1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
板栗泡酒的詳細做法。
①用滾燙的開水將栗子泡一下，將栗子分為兩半，去殼放入乾淨器皿中備用，都處理完畢後加入開水浸泡，然後用筷子攪拌。本步驟需要注意浸泡時間，因為時間過長會是栗子營養流失。
②將攪碎的板栗放入乾淨器皿中，加入白酒，加蓋密封，置於陰涼處，前期需要經常搖動，10日後靜置澄清即可飲用。
除了大家常知的糖炒栗子、栗子羊羹（小時候常吃栗子羹，簡稱西木子羔美）、栗子蛋糕外，栗子的吃法還有很多，不論生炒、蒸、煮、燉都美味順口。甚至能選擇與酒一同結合，製成有助強身說、健體的「藥酒」來食用。栗子泡酒可補腎助陽，效果顯著。
板栗中含有大量的核黃素、不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素、礦物質等，這些物質都是身體正常運轉所需要的，所以板栗服用後對身體保健效果更好。今天一起看看板栗泡酒用什麼酒最好，板栗泡酒的詳細做法。 板栗泡酒用一般…
2樓：爵爺的網路
一、板栗酒的營養價值。
栗子富含柔軟的膳食纖維，含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、b族維生素等多種營養素，素有「乾果之王」的美稱。
板栗能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣。而將板栗釀成酒能合理的攝取板栗的營養物質。
板栗原漿酒具有養胃健脾，增進食慾、補脾健胃、補腎強筋、活血止血的作用。特別是老年人肝鬱腎虛者，經常食用有強身愈病的功效。
二、板栗酒釀造工藝流程板栗酒的工藝流程包括板栗清洗、去殼、粉碎，蒸熟，攤開涼至33-36℃，跟大公尺板混合後加入酒麴，糖化24-36小時後加水，保持室溫在20度以上發酵15-20天後，用唐三鏡釀酒裝置進行蒸餾，得到板栗酒。
1、將板栗洗清乾淨，去殼、粉碎。
2、將粉碎的板栗蒸熟(也可以先蒸熟後再粉碎)，按比例準備大公尺蒸熟(板栗和大公尺分開蒸熟，混合發酵)。
3、將蒸熟的板栗和大公尺混合均勻，攤涼至33-36度左右加入酒麴糖化24-36小時(具體糖化時間根據溫度、糖化情況而定，後加水、攪拌均勻讓其發酵。發酵完成後即可蒸餾。
4、該方法為半固態、半液態做法，也可以用液化法發酵板栗酒，即將蒸熟的板栗和大公尺混合均勻後按100斤原料：150斤水的比例加水，攤涼至33-36度左右下曲，前3天半密封，每天攪拌一次，3天後全密封，第6天再攪拌一次，密封讓繼續發酵至發酵完成。
5、剛剛出來的板栗酒比較辛辣，如果陳釀一段時間口感更好。
板栗酒怎麼泡，板栗酒的製作方法
3樓：匿名使用者
【原料】板栗120克，白酒500克。
【製作】將板栗洗淨，拍碎，裝放淨瓶中，倒入白酒，加蓋密封，置陽涼處，經常搖動，10日後靜置澄明即成。
摺疊本段食用功效。
【功效】補腎助陽。陽痿，滑精，精神不振，不思飲食，體倦等症。
【用法】每日早、晚各1次，每次空腹飲用10-25毫公升。
【宜忌】【注釋】 方中板栗補腎，助陽，益脾胃。製成酒劑，借酒力而行藥勢，效力益佳。板栗為尋常服食之品，製成酒劑，則是乙個較好的食療方，體弱之人可長期服用，有益壽延年的作用。
怎樣用板栗泡酒
4樓：匿名使用者
你好，板栗120克，白酒500克。將板栗洗淨，拍碎，裝放淨瓶中，倒入白酒，加蓋密封，置陰涼處，經常搖動，10日後靜置澄明即成。有補腎助陽。
陽痿，滑精，精神不振，不思飲食，體倦等症。每日早、晚各1次，每次空腹飲用10-25毫公升。怕就要用純糧食酒，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用，跟你說乙個本人一直用的真正的純糧食酒品牌，谷養康純糧食酒，
生板栗泡酒的步驟和作用
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生板栗泡酒的話，將之去殼去皮，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入谷養康0新增泡酒用酒浸泡密封儲存，浸泡6個月左右即可，一定要密封好，避免浸泡過程中，出現白色絮狀物體，甚至發生霉變。泡酒的白酒，度數在55°到60°之間為宜，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。
而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況。
板栗泡酒的做法**
6樓：匿名使用者
一種板栗果酒的釀造工藝，其特徵如下：
（1）脫殼：將新鮮板栗外面的硬殼除去；
（2）切片：將脫殼後的板栗切成小片便於蒸熟；
（3）曬乾：將板栗片曬乾，除去板栗裡面含有的水分；
（4）蒸熟：將曬乾後的板栗片蒸熟；
（5）拌麴：將蒸熟後的板栗與酒麴攪拌均勻，酒麴的用量為新鮮板栗用量的1／100－3／100；
（6）發酵：將拌有酒麴的熟板栗放入發酵缸，密封發酵，在室溫10－25度的溫度下發酵10－20天；
（7）蒸餾：將發酵好的板栗放入蒸籠中蒸餾取釀，制得酒的原液；
（8）儲存：將酒的原液放入儲存窯裡儲存8－10個月；
（9）過濾：將儲存後的酒的原液過濾，除去酒中雜質後即制得本發明板栗酒。
板栗酒怎麼泡？板栗酒的製作方法是什麼?
生板栗泡過酒能吃嗎，板栗泡白酒真的有壯陽功效嗎？
板栗酒具有壯陽補腎的作用，所以平時千萬不要過量服用，避免身體健康受損。如果是身體健康的人群，那平時不要服用板栗酒，避免火氣旺盛性慾增加，不利於身體健康。板栗泡酒喝雖然對身體具有很不錯的保健作用，但服用時候需注意不能夠貪多。不同的板栗吃法所能夠服用的量是不一樣的，平時一定要注意區分。如果是直接生吃，建...
怎樣炒板栗，在家怎麼炒板栗？
首先，材料準備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1 1，另外再一勺糖 做法 1，首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶 2，鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子！3，徐徐翻炒之，注意要使栗子...
怎樣去除板栗的內皮，怎麼去除板栗的內皮
具體方法是 先將栗子清洗乾淨外殼，然後放入鍋中，再加入清水 慢慢公升溫。當溫度快要開鍋的時候就立馬調到最小火，讓它保持高溫的狀態，這時用漏勺撈出一顆栗子，迅速的去皮，趁熱去皮是非常容易的。這樣把每一顆栗子都去掉皮，要注意的是，栗子要一直泡在熱水中，剝一顆取一顆，還沒有剝到的栗子一直在溫熱水中浸泡。以...