1樓：nice青丘狐不歸
蘑菇煮肉片怎麼做首先蘑菇可以。先用油稍微煎一下，放一點點鹽調味，然後鍋中加水。趁燒水的時候，肉片先用嫩肉粉還有料酒來抓勻一下，醃製一會兒。
等水燒開以後就可以暴露片了，再調一下味，非常美味。
2樓：
蘑菇丁肉片其實挺好做的，首選嗯，把蘑菇出上水，要買新鮮的材料才行，然後再肉切成片，然後裡面撿桌上調料，最後燉蘑菇放在一起，對，幾分鐘就可以了，很好吃的
3樓：小廚神美食
蘑菇肉片這樣做,肉片嫩滑,蘑菇鮮香勁道, 吃了還想吃
4樓：毛毛愛廚房
教你蘑菇肉片好吃做法
肉片炒蘑菇怎麼做
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蘑菇炒肉
6樓：呼市新東方烹飪學校
主料：雙孢菇，里脊肉，蔥，姜
輔料：調和油，鹽，老抽，胡椒粉
1.這是買到的雙孢菇。洗乾淨，切去頭部不乾淨的地方，然後縱切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了後太薄吃起來不過癮。我是乙個蘑菇切了4片，特別小的蘑菇就切3片。
2.里脊肉沒完全解凍還有一定硬度的時候，切成薄片，這時候比較好切，蔥切成段，姜切成絲。
3.炒鍋放油，燒熱後先下入蔥薑絲炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片變色。
4.加入老抽炒勻，如果炒肉我還是喜歡放點醬油，看上去醬香濃郁很有食慾，肉白白的看起來就不想吃。炒肉時候加入醬油，醬油本身的鹹味還會提前給肉調一下底味。
5.肉這時炒了大約7分熟，放入剛才切好的蘑菇片。蘑菇片很容易熟，放進去炒軟就可以了。
6.等到蘑菇炒軟之後，加入鹽和適量胡椒粉調味，再翻炒均勻，好吃的蘑菇炒肉片就做好了。
7樓：匿名使用者
蘑菇肉片
材料蘑菇，豬瘦肉，青辣椒，鹽，料酒，醬油，味精，澱粉，蔥，姜做法1.分別將蘑菇、青椒切片；豬肉切片，加鹽、醬油、澱粉上漿；蔥、薑切片
2.肉片下5--6成熱的油中滑油
3.蔥、姜炒出香味，下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、鹽、醬油，翻炒均勻4.放味精調好口味，裝盤
8樓：匿名使用者
食材明細
口蘑200克
豬肉(瘦)200克
辣椒(紅、尖)25克
雞蛋清30克
澱粉(玉公尺)10克
大蒜(白皮)5克
姜5克鹽3克
植物油25克
蘑菇炒肉的做法詳細步驟
1. 將豬肉切成片，用水澱粉、蛋清、雞精、鹽醃製；
2. 口蘑洗淨；紅辣椒切丁，蒜切成片；蔥、姜切成絲；
3.鍋放少許油燒熱，下肉片炒至變色，出鍋待用；
4. 鍋裡放入餘下的油燒熱，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，有香味時倒入口蘑翻炒，半熟時加鹽，繼續翻炒。
5. 蘑菇快熟時倒入炒好的肉片，加入紅辣椒，翻炒兩下，關火加入雞精，調勻盛盤即可。
9樓：仰依風
早餐寶媽給孩子們煮排骨湯面，配蘑菇炒肉片，孩子吃飽喝足去上學
蘑菇肉片怎樣做
10樓：字倚雲衣湛
1.肉和蘑菇分別切片，肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉。
2.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、溼澱粉對成汁。
3.炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開，待散出味後加蘑菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。
11樓：郎代珊弘濃
蘑菇肉片只有兩個關鍵點：1、肉要勾芡粉；2、蘑菇和肉要分別炒製，最後大火收汁的時候再合併
12樓：毛毛愛廚房
教你蘑菇肉片好吃做法
13樓：小廚神美食
蘑菇肉片這樣做,肉片嫩滑,蘑菇鮮香勁道, 吃了還想吃
蘑菇肉片湯的做法步驟圖，蘑菇肉片湯怎麼做
14樓：
主料：蘑菇200g、瘦肉200g；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、味精半勺、料酒適量、蔥適量蘑菇肉片湯
1準備一些新鮮蘑菇，清洗乾淨。
2準備一塊瘦肉。
3瘦肉切片，用鹽，料酒，生粉醃製一下。
4鍋加水，放入薑絲和油燒開。
5加入蘑菇。
6煮到八成熟。
7加入瘦肉片同煮。
8加鹽，味精調味。
9起鍋裝碗，撒上香蔥。
15樓：林夕的微笑
做法一1、把蘑菇洗淨後切成片，肉片用料酒、鹽、水澱粉碼味上漿備用，水澱粉要稍多一些；
2、鍋裡放花生油，下薑片和蒜片爆香，把蘑菇放入炒一下，摻上湯，燒開，略煮一下，下肉片，下肉片的時候，用筷子一塊塊的夾著放入，再輕輕的抖開。等肉片煮好了，這湯也就好了，放入鹽和味精調味，出鍋後撒上一把蔥花即可。
怎麼做水煮肉片，水煮肉片怎麼做？
食材食譜熱量 439.75 大卡 主料豬里脊肉 400克 金針菇 50克 方法 步驟 1黃豆芽摘洗乾淨。2里脊肉洗淨切片，加入醬油，料酒，糖，胡椒粉，雞蛋清，澱粉抓拌均勻。3蔥薑，蒜瓣切碎，豆瓣醬和火鍋底料準備好。4鍋中倒入少許油放入豆芽翻炒片刻。5再加入金針菇繼續翻炒至熟關火。把食材盛入碗中備用 ...
肉片蘑菇湯怎麼做好喝，香菇肉片湯怎麼做
肉片蘑菇湯可以熬製出味道鮮美的營養湯，豬肉的營養加上蘑菇的一些保健功效，那麼當你了解這些食物的製作之後，我們就可以隨時享受其美味，以及給身體帶來的保健作用。做法一。1 把蘑菇洗淨後切成片，肉片用料酒 鹽 水澱粉碼味上漿備用，水澱粉要稍多一些 2 鍋裡放花生油，下薑片和蒜片爆香，把蘑菇放入炒一下，摻上...
水煮肉片怎麼做？？要過程，水煮肉片怎麼做？
教你水煮肉片簡單又下飯的做法 炒香豆瓣醬加水下肉片 水煮肉片怎麼做好？準備里脊肉，料酒，生抽，鹽，澱粉乙個雞蛋，攪拌均勻加入蔥薑蒜，一塊火鍋底料一塊豆瓣醬，加入適當鹽，放入豆芽和生肉片，最後再放入點調料即可。簡單幾步教您做出好吃的水煮肉片 水煮肉片的做法 主料 瘦精肉 豬肉，牛肉，魚肉也可以哦 幾片...