天冷了,不來口熱乎乎的羊肉湯么,天冷了,不來口熱乎乎的羊肉湯麼

時間 2022-10-06 20:10:10

1樓:咿婷

原料】 羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良薑10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。

【制法】 將羊肉洗淨切成長10厘公尺、寬3.3厘公尺、厚3.3厘公尺的塊,羊骨砸斷鋪在鍋底,上面放上羊肉,加水至過肉,旺火燒沸,撇淨血沫,將湯潷出不用。

另加清水,用旺火燒沸,撇去浮沫。再加上適量清水,沸後再撇去浮沫,隨後把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良薑、白芒等用紗布包起成香料包,一同與薑片、蔥段、精鹽放入鍋內,繼續用旺火煮至羊肉八成熟時,加入紅油。

花椒水,煮約二小時左右即成。此時湯鍋要始終保持滾沸,撈出煮熟的羊肉,頂絲切成薄片,放入碗內,撒上香菜末即成肉湯。可將辣椒油、大蔥段裝味碟,荷葉餅裝**,一併隨羊肉湯上桌。

食用時放少許辣椒油,荷葉餅夾大蔥段,可與羊肉湯同食。

2樓:寒幽

走吧,吃起,我覺得酉州烏羊就挺好吃的,快去嗨

天冷了,早上大家熱車多久,通常冬天早上熱車需要熱多久

天冷的話,原地熱車一分鐘然後緩慢行駛就可以了,你可以參考一下。一般來說汽車不需要熱車的,可以直接啟動起步的,如果不放心的話,可以原地熱車一分鐘左右為好,僅供參考 你好,天冷了,整個汽車正常預熱怠速,30秒個人就可以了。你可以參考一下。你好這個正常情況落車輛需要熱車1.3分鐘後才可以上路行駛這個,你好...

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