1樓：大咖聊點娛樂
西蘭花又名花椰菜，是生活中一種常見的綠色有機蔬菜，它口感好，營養價值高，但美中不足的就是難清洗，外表看似乾淨，其實內有「玄機」，這源於它的生長組織結構，極易匿藏小蟲子、蟲卵、雜質等等，如果清洗不到位，對家人的健康，會有一定的影響，我對西蘭花是又愛又恨，就因為清洗不乾淨，後來同事教了我一套方法，十分的簡單，不僅可以將蟲子泡出來，而且還能保持西蘭花的鮮味，營養也不會流失。
清洗西蘭花小技巧
食材：麵粉、西蘭花
1、沒有看錯，麵粉有吸附雜質的效果，而且屢試不爽，而且這種洗菜方式適合所有青菜，西蘭花切小塊，加入清水，除了加食鹽以外，放入一小撮麵粉。
2、水量沒過西蘭花剛剛好，然後攪拌均勻，浸泡15-20分鐘，因為鹽水的作用，接著就可以看到有蟲子浮出水面了，麵粉會吸附，西蘭花內部的髒汙以及農殘。
3、浸泡完畢後，要沖洗3遍以上，而且水流不宜太大，否則會把西蘭花小朵沖碎，等沖洗乾淨後，再用洗菜盆控幹。
4、鍋裡的水燒開，往開水裡加半勺鹽、半勺油，再把西蘭花倒進去，猛火燒開再煮30秒鐘，撈出倒涼水裡，如果是涼拌吃的要煮50秒鐘，此時的西蘭花，綠瑩瑩的非常漂亮，這時再炒就安全多了。
5、起鍋燒油，把大蒜末、小公尺椒切碎、放下去爆香，依次加入白糖、食鹽、白胡椒粉、生抽，把香味全部炒出來，關火後放一點雞精拌勻。
6、倒入西蘭花裡面，淋一點芝麻油，攪拌均勻，就可以開吃了，鮮香入味，是不是很有食慾呢？西蘭花這樣清洗，乾淨又營養，學會了快告訴家人吧。
技巧總結
1、麵粉有很好的吸附性，可以把西蘭花中的蟲子、蟲卵、雜物，一系列的髒東西都帶出來，而鹽可以殺菌去除農藥。
2、如果是炒著吃，進行焯水30秒鐘，如果涼拌，焯水50秒鐘，放點食用油焯水，顏色看起來更綠。
2樓：小小凸凸
還可以在適量的水中加入麵粉，把西蘭花倒入麵粉水中浸泡10分鐘，西蘭花上面的農藥和蟲子就會吸附在麵粉中。
3樓：吃瓜預備役選手
可以在清洗時在水中加入一小把麵粉拌勻，浸泡五分鐘之後再進行多次沖洗，西蘭花就會洗得非常乾淨。
4樓：宛贍
可以用小蘇打放在溫水裡面清洗西蘭花，還可以用淘公尺水清洗西蘭花，淘公尺水是弱酸性，還可以分解西蘭花上面的農藥蟲卵。
5樓：易家妙用
西蘭花正確清理蟲卵的方法
西蘭花裡面藏了很多蟲子，應該怎麼清洗比較有效？
6樓：職場達人老王
長期吃西藍花可以提高肝臟的解毒能力，增加人體免疫力而且還有特別好的抗癌作用，尤其對乳腺癌、胃癌等。而且西藍花中含有特別高的類黃酮成分，能夠加強身體垃圾的清理，預防心臟病、中風。
7樓：易家妙用
西蘭花正確清理蟲卵的方法
8樓：e時光再燃
應該把西蘭花切成小塊，然後放在清水中進行清洗，就可以清理的比較乾淨。
9樓：花花就是我
我覺得應該要用鹽水浸泡一段時間，才能夠更有效的去清洗西蘭花裡面的蟲子
10樓：吃瓜預備役選手
可以在水盆中加入適量的食用鹽進行浸泡，一會兒蟲子就會自動飄起，進行沖洗即可。
沒有鹽怎麼清洗西蘭花
11樓：匿名使用者
如果你比較講究的話，經過這四步的處理，西蘭花肯定能放心用以烹飪食用。
第一步：切開沖洗
準備乙個有隔水層的洗菜籃子，把西蘭花按照本身的組織結構，一小朵一小朵地切開（西蘭花怎麼切開），放入籃子裡，用流動水沖洗2-3遍，去掉表面雜質。
第二步：去除農藥和蟲子
去除農藥和蟲子可採取這幾個方式：
1、鹽水浸泡
鹽水可以減少蔬菜表面的細菌，有效消除蔬菜表面的農藥殘留，也可以將蟲子泡出來。而且還能保持西蘭花的鮮味，也不怕營養流失。
打盆乾淨的水放入切好的西蘭花，水面超過西蘭花，加2、3勺鹽侵泡，浸泡15-20分鐘，能將埋伏在花蕾裡的小蟲泡出來，再把西蘭花撈出即可。
2、果蔬清洗液
將西蘭花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡時間不用過長，一般5分鐘就足夠了，然後再用清水沖洗至少兩遍。因為用專用果蔬清洗液清洗後的水果往往會有一定的洗液殘留，這對身體是沒有好處的，因此多沖洗兩遍，可以使我們更放心地食用水果。
3、淘公尺水
試試用淘公尺水泡洗幾分鐘，去除表面的殘留的農藥。因為淘公尺水呈鹼性，能起到減輕蔬菜中有害物質的目的，但對於淘公尺水的選擇，剛剛淘過公尺的水，鹼性並不十分明顯，發酵後洗菜效果會更好。
第三步：再次沖洗
再用清水沖洗2遍，這樣西蘭花就乾淨許多了。
第四步：放水裡焯
最後將洗好的西蘭花放到滾水中焯個
二、三分鐘，以徹底的洗掉殘留物。焯水過的西蘭花不僅乾淨，色澤也非常靚麗。但注意焯水時間不要太長，以免營養流失。
12樓：胖妹愛生活
清洗西蘭花的正確方法，學會這幾招，洗得乾淨，吃的放心！
西蘭花裡面的小蟲子如何輕鬆去除，不知道太可怕了，快告訴家人？
13樓：光環飄過
有一次和表妹聊天，表妹提到西蘭花她從來不吃，因為裡面蟲子多，打農藥也就多，聽了後我恍然大悟，原來我吃了這麼多年的西蘭花，竟然還不知道原來西蘭花裡面有很多小蟲子呀，想想就覺得恐怖，我吃西蘭花時都是覺得西蘭花很乾淨，放在水龍頭下面沖一沖就行了，這麼說來我是不是吃了很多蟲子？有沒有人和我是一樣的呢？今天我要給大家介紹西蘭花清洗的技巧和好吃的做法。
主料：西蘭花300克、瘦肉100克、紅辣椒3個、蒜瓣6個、蔥2根。
輔料：油2勺、醬油10毫公升、鹽4克、雞精少許。
做法：西蘭花洗淨切成小花狀洗淨控水。
2.肉、紅辣椒、蒜切粒、蔥切段。
3.鍋燒熱倒入油再燒熱，加入蔥、蒜爆香，加入肉。
4.加入鹽、醬油入味。
5.加入西蘭花和紅辣椒翻炒，加入少許水翻炒至西蘭花斷生，加入雞精。
西蘭花如何清洗乾淨
14樓：生活達人蔣小喵
西蘭花一朵一朵掰開，加入淘公尺水和適量鹽，輕輕的攪拌，然後靜置15分鐘，灰塵和小蟲子就會被泡出來了
15樓：植物網
西蘭花的清洗方式：
第一步：切開沖洗
準備乙個有隔水層的洗菜籃子，把西蘭花按照本身的組織結構，一小朵一小朵地切開，放入籃子裡，用流動水沖洗2-3遍，去掉表面雜質。
第二步：去除農藥和蟲子
去除農藥和蟲子可採取以下幾個方式。
1、鹽水浸泡
鹽水可以減少蔬菜表面的細菌，有效消除蔬菜表面的農藥殘留，也可以將蟲子泡出來。而且還能保持西蘭花的鮮味，也不怕營養流失。
打盆乾淨的水放入切好的西蘭花，水面超過西蘭花，加2、3勺鹽侵泡，浸泡15-20分鐘，能將埋伏在花蕾裡的小蟲泡出來，再把西蘭花撈出即可。
2、果蔬清洗液
將西蘭花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡時間不用過長，一般5分鐘就足夠了，然後再用清水沖洗至少兩遍。因為用專用果蔬清洗液清洗後的水果往往會有一定的洗液殘留，這對身體是沒有好處的，因此多沖洗兩遍，可以使我們更放心地食用水果。
3、淘公尺水
試試用淘公尺水泡洗幾分鐘，去除表面的殘留的農藥。因為淘公尺水呈鹼性，能起到減輕蔬菜中有害物質的目的，但對於淘公尺水的選擇，剛剛淘過公尺的水，鹼性並不十分明顯，發酵後洗菜效果會更好。
第三步：再次沖洗
再用清水沖洗2遍，這樣西蘭花就乾淨許多了。
第四步：放水裡焯
最後將洗好的西蘭花放到滾水中焯個
二、三分鐘，以徹底的洗掉殘留物。焯水過的西蘭花不僅乾淨，色澤也非常靚麗。但注意焯水時間不要太長，以免營養流失。
16樓：得了吧小魚
這個方法我們只需要用到廚房裡面經常用到的小蘇打，就能清洗好西蘭花啦~
1、首先我們可以將西蘭花用刀切開，切成一小朵一小朵的，盡量保證西蘭花的穗比較完整，這樣炒出來的西蘭花也會更加飽滿好吃。
2、我們先用清水將西蘭花表面的浮塵給清洗一下，然後找乙個大的洗菜盆，在裡面裝上清水，再加上一點小蘇打，然後將切好的西蘭花放進小蘇打水裡面浸泡10分鐘，然後再用清水清洗1-2遍就行啦，小蘇打本身的清潔能力就是比較強的，用這種方法清洗小蘇打，效果還是很不錯的哦，不光能夠清洗灰塵，還有農藥殘留，也可以清洗掉。
食用小蘇打粉蒸包子饅頭天然純鹼食
二、淘公尺水+食用鹽
淘公尺水和食用鹽這兩種東西，在我們的廚房裡面是非常常見的，淘公尺水有很好的吸附性，再加上食鹽，有非常好的殺菌效果，並且沒啥***。平時我們淘公尺的時候注意把水收集一下，也不用費多少心思。
1、淘公尺之後的水，直接收集好，然後將淘公尺水放在乙個乾淨的洗菜盆裡面，在淘公尺水裡面加上一勺食鹽，攪拌均勻之後就可以將切好的西蘭花直接放放進去浸泡了。
2、浸泡十分鐘之後，就把食鹽淘公尺水倒掉，然後再用清水沖洗兩遍，西蘭花就會變得非常乾淨啦~咱們在倒掉淘公尺水的時候，就會發現淘公尺水底部有很多的灰塵和小顆粒，都是吸附出來的髒東西呢。
三、澱粉+食用鹽
同樣的，澱粉和食用鹽也是可以用來清潔小蘇打的。澱粉的吸附能力也是很強的，適合清洗想西蘭花、花椰菜這樣縫隙比較多的蔬菜。在乾淨的水裡面加上一勺澱粉和一勺鹽，攪拌均勻之後就可以將西蘭花直接放進去了，浸泡十幾分鐘，然後再清水沖洗兩遍就可以了。
用這種方法還可以清洗葡萄等水果，也能將平時清潔不到的地方灰塵清洗出來，效果也是很不錯哦~
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