1樓：匿名使用者
4片鱈魚（每片約180克），2個蛋、�0�4杯牛奶、1杯麵粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鮮香菜末、�0�4小匙新鮮黑胡椒粉、1小匙鹽。
做法：1、在湯碗中打散蛋與牛奶，使之均勻。
2、在另乙個碗中混合麵粉、甜椒粉、胡椒、鹽與香菜末。
3、將鱈魚排逐片先沾蛋汁，再將兩面沾取麵粉，並甩去多餘粉狀物。
4、油鍋燒至八分熱後，火力從大火改成中大火；將鱈魚逐片入鍋，每面煎炸約2分鐘，至表皮香酥，魚肉已熟即可。食用時，可擠上檸檬汁，增添香味。
2樓：凹凸小田螺
主料：鱈魚1塊
輔料：麵粉100克，麵包糠100克，雞蛋1個。
調料：食鹽1/2茶匙，檸檬1個，植物油250毫公升，白胡椒粉1/2茶匙。
做法1.準備原料，鱈魚切方塊。
2.檸檬榨汁，鱈魚塊加入鹽、胡椒粉、檸檬汁醃入味。
3.醃好的鱈魚塊，先沾上一層麵粉。
4.然後裹上一層蛋液，再均勻的裹上一層麵包糠。
5.裹好的鱈魚塊備用，油鍋燒到6-7層熱，下入裹好的鱈魚塊。
6.炸到表面金黃撈出，瀝乾即可。
3樓：匿名使用者
要準備澱粉啊，因為沒有澱粉的東西不會嫩，然後就是油，要熱油，記住要多次翻面不然就會焦掉，最好就是用平底鍋，因為新手容易控制點
4樓：漢堡炸雞技術培訓
可以直接**或去冷凍市場採購，亞洲漁港的深海鱈魚排即可，西式快餐技術指導！
魚排漢堡怎麼做？
5樓：畸形的豬
食材明細
漢堡麵包粉200克
低筋粉50克
酵母3克
鹽2克水150克
黃油25克
龍利魚1塊
雞蛋4個
生粉適量
麵包糠適量
酸黃瓜 適量
洋蔥適量
輔料鹽適量
沙拉醬適量
生菜適量
黑胡椒粉適量
其他口味
煎工藝十分鐘耗時
簡單難度
魚排漢堡 的做法步驟
將漢堡材料（黃油除外）放入盆中，揉成光滑的麵糰，能拉出較厚的膜，加入黃油，揉至擴充套件階段，揉圓，蓋保鮮膜發酵。
發酵好的麵糰排氣後，分割成6份，揉圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
取乙個麵糰，擀成橢圓形。
將兩邊折向中間。
卷起來，再次鬆弛15分種。
將鬆弛好的麵糰收口朝下，再次擀長，底邊擀薄。
卷起來，放入模具中二次發酵。
在發酵好的麵包坯上刷少許蛋液，放入預熱好的烤箱中，上下火，中層，170度，烤18到20分鐘。
龍利魚解凍後，洗淨，用廚房紙巾吸乾水分。
撒少許黑胡椒粉醃製5分鐘。
生菜洗淨，瀝乾水分。
將生粉，蛋液和麵包糠分別準備好。
然後按照上圖1，2，3的順序裹好魚塊，放入平底鍋中煎熟。
雞蛋加鹽打散，煎成厚蛋餅。
洋蔥洗淨，切片，酸黃瓜切片。
漢堡切成兩半，放上生菜，洋蔥片，擠上沙拉醬。
放上魚排和雞蛋。
放上酸黃瓜，擠上沙拉醬。
自己做的吃的超滿足。
6樓：呼市新東方烹飪學校
主料：魚肉，麵包
輔料：土豆，生菜，西紅柿，麵粉，雞蛋，麵包粉
調料：食鹽，料酒，香油，乳酪，白胡椒粉
1.準備些魚肉，新鮮的草魚，或者冷凍魚片，都可以，早起做早飯，現成的魚片比較方便，將魚片洗淨，切小塊
2.切一些薑末；再準備半個土豆，把土豆蒸熟後壓成土豆泥；把魚肉丁放入攪拌機，還有薑末和土豆泥也一起放進去，加一點鹽、白胡椒粉、料酒、香油，一起打成魚肉泥
3.這是打好的魚肉泥~，用土豆泥代替澱粉，讓魚肉泥更有黏性
4.魚肉處理好後放一邊，準備幾個麵包、洗生菜葉、切西紅柿片、還有乳酪片
5.都準備好後再來做魚排，手上沾一點水，取一塊魚肉做成魚排，再依次裹麵粉、雞蛋液、麵包粉
6.最後把魚排用半煎半炸的方式加工熟就好，直接吃，或者做三明治、漢堡都可以
肯德基裡面的鱈魚漢堡
7樓：匿名使用者
肯德基的東西成本再低，它的東西都很貴。我喜歡去德克士
8樓：牆根的土
根本沒有20多啊，就14.15塊錢的啊，優惠卷就更低了。。
現在的行價，乙個漢堡都是這樣的**啊，呵呵，麥當勞也一樣的啊，品牌打出來了，**肯定會高些啊，呵呵。。
看你怎麼想的了，肯德基和德克士的口味也不一樣啊，就像你吃橘子肯定吃不出蘋果味來，要是你現在就像吃橘子，那貴也得買啊，要是你想吃水果，不一定是橘子，那蘋果也是水果啊，呵呵。。
我現在都不喜歡吃，不怎麼去。。
9樓：
你說的是不是深海鱈魚堡？**有20多塊錢，不就是13.5嗎？
德克士能跟肯德基比嗎？很多人還是喜歡去肯德基！！！
10樓：匿名使用者
kfc的東西口味比較重一點，而且它的炸雞跟dicos的不一樣，乙個是皮軟的，乙個是脆皮的，看喜歡吃哪種了，完全沒有可比性嘛。。。
11樓：匿名使用者
德克士 **低，而且蠻好吃
鱈魚漢堡好吃嗎？
12樓：小草有愛
說實話，這麼怪的魚，很少人吃過，鱈魚漢堡這種東西吃的人少，就更不知道好不好吃了，所以這個要去問懂的人，讓懂的人去回答。
乙個麥當勞鱈魚堡的熱量是多少？
13樓：大大的
鱈魚堡高，油炸緣故，熱量大約500-600大卡。而烤雞腿堡由於是烤製緣故，熱量相對較少，約400大卡。
肉捲雖然是油炸食品，但是因為單品質量相對較小，所以總熱量不高,約300-350大卡，但是注意，其單位熱量不比普通漢堡低。
麥當勞食品熱量一覽表（單位：千卡）
主餐：漢堡包 260
吉士漢堡 310
麥香魚 340
麥香雞 400
板燒雞腿堡 430
雙層吉士漢堡 450
巨無霸 500
麥辣雞腿堡 570
配餐：玉公尺杯（小） 70
圓筒冰淇淋 150
麥辣雞翅（對） 240
派（菠蘿） 240
薯條（小） 250
新地（士多啤梨） 280
奶昔（雲呢拿，小） 280
飲料：熱紅茶（無糖無奶） 0
熱咖啡（無糖無奶） 5
蔬菜海鮮湯 40
冰爽茶（小） 90
可樂（小） 110
雪碧（小） 110
芬達（小） 120
純橙汁 130
純牛奶 130
熱朱古力 180
果味酸奶 280
肯德基的鱈魚條，是真的鱈魚嗎？？
14樓：匿名使用者
肯德基的鱈魚條是用真的鱈魚肉做的，為了消費者的食用安全，剔除了裡面的刺，所以可以放心食用。
15樓：匿名使用者
內部的事情我們這些消費者是不知道的，kfc比較出名應該比較不會有假！
16樓：匿名使用者
鱈魚－－拉丁文為 gadoux macrocepha lus 。主要分布於北太平洋，肉質細嫩、營養豐富，歐美人士常把鱈魚醃製食用，是一道極為昂貴的菜餚。或者把鱈魚製成魚肉松，也是佐餐、烹製時不可多得的名貴調料。
就營養價值在漢堡中應該領先地位。但是kfc的都是經過高溫油炸的不知道會不會損害其營養成分。如果你真的追求營養建議買魚自己亨飪。
怎麼做漢堡包，漢堡包怎麼做
雞胸肉150克，漢堡胚子2個，雞蛋2個，麵包糠100克，蔥薑末各1匙，鹽1 2匙，料酒1匙，生菜 西紅柿適量。製作步驟。製作材料。製作材料 12張 1.將雞胸肉切塊，用蔥 薑末 精鹽 料酒醃製。2.將雞蛋打散，用醃好的雞柳裹上蛋汁，拍上麵包糠壓實後，用平底鍋煎至熟透。3.在漢堡胚子中夾入雞柳 西紅柿...
漢堡怎麼做呀
罐頭小廚 一招做出完美漢堡肉餅！史上最簡單的漢堡肉餅做法來了，只用一招就能在家自製健康漢堡哦！ 材料拌勻揉成麵糰，發酵半小時，分兩份放入模具中，刷牛奶撒芝麻，放入烤箱烤18分鐘，切開，放入配料，這樣漢堡包就完成了，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 高粉 100克 低粉 20克 水 65克 鹽 ...
漢堡怎麼做才好吃
新手 雞肉漢堡 原料 雞脯肉 小麥粉 生菜 大白菜 炸雞粉 漢堡胚 沙拉醬淹制 首先先把雞腿淹制 把雞脯肉切成大片放進容器裡 再把炸雞粉對上相應的水 一包對200毫公升 然後倒進雞肉的容器裡 分布均勻 泡製30分鐘裹粉 把淹好的雞肉丟進小麥粉裡進行裹制,裹的方法是4壓3拋 就是把粉全部堆在雞肉上然後...