、桃片等比較有特色,去總府路的紅旗商場和王府井百貨超市比較方便。其它如瓷胎竹編、蜀繡等本地工藝品可以去總府路的工藝美術商店。

要買藏區的特產可以去武侯祠對面的藏飾商店。

其他拓展:

1、友有友泡椒鳳爪,我在廣西買不了這個牌子的,其他牌子不好吃。

2、氂牛肉幹,燈影牛肉絲

3、紅薯粉、綠豆粉、涼皮、冰粉、涼糕粉、麻辣燙和火鍋料臘肉。老乾媽到時那個地方都可以買。紅薯粉做酸辣粉,其他地方很難買到地道的紅薯粉火鍋料這些。

4、冰粉、涼糕粉,公尺粉做的,四川夏天的獨特沒食,其他地方沒得賣,連涼糕粉都買不了。

四川特產有哪些(吃的)四川的美食特產都有哪些?

棒棒雞 七星椒 朱砂蓮 杜仲 漢源花椒 通江銀耳 郫縣豆瓣 合江荔枝 燈影牛肉 廣漢纏絲兔 開水白菜 宮保雞丁 鍋巴肉片 回鍋肉 張飛牛肉 天府花生 雅魚 魚香肉絲 酸辣豆花 三大炮 魔芋燒鴨 耮糟蛋 山中老臘肉 宜賓燃麵 夫妻肺片 賴湯圓 廣元核桃 閬中桐油 天池藕粉 瀘州桂圓 敘府小磨麻油 宜賓...

四川成都有哪些重點藝術類大學,四川成都有哪些藝術類院校

這麼說吧,要考就考公立大學,所以民辦大學就不給你介紹了。公立大學中四川比較好的有四川大學 西南民族大學 四川 學院 四川師範大學 成都理工大學 西南交通大學等。其中藝術類專業比較多的四所大學是川大 川師 川音 西民。就這四所學校來說,本科最好讀川音,畢竟是藝術類提前批。研究生的話建議讀川師或川大,綜...

四川有什麼好吃的特產,四川的美食特產都有哪些?

四川的美食特產都有哪些?可以說,四川不僅是乙個旅遊勝地,而且是乙個美食天堂,四川當地有很多特色的美食和特產。首先,在四川當地的美食和特產中,被我們所熟知的就是擔擔麵了,擔擔麵是四川成都市和自貢市的一種傳統的小吃,是將麵粉擀成麵條煮熟,舀上炒製的肉末而成,擔擔麵的特點是麵條細胞滷汁酥香鹹鮮微辣,香氣撲...