1樓：皆有可能
1、海蜇雞柳。
原料：海蜇皮4兩（約160克），雞肉6兩（約240克），蒜頭2粒，芫荽少許，油1湯匙。
做 法：1.海蜇皮用水浸2天(每天要換水2至3次)，切絲，放入熱水中燙一燙，取出，瀝乾水分。
2.雞肉切絲，加入醃料拌勻，醃20分鐘，泡嫩油。
3.蒜頭去衣拍裂；芫荽洗淨瀝乾。
4.燒熱油1湯匙，爆香蒜肉，雞絲回鑊，拌勻芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜勻上碟。
2、海蜇炒豆芽。
原料：海蜇(買回來後要用清水泡一段時間)，豆芽。
做法：1.先把海蜇的水用吸水紙吸乾，鍋裡放油，把蒜爆香，放入海蜇，2.
海蜇炒約2分鐘時，就可以把豆芽放進去，一定要快，不然海蜇會越炒越少，最後都炒化了，3.最後放入蔥段，加鹽，就可以了。
3、海蜇湯冬瓜。
原料：速凍海蜇 75克、冬瓜 750克、胡蘿蔔 300克、瘦肉 225克、姜 2片、鹽 適量。
做法：1.海蜇洗乾淨，汆燙後再沖洗乾淨。
2.冬瓜洗乾淨，切厚塊。
3.胡蘿蔔去皮，洗乾淨切塊。
4.瘦肉洗乾淨，汆燙後再沖洗乾淨。
5.煲滾適量水，下海蜇、冬瓜、胡蘿蔔、瘦肉、薑片，煲滾後以慢火煲2小時，下鹽調味即成。
2樓：帶檔滑行
河味蜇頭。
材料：海蜇頭、白菜、五花肉、紅柿子椒、鹽、醋、老抽醬油、香菜末。
1.海蜇頭、五花肉處理乾淨，切片，焯熟，瀝乾，放涼。
2.白菜洗淨、焯熟。紅椒切圈。
3.取一盆，放入海蜇頭、五花肉片、白菜、紅椒圈。
4.調入鹽、醋、老抽醬油、香菜末攪拌均勻，裝入盤中即可。
海蜇怎麼做？
3樓：liana傳奇
1. 第一，從桶中抓出海蜇絲，一般來說，批發來的海蜇絲都很鹹，裡面會夾雜著很多小魚或者其他不能吃的東西，需要用水浸泡，自來水就可以。
2. 第二，浸泡幾個小時後（6個小時最佳），進行挑揀，對海蜇絲裡面的小魚幹等雜物挑揀出來，確保海蜇絲的乾淨。
3. 第三，用清水進行洗淨，因為海蜇絲裡面會有些沙細碎的東西，又是涼拌菜，所以一定要清洗乾淨。
4. 第四，清洗後的海蜇絲用小盆裝起來，可試下鹹淡，如果還是偏鹹可以再沖洗幾回。
5. 第五，放入適量的味精、醋和香菜，偏愛醋，多放一點也沒關係的。
6. 第六，最後放入麻油，然後攪拌就可以吃咯~家的麻油都是家榨的哦，很香~
4樓：鴨子野啦
涼拌海蜇：
1、將蜇皮洗淨切絲，用熱水焯一下，撈出過涼。焯海蜇的水要多，火要旺，動作要快，而且，水溫不宜過高。
2、胡蘿蔔、黃瓜洗淨切絲。香菜洗淨切末。小碗裡放醋、生抽、鹽、雞精、芥末油、糖拌勻。
3、將所有食材放入容器，澆上調料，拌勻即可。
5樓：歡樂二寶
平時海蜇常涼拌，放些醋，醬油及麻油等。
6樓：霧海月公升
清水洗乾淨以後，一定洗乾淨，有鹽！切絲，然後涼拌。
7樓：李振明
片薄片，與黃瓜絲，香菜段陳醋拌著吃就行。
涼拌海蜇的做法
8樓：特特拉姆咯哦
準備材料：海蜇，黃瓜。
做法如下：1、首先需要準備好所有食材。
2、然後需要將海蜇切絲。
3、然後需要將海蜇浸泡1夜。
4、然後需要將黃瓜洗淨切絲。
5、海蜇撈出，放在稍大的碗裡。
6、倒入黃瓜絲，加入調料，攪拌均勻。
7、裝盤即可。
9樓：姬覓晴
準備材料：海蜇頭200克、鹽2克、味極鮮醬油5克、醋適量、糖3克、蔥花2克、芝麻油3克、花椒油2克、熟白芝麻3克。
1、海蜇頭先用清水浸泡半天或一天，期間換幾次水，如下圖所示：
2、海蜇頭清洗乾淨後用開水燙一下，切成絲並擠幹水分，如下圖所示：
3、拌入調料：芝麻油、鹽、味極鮮醬油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌勻後撒點蔥花點綴，如下圖所示：
4、裝碗即可食用，如下圖所示：
10樓：夢裡依稀望水鄉
海蜇絲用乾淨的水反覆幾次浸泡和清洗，至沒有鹽份，味道變淡為止。
製作涼拌汁：先把魚露放入碗內，再加泰式甜辣醬、麻油、白胡椒粉、味精調勻。
依次加入蒜末和蔥花攪勻，涼拌汁就做好了。
涼拌：把清洗乾淨的海蜇絲瀝乾水分，放入碗內，加入涼拌汁。
海蜇絲與醬汁拌勻後就可以裝盤，撒上一些白芝麻在面上即成。
11樓：0澤國a網盤
材料海蜇，醋，生抽，白糖，鹽，辣椒油，黃瓜，香油做法1.將海蜇放入開水中焯燙10秒鐘後撈出瀝乾，動作一定要快，否則，口感會變得很硬。
2.黃瓜一半切絲，另一半切片點綴擺盤用。
3.把黃瓜絲放入海蜇絲中，加醋，生抽，白糖，鹽，辣椒油，香油攪拌均勻即可。
12樓：網友
賽後的採訪中，uzi的一席話更是讓所有人動容！
海蜇的做法
13樓：妙筆生花的芊芊
食材：海蜇皮300克、黃瓜半根、蒜蓉和薑末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油適量。
做法如下：1、海蜇皮提前一天用清水浸泡後沖洗乾淨，黃瓜切絲備用。
2、將海蜇皮切絲，放入鍋中焯水片刻，撈出浸冷水備用。
3、海蜇絲和黃瓜絲加蒜蓉、薑末、浙醋、生抽和香油拌勻即可。
海蜇又名水母、白皮子，主產於中國東南沿海。8~9月間，海蜇常成群浮游於海面，有時被衝擊而擱淺在海灘，捕撈時，先用長標刺穿其傘體，然後用網捕獲。捕後用石灰、明礬浸製。
再榨去其體中水分，洗淨，鹽漬。一般傘體部和口腕部分開加工，口腕部俗稱「海蜇頭」，傘部俗稱「海蜇皮」
海蜇頭有哪些做法？
14樓：易書科技
木耳拌海蜇頭。
原料：海蜇頭200克，黑木耳20克，鹽，味精，老陳醋，白糖，香油，剁椒，胡椒粉。
做法：將泡好的海蜇頭片成片，黑木耳撕成小塊，備用。將海蜇頭用開水汆燙，迅速過涼，擠去水分，備用。
將海蜇頭和黑木耳入盛器中，調入香油、老陳醋、鹽、味精、白糖、剁椒、胡椒粉，拌勻裝盤即成。
西洋海蜇。原料：海蜇200克，西洋菜100克，鹽，味精，香油，醬油，蒜泥。
做法：將海蜇切絲，泡去鹽分；西洋菜擇洗乾淨，焯水過涼，控淨水分，待用。將蒜泥、醬油、鹽、味精、香油調勻，倒入海蜇、西洋菜拌勻即成。
陳醋蜇頭。原料：海蜇頭400克，土豆片30克，黃瓜20克，鹽，味精，蒜泥，白糖，醬油，老陳醋，香油。
做法：將海蜇頭泡去鹽分，洗淨；黃瓜洗淨，切成片，備用。炒鍋上火倒入水燒沸，下入海蜇頭汆水，撈起過涼，再下入土豆片汆至成熟，撈起過涼，備用。
將海蜇頭、土豆片、黃瓜片倒入盛器內，調入老陳醋、白糖、蒜泥、味精、醬油、鹽、香油拌勻，裝盤即成。
腱子蜇頭。原料：豬腱子肉200克，海蜇頭100克，黃瓜50克，鹽，味精，白糖，老陳醋，蒜泥，香油。
做法：海蜇頭片成片，入沸水汆燙，沖涼控水；將豬腱子肉洗淨，黃瓜洗淨切片，備用。炒鍋上火倒入水燒沸，調入鹽，下入豬腱子肉煮至成熟，撈起晾涼，切片待用。
將盛器內調入鹽、味精、白糖、老陳醋、蒜泥、香油調開，倒入豬腱子肉、海蜇頭、黃瓜拌勻即成。
香菜拌海蜇。
原料：香菜200克，海蜇100克，鹽，味精，香油，香醋。
做法：將海蜇切成絲，用清水泡淨鹽分，用開水燙過，再用涼水沖涼，擠淨水分；香菜擇洗乾淨，切成段備用。將海蜇倒入盛器內，調入香油拌勻，下入香菜，再調入味精、香醋、鹽拌勻，裝盤即成。
海蜇頭拌蘿蔔皮。
原料：海蜇頭300克，蘿蔔皮100克，鹽，味精，白糖，辣椒油，老陳醋，香油。
做法：將海蜇頭洗淨切片，蘿蔔皮切片，備用。將海蜇頭用開水迅速汆燙，用清水沖涼，控水備用。
將蘿蔔皮倒入盛器內，調入鹽、味精、白糖、辣椒油、老陳醋，醃漬1分鐘，下入海蜇頭，調入香油拌勻即成。
海蜇頭的做法
海蜇血的做法？海蜇血怎麼做
沒有結婚的你，是否乙個人在外漂泊，為的就是揚名立萬。光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那麼，現在就讓來教你如何做好可以喝的鮮海蜇這道菜。1.海蜇放進清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍。香菜洗淨切末，蒜去皮洗淨，蒜臼裡放入半小勺鹽，把蒜放進去搗碎，然後加入一...
海蜇絲怎麼做法，即食海蜇絲怎麼弄才好吃？
涼拌海蜇 美食原料 海蜇皮300克，黃瓜絲50克 芥末油3克 醋40克 香油3克 味精3克。1 將蜇皮洗淨切絲，泡兩天，去鹹味 2 用五六成熱的熱水把海蜇絲燙一下，撈出過涼 3 把醋 香油 味精對在碗裡成調料 4 把黃瓜絲先放盤裡，再把海蜇擠乾水分放在黃瓜絲上面，澆上調料，淋芥末油即可。涼拌海蜇絲 ...
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海蜇是怎樣造福吃貨的？要怎樣避開人造海蜇？涼拌海蜇是許多人喜歡吃的海鮮美食，那麼造福吃貨的海蜇是怎樣長大的呢？人造海蜇絲可以涼拌。具體做法 1.人造海蜇絲用冷開水洗淨。2.胡蘿蔔切絲。3.鍋裡燒開水，將胡蘿蔔焯至斷生。4.將胡蘿蔔撈起控水和人造海蜇絲拌一起，調入蒜公尺 生抽 醋 辣椒油。5.攪拌均勻...