1樓：123王保國
雞蛋木耳炒肉片不就是山東菜的典型--木須肉（苜蓿肉）！
所需食材
編輯豬瘦肉150克，雞蛋150克，幹木耳5克，黃瓜50克 ，鹽5克，醬油3克，料酒5克，油80克，香油少許。
製作方法
編輯木須肉原料
1、將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3厘公尺的絲。將雞蛋磕入碗中，用筷子打勻。
2、幹木耳加開水泡5分鐘，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長2厘公尺的段，放平後直刀切成片，片形狀即為菱形。蔥、姜切成絲。
3、炒鍋上 火，加油，燒熱後加入雞蛋炒散，使其成為不規則小塊，盛裝在盤中，即為所說的「木須」。
4、炒鍋上火，加油燒熱，將肉絲放入煸炒，肉色變白後，加入蔥、薑絲同炒，至八成熟時，加入料酒、醬油、鹽，炒勻後加入木耳、黃瓜和雞蛋塊同炒，成 熟後淋入香油即可。
2樓：沐之璃第一眼的世界
食材主料
黑木耳 200g 雞蛋 2個輔料紅辣椒適量
青辣椒適量
蔥適量鹽適量
雞精適量
步驟1.泡發的木耳一盤
2.雞蛋打散
3.蔥、紅辣椒、青椒洗乾淨切小斷
4.鍋裡油燒熱倒入雞蛋炒熟後盛出來
5.鍋裡再放少量的油，放入蔥、紅辣椒、煸炒出香味6.倒入木耳煸炒至變軟
7.放入雞蛋拌均勻
8.然後放入青椒煸炒片刻，加鹽，雞精調味即可
3樓：匿名使用者
1.雞蛋打散入鍋炒熟成塊後盛出，
2.鍋內放油煸炒蔥薑絲和肉片至變色，加老抽，鹽，3.加入泡發的木耳翻炒至成熟，放入炒好的雞蛋4.加味精或雞精，耗油，翻炒均勻出鍋即可。
木耳炒肉片的做法，香菇木耳炒肉片怎麼做好
4樓：傲00氣
主料瘦豬肉400克水
發香菇100克木耳100克青菜梗150克輔料油適量蠔油適量香蔥適量雞蛋3只生粉專適量鹽適量
步驟屬香菇木耳炒肉片的做法步驟11.將買回來的豬肉清洗乾淨吸乾水份切片用生粉和鹽拌均勻。
香菇木耳炒肉片的做法步驟22.準備青菜梗。
香菇木耳炒肉片的做法步驟33.準備木耳。
香菇木耳炒肉片的做法步驟44.準備香菇。
香菇木耳炒肉片的做法步驟55.將三隻雞蛋打入小碗然後灑些鹽和胡椒粉拌均勻。
香菇木耳炒肉片的做法步驟66.炒鍋熱油將蛋液放入炒熟裝起待用。
香菇木耳炒肉片的做法步驟77.另起鍋將香菇和木耳炒乾水份然後放入適量的油拌炒均勻。
香菇木耳炒肉片的做法步驟88.然後又將肉片放入加適量的蠔油。
香菇木耳炒肉片的做法步驟99.將鍋裡的肉片炒至9成熟味道調料合適自己的口味。
香菇木耳炒肉片的做法步驟1010.最後將炒好的雞蛋和蔬菜放入快速翻炒至菜梗斷生即可。
香菇木耳炒肉片的做法步驟1111.這款家常菜食材豐富，營養均勻，做法也簡單，非常適合上班族的朋友下班之後回家做的家常美食。
可口的黑木耳炒嫩肉片怎麼做好吃又簡單
5樓：你瞞我瞞
用料木耳copy 適量
豬肉 200克
青椒 6個
生薑 適量
大蒜 2瓣
乾辣椒皮 適量
蔥 2根
食用油 適量
特鮮醬油 適量
雞汁湯料 少許
花椒粉 少許
油辣子 少許
天鮮蔬（雞精） 少許
黑木耳炒肉片的做法
木耳用熱水泡發，泡發好後摘好洗淨備用。
把肉切成薄片備用
瘦肉用嫩肉粉加少許清水拌勻醃十分鐘
把其它配料和佐料洗淨切好備用
炒鍋燒熱放適量食用油先炒肥肉。
肥肉炒出油後把生薑、大蒜、辣椒皮放入炒香
肥肉扒一邊，倒入瘦肉在油裡面快速滑炒
瘦肉稍變色後放花椒粉、雞汁湯料、油辣子、特鮮醬油翻炒均勻肉扒一邊，放入木耳和青椒撒少許精鹽炒至木耳和青椒斷生肉片和木耳翻炒均勻撒蔥段和少許天鮮蔬（雞精）就可以起鍋了。
是不是很誘人，超好吃哦
6樓：幸運如平靜
主料黑木耳 ：300豬瘦肉 ：150
輔料鹽 ：適量胡椒粉 ：適量蒜頭 ：適量料酒 ：適量蔥專 ：適量生屬抽 ：適量生粉 ：適量油 ：適量
具體步驟
第一步第一步
1.蔥蒜切碎。
第二步第二步
2.瘦豬肉切片加入生抽，料酒，鹽，胡椒粉和生粉拌勻醃20分鐘。
第三步第三步
3.黑木耳洗淨備用。
第四步第四步
4.熱油炒香蒜粒。
第五步第五步
5.倒入醃好的肉片滑炒。
第六步第六步
6.加入黑木耳翻炒。
第七步第七步
7.淋入適量的生抽，料酒，鹽，胡椒粉炒勻入味。
第八步第八步
8.最後撒上蔥花即可。
第九步第九步
9.裝盤上菜了！
木須肉（木耳黃花菜炒肉片蛋）怎麼做
7樓：宸宇
食材用料：豬瘦肉200克、木耳70克、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、黃花菜30克、料酒2勺、玉公尺澱粉15克、鹽適量、胡椒粉適量、醬油適量。
木須肉的做法
1.集合所有食材。
2.胡蘿蔔切片過開水焯一下，木耳也焯一下。
3.黃花菜清洗乾淨過水焯一下備用。
4.豬瘦切片放料酒、澱粉、鹽、胡椒粉醃製10分鐘以上。
5.雞蛋放鹽和適量水打散，鍋裡放油7成熱倒入雞蛋炒成餅狀，切片。
6.鍋裡放油炒肉至熟發白，盛出備用。
7.鍋裡再次放油燒至7成熱放蔥薑蒜煸香，放黃瓜片、胡蘿蔔片、木耳、黃花菜大火炒熟。
8.放肉和雞蛋醬油再次炒2分鐘放鹽雞精炒勻出鍋。
健康功效
木耳：潤肺止咳、補氣、止血
黃瓜：利水、清熱、解毒
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
炒肉片的做法，西芹木耳炒肉片怎麼做好吃
橢徘著詭 主料 芹菜100g 豬肉100g 木耳200g 配料 油 蔥 鹽 料酒 生抽 香醋 雞精 做法1 芹菜洗淨切段，蔥切末，木耳清水浸泡備用。2 豬肉切片，加入料酒，生抽，拌均勻備用。3 因為買的是無根蒂木耳，泡發好後直接洗淨，切絲，備用。4 鍋中水燒開放入芹菜綽燙過涼。5 鍋倒油爆香蔥末，倒...
黑木耳炒雞蛋為什麼木耳會發苦，炒後木耳發苦什麼原因
您好，木耳和雞蛋是不會發生食物相剋的，所以您的情況肯定是由於食材本身有問題導致的，建議您嘗試的直接用水泡後食用，看一下是否發苦，如果有苦味，那麼就說明木耳有問題，如果沒有就從放入的調料檢視一下，希望對您有用，望採納 木耳本身質量就不好把。木耳的問題，正常的是不會苦的 還是找到原因後在繼續是食用。炒後...
用木耳炒肉片木耳提前要做怎樣的準備
綠曦綠曦 1準備材料。2肉絲用鹽，料酒，澱粉醃製10分鐘。3幹木耳買回來先泡起來，等發好了去跟切片。4鍋中底油，油熱放薑絲，多放一點爆香一下。5然後倒入肉絲煸炒。6煸炒2分鐘肉絲發白了，可以倒入切好的木耳繼續翻炒1分鐘。7加點鹽，稍微加點水。8開了就可以加點雞精起鍋了。9味道很好哦。木耳鮮脆，肉絲滑...