1樓：原海秋
教你用微波爐烤茄子，蒜香濃郁入味，比燒烤攤的還好吃。
今天分享一道好吃又實用的家常菜。
1、烤茄子是一道菜品，製作原料有茄子、木魚花、生薑泥等。注意抹上肉餡後一定要用烤的方法，味道比蒸出來的肉香。
3、下面開始介紹所需要的食材：
紫茄子2根400克、蒜子20克、小蔥。
4、先把茄子蒂切去，再放入微波爐中加熱五分鐘，使其茄子變軟。如果用烤箱烤，表面水分烤乾了，裡面還是硬的，微波有穿透力，它能使茄子裡外都一樣變軟。
5、這時再把小蔥切末，蒜子壓扁斬成蒜末，熱鍋倒油，先放入蒜末爆香，再放入2克黃豆醬、2克野山椒辣醬、2克蠔油、3克生抽、2克麻辣鮮。翻炒入味後，再撒上少許白胡椒粉，裝入碗中備用。
6、這時拿出烤軟的茄子，用刀豎著切兩半，再打上十字行花刀，這樣更容易入味，然後把熬好的蒜泥醬汁平鋪在茄子上，再次放入微波爐中加熱五分鐘。
7、再撒上蔥末點綴美味即成，這樣一盤軟爛入味蒜香濃郁的微波爐烤茄子就做好。
8、茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，茄子所含的b族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助**作用。
2樓：曹仙
燒茄子時，先把茄子放進微波爐中轉一轉，不光省時，省事，省工，最突出的特點是烹好的茄子不膩。
1、將茄子500克去皮、洗淨、切成3厘公尺厚的塊，每塊的一面每隔厘公尺剞出刀紋，剞滿為止，再改切成3厘公尺寬的條，斜刀片成1厘公尺厚的抹刀片。放進微波爐中用強火加熱約四分鐘備用，為了使一部分水分快速蒸發掉可以不蓋蓋子。
2、將醬油25克、味精2克、精鹽3克，少許蔥、姜和蒜片，水澱粉10克，清水100克對成芡汁。
3、鍋內放底油20克、上火燒熱，放入蒜片煎黃，待出香味，倒入茄片稍炒，然後倒入芡汁同燒，均勻調味、汁芡一稠即成。
用微波爐加熱茄片，省去了油炸工序，做出的茄子含油量大大減少，所以不膩。由於微波爐自內而外加熱，所做出的菜能保持其原有的營養，且烹飪速度快、省時。其他像燒肉、燒魚等外焦裡嫩的菜均可用此法。
3樓：帳號已登出
微波爐版蒜泥茄子。
材料。圓茄子乙個，蒜泥少許。
做法。1.茄子削皮切成長條後放入微波爐叮熟，如果不知道加熱多長時間可每次2分鐘，魚魚的加熱了3次才把茄子弄熟，然後將茄子放入容器中放涼後備用。
2.蒜泥、醋、鹽、雞粉、生抽、糖調成汁與放涼的茄子充分攪拌，放入冰箱冷藏1小時，就可以食用了，如果喜歡吃香菜可以加些進去色彩會比較豐富。
小訣竅。【茄子】 茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p，這是其他蔬菜所不能比的。 【茄子的功效】 紫茄子富含維生素p，可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜（皮下出血、淤血）及壞血病均有一定的防治作用。
茄子纖維中所含的皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學者提出「降低膽固醇12法，」食用茄子即是其中之一。茄子中含有龍葵素，對癌症有一定的抑制作用。
中醫認為茄子有清熱適血、消腫止痛之效，對內痔便血有很好的療效。此外，常吃茄子對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定**作用。 【溫馨提示】 茄子性涼、體弱胃寒的人不宜多吃。
老茄子，特別是秋後的老茄子含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。油炸茄子會造成維生素p大量損失，掛糊上漿後炸制能減少這種損失。
4樓：匿名使用者
一、微波爐烤茄子。
做法：1、準備乙個茄子、乙個大蒜剝皮、兩根蔥，大蒜去皮切成碎末。
2、將整根茄子洗淨，放入微波爐高火打5-6分鐘。
3、準備一小碗，裡面加入生抽兩勺、醬油三勺、蒸豆豉油兩勺、花椒粉適量、孜然粉適量。
4、油熱後放蒜末炒香，加入之前調好的湯汁，炒勻煮開關火。
5、將打熟的茄子切開鋪平，鋪上炒好的蒜蓉。適當用筷子戳一下，更好入味。
6、放入微波爐再次高火打5-6分鐘。根據口味撒點辣椒粉、孜然粉、蔥花。
7、然後就可以 開吃啦！
二、咖哩烏龍麵。
做法：1、香菇和洋蔥，把它們洗淨後切絲。
2、烏龍麵炒前也要先煮一下，放入沸水鍋煮2分鐘就行。
3、炒鍋倒入適量油燒熱，先爆香洋蔥。
4、再放入香菇絲翻炒，把洋蔥絲和香菇絲炒軟。
5、再倒入烏龍麵，鴨肉片。
6、給你的烏龍麵加咖哩。
7、番茄醬、鹽、白胡椒粉炒勻就好了。
三、茭白排骨湯。
食材：茭白2根、排骨200克、鹽適量、雞精適量、八角2個、姜2片、胡蘿蔔小半根、蔥1根。
做法：1.茭白洗淨。
2.茭白去皮切滾刀。
3.鍋裡燒水放薑片焯一下排骨。
4.再在清水裡洗一下。
5.放入電飯煲裡按到煮湯鍵。
6.把胡蘿蔔切薄片壓出漂亮的模型，沒有模具切薄片備用。
7.自己估摸時間大概離熟還有半小時左右時，加入茭白和胡蘿蔔繼續煮到跳到保溫鍵，撒鹽和雞精出鍋裝碗放蔥花即可。
四、紅薯牛奶。
食材：紅薯、牛奶。
做法：1 、洗好去皮的紅薯切開，改切成小塊，再切成薄片。
2、 把切好的紅薯放入蒸盤。
3 、將蒸盤放入燒開的蒸鍋中。
4 、蓋上鍋蓋，用中火蒸約20分鐘至食材熟軟。
5、 揭開鍋蓋，取出蒸盤，放涼待用。
6 、取乙個乾淨的大碗，放入蒸好的紅薯，碾成泥狀。
7 、倒入備好的牛奶，攪拌片刻使其味道均勻。
8 、另取乙個乾淨的小碗，盛入拌好的紅薯牛奶即可。
微波爐烤茄子：茄子怎麼做都好吃
5樓：側身西望長嘆息
微波爐烤茄子的做法：
主料：茄子500g
調料：食鹽、醬油、蔥、蒜、調和油、柿子椒、麻辣汁做法步驟：
1、準備材料，茄子洗淨，擦去表面的水。
2、對半切開，最好不要切斷了在切口處刷一層油，撒一層油，放入微波爐先烤5-10分鐘，讓它變軟。
3、把其他配料切碎，放入油，鹽，醬油醃製一會4、把所有配料均勻塞入已烤軟的茄子當中。
5、再放入微波爐烤五分鐘即可。
6樓：吉寒天
微波爐烤茄子怎麼做？
微波爐蒜蓉烤茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
用料茄子 1個。
大蒜 適量。
辣椒 適量。
辣椒粉 適量。
孜然粉 適量。
鹽 適量。油 適量。
微波爐蒜蓉烤茄子的做法。
準備食材。1、茄子洗淨對半切開，在茄肉上劃刀便於入味，刷油放入微波爐轉3分鐘烤軟。
2、蒜蓉、辣椒切碎備用。
3、熱油放入蒜蓉、辣椒、鹽爆香。
4、炒好的蒜蓉辣椒盛出備用。
5、炒好的蒜蓉辣椒均勻鋪在茄子上，加適量孜然粉、辣椒粉。
6、微波爐轉7分鐘。
出鍋啦！
怎麼做微波爐烤茄子，要步驟簡單點的，時間花的少的
8樓：水果糖ai豬
直接切片雙面刷油放在微波爐鐵架上考2-3分，出爐刷上少許蒜蓉辣醬就ok了。
怎樣用微波爐做茄子？簡單點的。急用!
9樓：匿名使用者
將茄子洗淨切成長條，放入盤中，蓋保鮮膜，用牙籤扎幾個小洞，加熱三分鐘，取出後看其是否軟爛，如果可以了，再將鹽、蒜泥、香醋、麻油、胡椒、雞精等佐料調成水，澆到茄子上，加熱30秒，就可以吃了。味道不錯喲，試試吧！
10樓：手機使用者
微波爐做的【清蒸茄子】
【材料】茄子一條，蒜頭二粒。
【作料】醋1湯匙，生抽半湯匙，糖3/4湯匙，香油半湯匙。
【製作過程】 洗淨茄子切厘公尺的厚片，裝盤子，放蒜頭，用微波爐專用保鮮摸封住。然後放入微波爐，高火4分鐘取出，揭開保鮮摸，淋上作料，完成。
微波爐蒸茄子怎樣做？急！
11樓：霍合樂達珍
微波肉末茄子。
原料：茄子1根、雞肉50克、青椒1根、紅椒1根、蒜3瓣、甜麵醬1茶匙、辣醬1茶匙、料酒少許、豆豉少許。
做法：1、雞肉切成肉末，倒入少許料酒；
2、加入1茶匙甜麵醬；
3、加入切好的蒜蓉；
4、攪拌均勻後醃製10分鐘；
5、取微波可用容器，放入少許油；
6、覆蓋保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔，放入微波爐高火加熱2分鐘取出；
7、茄子切成細條狀；
8、放入已加熱的容器中，放入微波爐高火加熱2分鐘；
9、取出後將茄條逐個翻面，再次加熱2分鐘；
10、取出茄條，瀝乾油待用；
11、醃製好的肉末放入微波可用容器，覆蓋保鮮膜，高火加熱3分鐘；
12、取出肉末，調入辣醬；
13、放入豆豉和蒜蓉，攪拌均勻後放入微波爐中繼續加熱3分鐘；
14、放入切成片的青紅椒，攪勻後蓋在茄條上即可。
微波爐煮茄子要多少分鐘？
變頻微波爐，變頻微波爐 和普通微波爐的區別
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微波爐價格？美的微波爐價格？美的微波爐尺寸規格
美的微波爐不錯，質量很好，3百至1千大洋的價位都有，買5百元在右的就很好用了。美的把最新的變頻技術應用於微波爐上，不但更高效 快捷，能極大地保留食材的營養價值，同時賦予微波爐多種烹飪方式，食材口感豐富。不會不會，慚愧慚愧。搜尋一下，應該就會。我們這邊看的是保修時間 保半年的30元，保一年的50元，保...