如何清洗西蘭花

1樓：幹萊資訊諮詢

1、將新鮮的西蘭花摘成小朵。

2、用清水沖洗-下，去掉表面雜質。

3、重新打盆乾淨的水放入西蘭花，加2、3勺鹽侵泡4、侵泡20分鐘後，把西蘭花撈出。

5、再次用清水沖洗，這樣西蘭花就乾淨許多了6、如果有些朋友覺得麻煩也可以在水裡煮一下焯水。

7、西蘭花中有很高的營養成分，多吃西蘭花可以補充蛋白質、碳水化合物、等維生素。

2樓：等待彼岸

1、切開沖洗：不要看著西蘭花表面很乾淨就拿著沖洗幾下就完事了，我們要把西蘭花一小朵一小朵的切開，用流動水沖洗幾遍。你想想花菜表面緊密，如果不切開清水很難沖洗到蔬菜裡面，然而裡面藏著的髒東西我們根本看不見。

2、淘公尺水浸泡：我們知道淘公尺水洗蔬菜是個好幫手，因為淘公尺水具有一定的吸附作用，西蘭花用淘公尺水泡幾分鐘就可以把西蘭花裡藏匿的蟲子、蟲卵和髒東西帶出來，再用清水沖洗乾淨就可以了。因為淘公尺水呈鹼性，還可以中和掉西蘭花上殘留的農藥，這樣洗的西蘭花吃起來才更衛生更健康。

3、鹽水浸泡：其實鹽水有殺菌的作用，所以用來洗西蘭花也是極好的。我們把西蘭花切成小朵，放入加了鹽的清水裡浸泡15-20分鐘，再把西蘭花撈出用清水洗。

埋伏在花蕾裡的小蟲什麼的都會被消滅，這樣基本上就比較乾淨了可以放心的用來煮食。不過要記住浸泡時間不能過長，最多三十分鐘足矣，不然菜裡的營養會被流失掉。

4、麵粉泡洗：不知道從何時我們開始用麵粉來洗葡萄，因為麵粉有吸附作用可以將葡萄洗的更乾淨，同樣的原理，我們也可以用麵粉來洗西蘭花。我們把西蘭花切成小塊放在清水裡，然後新增一勺麵粉，攪拌均勻，然後浸泡幾分鐘，麵粉就可以帶走西藍花上的泥沙和汙垢。

最後把西蘭花撈出來用清水沖洗幾遍就可以了。