腐竹需要泡多久合適?

時間 2022-12-18 09:05:04

1樓:親愛的郡愛生活

幹腐竹泡發是需要4-6個小時。

又或者先把腐竹折成段,自己覺得長短合適就行,買來的腐竹應該是兩根連在一起的,在腐竹的那個u形的連線處折斷,因為那裡最不好泡,再把一根根的腐竹折短些,這樣泡的時間久不用很長。在泡腐竹的時候,才用50度左右的溫水,然後加入適量的白醋。

再把腐竹放到裡面浸泡,也能讓腐竹盡快泡軟,而且在浸泡付出的過程中,要在腐竹的上面壓乙個盤子,防止浮珠漂在水面上,不能及時吸收水分,這樣大約過一兩個小時就能讓腐竹變軟泡透,取出以後洗淨切成段狀就能按自己的需要去具體烹調食用。

腐竹泡發方法

1、長時間用溫水泡出的輔助最好吃,但是它需要較長的時間,如果有吃腐竹的打算,最好提前一天或者十幾個小時,把幹腐竹準備好放在盆中,加入四五十度的溫水浸泡,這樣服出會吸水,慢慢變軟,等需要烹調,食用時它已經完全泡好,而且浸泡過程中口感不會發生改變,泡好以後的腐竹也會特別好吃。

2、泡腐竹的時候加入少量食用鹽,會讓泡出的腐竹更好吃,在水中加入少量食用鹽以後,能讓腐竹更均勻的吸收水分,會使泡好的腐竹質地綿軟口感誘人,而且不會出現有些地方已經泡軟,有些地方還是乾硬的情況。

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泡腐竹,不要直接放水裡就泡,掌握這個小竅門,3分鐘泡發不夾生,生活小技巧,生活小妙招,希望大家會喜歡,謝謝。是的,腐竹直接放在水裡泡就可以了,依據個人的口味來決定泡發時間的長短。是的,你可以把他提前乙個小時放在水裡泡發,然後再根據自己的需求切成條,或者是進行其他刀法進行改刀,腐竹還是很有營養。泡腐竹...