1樓：幹萊資訊諮詢
材料：豬肉粉絲245g、薑片10g、大蔥10g、大蔥10g、大蒜15g、生薑5g、醬油2湯匙、花生油1茶匙。
輔料：清水1200ml，冷開水350g。
步驟：1.粉絲外面清洗乾淨，生薑切片，大蔥半豎切，大蔥用廚房剪刀剪。
2.將鍋放入冷水中，開啟「白蔥花雞」功能，將水燒開。
3.放入薑片和大蔥，然後放入整條粉絲。
4.蓋上鍋蓋，再次開啟「蔥油白切雞」功能，直到自動烹飪完成。
5.在自動鍋裡烹飪時，準備蘸醬：大蒜從外皮上剝下來，生薑從皮上刮下來，用壓蒜器壓成碎片。
6.用自動鍋炒菜時，準備蘸醬：加入醬油，花生油，薑蒜拌勻。
7.自動煮好後，拿起粉絲放入涼開水中，然後瀝乾水分，用乾淨的廚房剪刀剪成小塊，放在碟上，撒上蔥花，隨碟蘸醬。成品如下：
2樓：生活小常識
1、白切豬粉腸。材料：豬粉腸300克。
調料：沙薑豉油75克，精鹽20克，生粉適量，蒜頭l大粒，八角2粒，姜2片，白胡椒10粒。做法：
將大蒜頭由粉腸腸頭放入，緩緩通到腸尾，將粉腸通淨。將豬腸用溫水翻洗乾淨，裝入盆內，加上鹽、醋、生粉反覆搓洗2～3次，去淨粘液和異味，再將豬腸翻過來再用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用。將粉腸每隔13厘公尺剪一小口，加入八角、薑片、白胡椒，隔水蒸50分鐘，取出切4厘公尺段放入碟中便成。
食用時蘸沙薑豉油。
2、紅燒豬粉腸。材料：豬粉腸1000g、八角2粒、桂皮2小片、姜3片、紅糖適量、生抽適量。
做法：豬粉腸洗乾淨後用飛水，慮幹備用。材料備好，高壓鍋煮熱，放薑，蒜，八角，桂皮爆香，把豬粉腸整條放入鍋中爆炒一分鐘，放適量鹽，生抽，紅糖調味。
整個過程不用放水，蓋上高壓鍋蓋，中火再換小火煮約10分鐘。 夾出豬粉腸切小段，放回鍋中煮，此時鍋中還有少許湯汁，煮到乾水就可以出鍋。
3、蔥燉豬腸。材料：豬粉腸700公克，蔥段700公克，薑片5公克，水1000㏄，洗豬腸材料：
適量，麵粉適量，鹽1小匙。做法：豬粉腸剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後沖洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨備用。
將粉腸放入沸水中氽燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨備用。將粉腸放入鍋中加入蔥段、薑片與水，再放入蒸鍋中以中火蒸約1小時。取出粉腸切小段再放回鍋內，加入所有調味料、蔥段續蒸約15分鐘即可。
粉腸煲湯的做法大全，豬粉腸怎麼做煲湯的做法
豬小肚 3個。粉腸 250g 薑片 少量。豬小肚清洗乾淨 去掉豬小肚表面的筋膜，將豬小肚剪開乙個小口，將豬小肚翻過來，用粗鹽抓洗2 3次，將粘液抓出來，再用清水清洗，然後再用麵粉或者生粉抓洗，洗完之後用清水洗淨即可 一定要清洗乾淨豬小肚。將粉腸清洗乾淨。鍋內燒熱水 我是用電飯煲煮的 放入豬小肚和豬粉...
涼拌豬耳朵的做法，豬耳涼拌的做法大全
1 豬耳朵用鹽和白醋搓洗若干次，去掉腥味。2 水開後燙一下，還是為了去掉腥味。3 重新燒一些水，放入一些鹽 八角 薑塊 幾滴料酒 少許醬油。4 燒開後投入處理好的豬耳朵，中火煮25分鐘左右。5 撈出放涼後切成絲。6 加入醬油 糖 紅油 蔥絲 香菜。7 放入冰箱冷藏，涼透。8 涼涼的，特別適合夏天。涼...
醃製豬舌頭的做法大全
高鈣卍牛奶 原料配方 鮮豬舌100千克 食鹽6 7千克 白酒1千克 白砂糖1 1.5千克 花椒粉150 200克 八角茴香150克 桂皮50克 硝酸鈉50克 製作方法 1.取料 選符合衛生標準的鮮豬舌，除去筋膜淋巴，放入80 左右的熱水中氽過，再刮盡舌面白苔。2.醃製 在靠舌根深部用刀劃一直口，成條...