1樓：遊戲愛好者小胡
紫砂鍋是新一代保健用鍋。紫砂鍋可以革除有害人體健康的金屬材料和化學塗料，採用優質天然紫砂精工陶製內膽，對人體絕對安全無害。
並且紫砂是一種含鐵的粘土質粉砂岩，由水雲母和高嶺土、石英、雲母屑、鐵質等礦物成分構成，主要化學成分有氧化鐵、氧化矽、氧化鈣、氧化鎂、氧化錳、氧化鉀、氧化鈉等。紫砂富含人體所需的多種元素，有保健功能。
2樓：匿名使用者
可以用來煮飯。紫砂電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300w以下。最小的不到80w，容量有大有小，電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡，香味特濃。
電燉鍋煮出來的沒有電飯鍋的好，火候掌握不準確，容易出現不理想的狀態，電燉鍋由於沒有溫控跳閘裝置，做乾飯時需要人工調整火力適時關閉電源，電燉鍋煮好飯後，開啟蓋的時候不要直接用手，以免燙著。
1、電燉鍋優點:
電燉鍋採用慢火燒法煮粥、燉湯等,可以使食材和調料的味道融入的更好,營養也不容易流失。用電燉鍋燉的粥、湯等香味特別濃。
2、電燉鍋缺點:
電燉鍋的功率小,所以燉東西的時間很長，一般要兩個小時甚至更長。
擴充套件資料：
電燉鍋的使用技巧
大多數電燉鍋都有保溫功能的設定，但是，在使用電燉鍋保溫功能時，最好將連續保溫時間控制在24小時以內，以免電燉鍋長時間工作造成損壞，另外也可以避免食物長時間保溫造成過於熟爛、影響味道的現象。
2、燉煮技巧：
a、在選擇快燉或慢燉功能之前，一定要先了解食材的性質，並選用適合的檔位來燉煮食材。一般白肉類如雞、鴨、魚肉可以使用快燉功能。
b、牛、羊等紅肉類食材最好使用慢燉功能來燉煮，這樣才能保證食材具有比較鬆軟的口感，讓加工出來的食品營養更豐富、更適合老人、兒童和消化功能較差的人來食用。
c、豬骨、牛骨等煲湯類食材一定要使用慢燉功能進行加工，因為此類食材如果沒有足夠的燉煮時間來加熱的話，很難讓食材中的營養發揮出來。
d、任何食物都可以為了得到好口感而適當延長燉煮時間，但是要注意鍋內的水位必須保持在內鍋容積的50%以上，這是避免乾燒的重要條件。
3、預約技巧：
電燉鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間，實現完全自動工作，十分方便，許多品牌都已經具備預約功能，如小熊電器品牌的電燉鍋的預約時長達到了9.5小時。
3樓：花楹說生活
電燉鍋能煮飯。
電燉鍋煮出來的沒有電飯鍋的好，火候掌握不準確，容易出現不理想的狀態，電燉鍋由於沒有溫控跳閘裝置，做乾飯時需要人工調整火力適時關閉電源，電燉鍋煮好飯後，開啟蓋的時候不要直接用手，以免燙著。
4樓：逍遙小帝皇
可以的,不過煮飯用涼水好一些,當然如果有時間,蒸前將公尺泡2個小時口感會更好。 但是紫砂鍋更適合煲湯燉肉而不是蒸飯。電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300w以下。
最小的不到80w，容量有大有小，電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡，香味特濃。
5樓：匿名使用者
用來煲粥不錯，不過太長時間了。晚上就開始煮，第二天就可以吃了。
6樓：船長的信使
當然可以，而且比普通電飯鍋的飯好吃
7樓：匿名使用者
不可以，本人用來煮飯後就夾生了。
電燉鍋能煮飯嗎
8樓：匿名使用者
電燉鍋能煮來飯。 電燉鍋有3個檔，加源熱、保溫和自動bai三檔。市du面上的電燉鍋有紫zhi砂電燉和陶瓷dao電燉。
電燉鍋的實用方法和一般的鍋相差不是很大，煲湯的步驟主要看你具體的食物了。
用料：番茄 1只 大公尺 300g 水 420g 胡蘿蔔 洋蔥 香腸 玉公尺 豌豆
1、番茄去蒂，頂上用刀劃公尺字，其餘材料切丁。
2、燉盅放入淘好的公尺，加清水（比平時煮飯水要少，因為蔬菜會出水）。加點鹽、油、黑胡椒粉。
3、碼上各種菜。
4、電燉鍋主機底座按照水位線加水，選單選擇「自設定」，設1:40。
5、煮完燜一會，拌勻即可。
9樓：匿名使用者
抄煮飯。
電燉鍋煮出來的沒有電飯鍋的好，火候掌握不準確，容易出現不理想的狀態，電燉鍋由於沒有溫控跳閘裝置，做乾飯時需要人工調整火力適時關閉電源，電燉鍋煮好飯後，開啟蓋的時候不要直接用手，以免燙著。
10樓：楊子電影
其實是可以煮，但是煮出來的沒有電飯鍋的好，火候掌握不準確，專容易出現不理想的狀態。但是屬熬粥、燉湯這些都不再話下。
電燉鍋，一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300w以下。最小的不到80w，容量有大有小，如0.7l、 1.
0l、 1.5l 、2.0l、 2.
5l 、3.5l、 4.5l 、5.
5l ，電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡，香味特濃。
因為功率小，所以燉東西的時間較長，2小時甚至更長。通常有3個檔，加熱、保溫和自動3檔。市面上比較多的有紫砂電燉鍋、陶瓷電燉鍋，**從不到100元到幾百元不等。
電燉鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間和保溫時間，實現完全自動工作，這些都是普通鍋具不具備的。
11樓：匿名使用者
電燉bai
鍋是可以煮飯,但是煮出來的沒有du電飯鍋zhi的好,火候掌握不準確,容易出現不理dao想的狀態.白公尺飯內
固然晶瑩可愛，但也意容味著不含有抗氧化物質，維生素含量很低。如果選擇有色的公尺，並用其他的食品配合公尺飯，讓公尺飯變得五顏六色，就能在很大程度上改善其營養價值。
拓展資料：
大公尺是中國人最常見的主食，然而很少有人會認真想一想：公尺飯怎樣吃才更健康呢？近日，有報道稱，斯里蘭卡的科學家研發出一種簡易的公尺飯烹飪新方法，能夠將身體從公尺飯中吸收的卡路里減少一半以上，可能會幫助降低肥胖率。
大公尺中含有大量的澱粉，而澱粉分為可消化澱粉和不可消化的抗性澱粉（resistant starch），抗性澱粉在小腸中無法被分解，也就不會產生能量。而這種新的烹飪方法的秘訣，就在於提高大公尺中抗性澱粉的含量。
吃公尺飯不僅要考慮能量的多少，還要考慮能量的提供效率，比如消化速度、血糖反應等。同樣能量的食物，如果消化速度很快，那麼人吃完後血糖公升高會很快，而且還會很快就再次感到餓，也就容易多吃。
12樓：娜lucky哈哈
可以用料
大公尺du
一杯水一杯
電燉zhi鍋煮公尺飯的做法
1.電燉盅，0.8l，買的時候dao送的回這個小杯，挺有用的，公尺就答裝了這麼一杯
2.倒進燉盅裡，淘公尺兩到三遍，瀝乾水
3.再加等量的水，浸泡30分鐘或者更久
4.蓋上蓋，燉盅裡面也倒入一杯水，蓋上蓋子，設定蒸菜的程式，蒸45分鐘
5.蒸好啦，開啟的時候不要直接用手，以免燙著
13樓：豎起大拇指點讚
電燉鍋有3個檔，加熱、保溫和自動三檔。市面上的電燉鍋有紫砂版電燉和陶瓷權電燉。電燉鍋的實用方法和一般的鍋相差不是很大，煲湯的步驟主要看你具體的食物了。一般的電燉鍋使用方法如下：
1、初次使用的時候還是要看一下產品的說明書；檢查產品的配件、電路等是否完好。
2、現將產品的外部與內鍋進行一次徹底的清潔。
3、準備好要煮的食材，可以的話，可以剁成小塊，節約時間。
4、將食材放入內鍋，加入適量的清水。擦乾內鍋鍋外的水。
5、將內鍋放入鍋體中，接好電源，選擇合適的檔位。
6、蓋好鍋蓋，確定電燉鍋已經在開始工作了。
7、時間一到，就將電燉鍋的旋鈕（或按鍵）調節到「關閉」的位置。
電燉鍋一般受熱比較慢，如果你不急著吃，那麼可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋，然後開小火或者自動火，這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右，銀耳湯燉爛需要8個小時左右。當然也看量的多少的。
14樓：匿名使用者
電燉鍋可以煮飯，乾飯、稀飯、煮麵都可以。由於沒有溫控跳閘裝置，做乾飯時需要人工調整火力適時關閉電源。
15樓：匿名使用者
可以，但是速度很慢。煮出來的味道還不錯，可以試試！
16樓：匿名使用者
最好不要,電燉鍋煮飯容易壞,它的溫度設計和電飯鍋不同.
請問美的紫砂煲電燉鍋能不能燒飯 如何操作?
17樓：消費者協會一隊
可以的,不過煮飯用涼水好一些,當然如果有時間,蒸前將公尺泡2個小時口感會更好。 但是紫砂鍋更適合煲湯燉肉而不是蒸飯。電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300w以下。
最小的不到80w，容量有大有小，電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡，香味特濃。
普通燉菜或排骨時，先用高檔，把鍋裡水燒開，然後改自動，在等就好了。
這個鍋可以做火鍋用（還有電熱鍋，電磁爐也可以），用法是如果吃肉多，就用高檔，菜多用自動。使用時，高檔和自動換著用，每個開5-10分鐘，就可以保持鍋裡水是沸騰狀態了。
保溫就是永遠不會涼，比如帶定時和蒸公尺飯功能，可以鈍排骨，設定鈍2小時，然後上班，排骨自己燉去了，2小時後自己換檔到保溫去了。
18樓：匿名使用者
電飯鍋和紫砂煲是兩種不同的用途吧？
一般電飯鍋只作單純的煮飯，並不能煲湯。
至於紫砂煲，特別是紫砂電燉鍋，用途很廣，尤其適用於廣東人燉老火靚湯。
1、用於熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調食物，是家庭清補藥膳及食物的最佳用品。
2、操作簡單、方便、自動狀態下無需專人看管，特別適合於現代快節奏的生活。
3、紫砂內膽、衛生、無毒、易清洗，避免攝入有害金屬離子，燉煮食物原汁原味不失養份。
紫砂電燉鍋採用民間煨湯之法，以土陶瓦罐為器，兼陰陽之性，合五行之精，久煨之下原料之鮮味營養充分溶於湯中，其味鮮香沌濃，常食具強身健體，安神益腦之功效，固有「每天一碗湯、皇帝也不當」之讚語
怎樣用電燉鍋蒸公尺飯 30
19樓：三石等風來
1、先將公尺就裝了這bai麼一杯。
2、倒進du燉盅裡，淘公尺兩到zhi三遍，瀝乾dao水。
3、再加等專量的水，浸泡屬30分鐘或者更久。
4、蓋上蓋，燉盅裡面也倒入一杯水，蓋上蓋子，設定蒸菜的程式，蒸45分鐘。
5、蒸好啦，開啟的時候不要直接用手，以免燙著。
20樓：
電燉抄鍋蒸公尺飯襲
用料：大公尺 一杯，水 一杯
電燉鍋蒸公尺飯的做法：
1、我用的小熊電燉盅，0.8l，買的時候送的這個小杯，挺有用的，公尺就裝一杯。
2、倒進燉盅裡，淘公尺兩到三遍，瀝乾水。
3、再加等量的水，浸泡30分鐘或者更久。
4、蓋上蓋，燉盅裡面也倒入一杯水，蓋上蓋子，設定蒸菜的程式，蒸45分鐘。
5、蒸好啦，開啟的時候不要直接用手，以免燙著。
21樓：匿名使用者
我們店裡有賣這個鍋的，紫砂的電燉鍋是不能做公尺飯的。它只能燉湯的。
電燉鍋蒸公尺飯的做法電燉鍋怎麼煮飯
原料 大公尺500g 水以漫過公尺20 為準 步驟 1 洗公尺 洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。2 泡公尺 先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。3 公尺和水...
電燉鍋要怎麼用 家裡是小熊的電燉鍋
小輝學長 以燉粥為例 用料主料 大公尺一小把 清水適量 糯公尺少許 輔料 黑豆少許 綠豆少許 黃豆少許 燕麥少許 花豆少許 1 把全部食材洗乾淨，放入電燉盅裡。2 加入適量的清水。3 蓋上蓋子，選擇煮粥模式，預設2.5小時。4 等到不再工作的時候就可以開蓋了。5 成品 擴充套件資料 燉煮技巧 1 在...
電燉鍋煲湯要多久，一般電燉鍋煮粥要多久
電燉鍋一般都是小功率的，煲湯3 5小時都是有的，在食材而異了。文火慢燉，煲出來的湯營養又美味。電燉鍋煮粥一般需要40分鐘左右。電燉鍋的功率很小，所以煮粥煲湯的時間都會比較久。但也正是因為小功率來慢慢燉，食物才能達到最佳狀態，營養才更好的儲存下來。電燉鍋，一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一...