1樓：公羊金蘭冉倩
諸葛烤魚的優勢：醇和味美，麻辣見長。
鮮上加鮮：所用的原材料鮮美並含多種谷氨酸，產生誘人的香味味適眾口，精益求精。
樂在其中：親戚相聚，朋友小酌，為著邊吃邊聊，氣氛交融，其樂無可治小病：如略感頭痛腦熱，吃後感到身體舒適諸葛烤魚的特點：百年歷史老配方，調料技術精湛吃後口不幹，不上火，回味幽香。
顏色紅亮，油而不膩。
口感醇厚，麻辣鮮香兼俱。
諸葛烤魚的烹飪流程：
活魚宰殺 → 清洗 →
醃製→ 碳火上烤至成。
熟 →涮油 →
撒調料 →烤魚裝盤。
→ 根據顧客要求味型炒料。
將炒好的味汁淋在魚上 →
上桌顧客品嚐。
2樓：雋懿滿長文
烤魚做法1.取活魚，可以是鮁魚等海魚，也可以是黑魚、草魚、鯉魚等淡水魚。本次以草魚為例介紹萬州烤魚的製作方法；2.
從腹部將魚剖開，收拾乾淨，撒鹽醃製；3.將魚放在火爐上用木炭燒烤，因為木炭烤出的魚才是正宗的烤魚做法；4.烤製過程中，在魚的兩側刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉；5.
待魚烤至七八成熟的時候，盛到專用鐵盤子中；6.熬製骨頭湯或雞湯，澆到七八成熟的烤魚上；7.用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等調味品炒出底料澆在魚上；8.
在魚湯中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，這樣可以去掉魚的腥味，再點綴上香菜、花生等裝飾菜品；9.將盤子端到盤架上，下面放些炭火加熱。待魚湯沸騰，便可食用了。
學正宗做法，到成都上善佳。
諸葛烤魚 是什麼，諸葛烤魚怎麼做
相傳在三國時期，劉備 關羽 張飛這三人聚於皇榜之下，結義於桃花園，祭罷天地，復宰牛設酒，聚鄉中勇士，得三百餘人，就桃園中痛飲一醉，大魚大肉痛快一番！期間有個姓張的廚子負責烹飪，他有一手絕活就是炭火烤魚，醇和味美 鮮上加鮮！劉備等大喜，酒肉過後士氣大振，劉備揮刀盟曰 汝等烹飪有佳，當記頭功 後劉備登基...
正宗的烤魚是什麼味道
奇奇 現在口味有很多種，有麻辣 微辣 超辣的 也有蔥香的。烤魚是指通過熱加工對魚類進行烹飪的一種方法，現在提到 烤魚 大多指 川味烤魚 烤魚，一種發源於重慶巫溪，而發揚於萬州的特色美食，在流傳過程中，融合醃 烤 燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕 營養豐富的風味小吃。...
泰燒紙上烤魚的特色是什麼啊，泰燒紙上烤魚番茄口味的怎麼做？
其實也沒什麼特色 就是新鮮而已 沒有碳烤的香 食材清單 魚 辣椒油120克 色拉油60克 二荊條辣椒段1150克五花肉粒100克 紅油豆瓣醬30克 美樂香辣醬40克 薑末20克 蒜末20克 老乾媽30剋剋 胡辣粉10克 雞精6克 白砂糖20克 味精8克 香醋1克 香料粉5克 胡椒粉1克 白芝麻2克 ...