1樓：萬字先生
家常涼拌蟲草花製作方法：
原料：蟲草花 香蔥 蒜 小公尺椒 青美人椒 香醋 鹽 味精。
製作方法：
1、小公尺椒與青美人椒切成小圈，蔥切成小蔥花，蒜剁成末，然後把除蔥以外的原料放入碗裡，調和成調料汁。
2、清洗乾淨後的蟲草花，焯水後撈出瀝乾水份，放入盤裡，把調好的汁淋在上面，撒上蔥花就可以了。
2樓：匿名使用者
食材明細
蟲草花適量
香蔥適量
香醋適量
香油適量鹽適量
蒜適量微辣口味拌工藝
十分鐘耗時
簡單難度
涼拌蟲草花的做法步驟
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：1 1蟲草花摘去根部
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：2 2用清水浸泡十分鐘後清洗乾淨
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：3 3小公尺椒與青美人椒切成小圈
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：4 4蔥切成小蔥花
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：5 5蒜剁成末
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：6 6把除蔥以外的原料放入碗裡，調和成調料汁。
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：7 7清洗乾淨後的蟲草花焯水
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：8 8撈出瀝乾水份，放入盤裡
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：9 9把調好的汁淋在上面
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：10 10撒上蔥花就可以了
蟲草花涼拌要煮多久 蟲草花涼拌的做法大全
3樓：
用料蟲草花250g
高湯500ml
香油生抽
白砂糖姜香菜蒜
涼拌蟲草花的做法
鮮蟲草花不用清洗，摘掉根部雜質即可；
高湯煮開；下蟲草花燙熟，約2分鐘左右即可；
然後撈起瀝乾水份，放涼備用；
切蒜蓉，薑末，香菜末；加入香油，生抽，少許白砂糖，以及炒香的白芝麻；
把調好的醬汁焯好的蟲草花拌均即可！
幹蟲草花怎樣做才好吃
4樓：sky淺夏羽萱
材料排骨，干貝，蟲草花，枸杞，蔥，姜
做法1、排骨洗乾淨，開水稍微煮一下，撈出瀝乾備用；干貝泡十分鐘，洗乾淨備用。
2、湯鍋放入水，放入蔥、姜燒開。
3、放入排骨、干貝，大火燉二十分鐘，轉小火燉乙個小時，這中間加點鹽。
4、蟲草花用水衝幾下，不要衝太久，保留蟲草素，連同枸杞放入鍋內，繼續小火燉半小時。
5、關火，完成（其他任何調料都不用放，因為蟲草花本身就很鮮）。
蟲草花的吃法燉湯注意哪些及一次食用量
5樓：愛生活的淇哥
注意事項：蟲草花最好不要清洗，以免造成蟲草子實體上面的營養物質的流失，當然經過多次轉手的蟲草花可能會存在不乾淨的情況，此時最好用冷水做簡單的清洗就好了。
根據自己的情況來決定蟲草花的吃法是非常重要的一件事情，人們不可以盲目、胡亂的使用。另外儘管蟲草花是一種藥用價值比較高的產品，但也不是每個人的身體情況都符合起使用的條件的，建議人們根據自己的情況決定要不要使用蟲草花和一些使用的方式，食用量要根據具體的菜餚而定。
擴充套件資料
蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、sod、多醣類等成分。
另外，蟲草花中蟲草素的含量為0.536克，而野生的蟲草中蟲草素的含量為0.006克；蟲草素可用於抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質、抗真菌劑
蟲草花含有蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
6樓：大江湖小夢想
蟲草花聽名字，很多人都以為是蟲草的花，其實這樣的認知是錯誤的。蟲草花屬真菌，是人工栽培的蛹蟲草子實體乾品顏色橙黃至橘紅、具有獨特的香味。蟲草花並非花，是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲草所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。
為了跟冬蟲草區別開來，聰明的商家起了乙個美麗的名字，把它叫做蟲草花。
蟲草花功效作用主治：性平、味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。
蟲草花食用注意事項
在食用蟲草花前應注意下列的幾個事項
1、在使用前最好不要清洗蟲草花，因為清洗時會使附在蟲草花子實體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。但如果買散裝蟲草，經過很多人的接觸，看上去不太乾淨，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
2、蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲草菌絲體，再以文火小火煲30分鐘左右。
3、如果是用燉盅蟲草花燉湯，燉的時間最好要控制在2小時以內。
4、不必在煲湯燉湯內加入味精調味等，因為湯的味道已足夠鮮美。
蟲草花煲湯燉湯最佳煮法
發揮蟲草花的最佳功效煮法極為講究，煲湯燉品均可，但是煮的方法不對的話，就事倍功半了。有人以為蟲草花煲湯燉湯，時間越長越老火越好，其實這是一種誤解，因為蟲草煮的時間太過長、溫度過高，會加速其有效成分的分解和揮發，反而影響其功效。蟲草花的成分裡面有氨基酸及其他營養物質，加熱時間長了會破壞其成分，影響功效。
蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲草花子實體，再以文火小火煲30分鐘左右效果最佳。如果是蟲草花燉湯，燉的時間最好要控制在2小時以內。
蟲草花三大吃法
1.蟲草花煲湯，北蟲草用於煲湯效果非常好，也很受歡迎，所煲的湯也很可口，特別是廣東人非常喜歡喝湯，經常拿買來的蟲草花來煲湯，網上也有很多大家分享一些簡單的蟲草花食譜。
2.蟲草花做菜，北蟲草也能像普通市場買來的菜一樣拿來做菜，蟲草花蒸煮食譜很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常見的蟲草花蒸絲瓜，北蟲草蒸排骨等等。
3.蟲草花涼拌，北蟲草涼拌的做法，菜式特別適合現在的夏天時令，非常清爽可口，同時也有很高的食用價值，具有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等功效。
椒鹽蟲草花怎麼做好吃
7樓：命中註定的
主料 2人份
蟲草花適量
輔料藏紅花適量
調料蒜適量、蒜泥適量、白糖適量、芝麻油適量、麻辣調料適量、食鹽少許蟲草花步驟1
蟲草花和藏紅花洗淨後飛水、控乾
步驟2大蒜搗蒜泥後拌入兩花中，加入鹽、白糖、味極鮮和麻油調味即可
蟲草花燉羊肉要怎麼做，枸杞,紅棗,蟲草花與羊肉可以一起煮嗎
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新鮮蟲草花蒸雞的做法？蟲草花蒸雞怎麼做又嫩又好吃
蟲草花蒸雞，鮮香嫩滑，超級好吃又下飯，無論作為家常菜還是招待客人，都是非常不錯的一道美味佳餚。蟲草花是人工培養的蟲草子實體，屬於一種真菌。不過蟲草花沒有蟲體，只有橙黃色的草，但是功效與蟲草相似，均有滋肺補腎 護肝養肝 滋陰養顏。用料。雞 半隻蟲草花 適量鹽 6g白糖 2g生粉 3g生抽 10ml紅棗...