1樓：陌上_卿名酒酒
主料藕1節輔料醋適量
鹽少許白砂糖少許
生抽適量
黑木耳適量
乾豆皮適量
步驟1.藕削皮，切薄片。
2.木耳，乾豆皮用涼水泡開，大概半小時。
3.藕放開水裡煮5分鐘
4.炒好後撈出，過幾遍涼水，泡著備用。
5.泡開的木耳豆皮，放進開水裡煮5分鐘，撈出後過涼水。
6.焯好放在一起，放鹽，醋，白糖，生抽，拌勻。
2樓：魯姐美食
涼拌木耳怎麼做？首先把木耳和腐竹燙熟，然後加入各種調料汁以及青瓜，然後攪拌均勻即可。
3樓：妙招姐
教你涼拌木耳簡單又好吃的做法
4樓：匿名使用者
材料藕 300g 木耳 泡發 一把 小蔥一根 蒜兩瓣 花椒油半勺 油辣子兩勺 生抽 兩勺 陳醋一勺 糖 一小勺
鹽一勺 熟白芝麻一小勺 熟花生碎 一把
涼拌木耳藕片做法
藕去皮切薄片，用涼水泡十分鐘，蒜搗成蒜泥，木耳洗淨，蔥切碎藕瀝乾水分，鍋裡放水燒開，下藕焯兩分鐘，一分鐘後放入木耳一同焯水，撈出過幾遍涼水備用
放調料：蔥花，兩瓣蒜的蒜蓉
兩勺油辣子(這個根據自己承受度酌情)，一勺陳醋，兩勺生抽，半勺花椒油，一小勺白糖，一小勺鹽，一小勺熟白芝麻
放入碾碎的熟花生
攪拌均勻即可使用
5樓：爾東驚雷
藕切片，過水焯一下，去掉硬硬的澱粉口感就可以了。木耳同上，焯水。
然後把熱的藕片木耳撈出來過涼水，或者自然放涼。加鹽，少許糖，乾辣椒放熱油裡滾一下，馬上把油和辣椒澆到菜上面，加醋加一點香油，拌勻即可。
6樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌木耳》
7樓：小廚神美食
涼拌木耳好吃的做法,調料最關鍵,一學就會,脆爽入味
涼拌藕片木耳怎麼做
8樓：農家樂美食記
把蓮藕切成片，放入水中浸泡一下，然後放鍋裡用水煮熟撈出，調乙個料汁，可以根據自己的喜愛新增，拌勻即可。
9樓：林夕的微笑
主料藕300g 木耳泡發一把
小蔥一根 香菜一顆
蒜兩瓣 油辣子兩勺
花椒油半勺 生抽兩勺
陳醋一勺 糖一小勺
鹽一小勺 熟白芝麻一小勺
熟花生碎一把
涼拌木耳藕片的做法步驟
涼拌木耳藕片的做法**11. 藕去皮切薄片，用涼水泡上，泡個十分鐘，蒜搗成蒜泥，木耳洗淨，蔥和香菜如圖切好
涼拌木耳藕片的做法**22. 藕瀝乾水分，鍋裡放水燒開，下藕焯兩分鐘，一分鐘後放入木耳一同焯水，撈出過幾遍涼水備用
涼拌木耳藕片的做法**33. 開始放調料：蔥花和香菜放進去，兩瓣蒜的蒜蓉，約一勺
涼拌木耳藕片的做法**44. 兩勺油辣子(這個根據自己承受度酌情)一勺陳醋，兩勺生抽
涼拌木耳藕片的做法**55. 半勺花椒油
涼拌木耳藕片的做法**66. 一小勺白糖，一小勺鹽，一小勺熟白芝麻涼拌木耳藕片的做法**77. 熟花生用刀碾碎，一把涼拌木耳藕片的做法**88. 所有調料放好，拌勻了即可
怎樣做涼拌木耳
10樓：妙招姐
教你涼拌木耳簡單又好吃的做法
11樓：權墨傾宬
回答您好，很高興為您服務。
您好，涼拌木耳的做法先把木耳放入乙個帶蓋的容器中，再放入一勺食鹽，食鹽有消毒殺菌的作用。再放入一勺麵粉，麵粉有吸附木耳表皮灰塵的作用，再放入開水，攪拌均勻，再蓋上蓋子燜個十分鐘
再把蒜子壓扁斬成蒜末，青紅線椒切辣椒圈，放入碗中。洗乾淨的香菜切小段備用。蒜末碗中淋上熱油激發出香味，再放入香醋、生抽、一勺白糖、鹽小半勺、香油、一勺香菇醬，充分攪拌均勻備用
木耳泡發好以後，放在清水中清洗乾淨，再把木耳當中的老根去除。然後放入開水中燙十秒鐘撈出。稍微冷卻後擠幹水分。放入調好的醬料，攪拌均勻，放入炸好的花生公尺、香菜，攪拌均勻就可以開吃了
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12樓：魯姐美食
涼拌木耳怎麼做？首先把木耳和腐竹燙熟，然後加入各種調料汁以及青瓜，然後攪拌均勻即可。
13樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌木耳》
14樓：小廚神美食
涼拌木耳好吃的做法,調料最關鍵,一學就會,脆爽入味
藕和木耳搭配吃可以嗎？
15樓：化驗員小張
可以一起吃
藕的搭配宜忌
蓮藕+蓮子：補肺益氣，除煩止血
蓮藕+百合：益心潤肺，解煩止咳
蓮藕+排骨：滋陰養血
蓮藕+鴨肉：清熱潤燥
藕片炒木耳的做法
一、用料
主料：藕300克、木耳(水發)10克、豬肉50克輔料：生抽10克、姜5克、食鹽2克、澱粉5克、蔥5克、植物油適量二、做法
1、豬肉切片，蔥、姜切碎，藕切片，豬肉片用澱粉生抽抓一抓2、木耳泡發好以後撕碎用開水焯燙兩分鐘
3、鍋內油熱下豬肉和薑片煸炒
4、肉變色以後下入蔥花煸炒
5、下入藕片翻炒，有點幹加點水炒一會兒
6、然後加入控乾水分的木耳煸炒
7、加入鹽，翻炒均勻即可
8、出鍋裝盤上桌
16樓：匿名使用者
藕是有大量澱粉，木耳都是菌類，所以可以食用（涼拌或素炒），營養都很好。
17樓：鴿子最純
可以的 以下給你介紹一種蓮藕木耳老鴨煲的做法： 原料鮮蓮藕500克黑木耳60克老鴨1只;精鹽雞精生薑黃酒適量 做法(1)蓮藕洗淨，切塊待用。 (2)黑木耳溫水泡發，擇洗乾淨，待用。
(3)老鴨洗淨加生薑、黃酒熬湯至八成熟後，放入蓮藕、黑木耳煮熟後，放入適量精鹽、雞精適量即可。
18樓：蹥慯昝瘤
秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。
蓮藕，毫無疑問地成為時下的"當家菜"。 鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對**便秘，促使有害物質排出，十分有益。 最佳吃法：
七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。 最好搭配： 黑白木耳。
搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
木耳洋蔥藕片怎麼拌冷盤
19樓：蘭恬欣
木耳水發為藕去皮切片，木耳水煮5分鐘再下藕片然後撈起瀝乾晾涼，洋蔥切絲拌在一起，下鹽，糖雞精，花椒油拌勻即可
冷盤怎麼做
20樓：熊熊韻楣
它這樣做 秒變下酒小冷盤
21樓：小廚神美食
廚師也有足球夢，用廚師的方式開啟這扇足球之門！
22樓：王者多多
夏天來款冷盤、酸爽開胃、好吃下飯！
23樓：四姐愛做美食
雞蛋冷盤怎麼做？把雞蛋打散倒入鍋中，煎至雙面金黃切絲，把菠菜胡蘿蔔過水撈出與雞蛋絲一起攪拌。
24樓：向善若水
如何製作正宗的拌冷盤？
25樓：豁牙哥
嘎嘎好吃 雙擊就是動力
26樓：歐陽賊帥
飯店裡冷盤之所以好吃的秘密在於這個
27樓：三火問題解答
小冷盤怎麼做？金絲菇，黃瓜過水撈出，加入蔥薑蒜小公尺辣，生抽老抽醋攪拌均勻。
28樓：匿名使用者
蘿蔔、黃瓜等切塊，海帶切絲，然後放少許醋、辣椒油、酸菜、白糖、少量食鹽放在一起攪拌均勻，就可以吃了。
29樓：匿名使用者
記住要用絕對清潔的砧板和菜刀等以免食物汙染引起腹瀉，準備好醋、味精、鹽等調味品，將菜洗乾淨，切成喜愛的形狀，用鹽醃製一下，加入醋等調味品，並根據口味是否加辣椒
30樓：
簡單的涼拌減脂菜，小時候媽媽的味道
31樓：遇上西雅圖
夏天經常拌菜，學會這萬能涼拌汁，拌啥都好吃
32樓：葫蘆是只豬
簡單的食材發揮更好的味道
33樓：
腐竹切段加入蔥花蒜末 熱油淋上
34樓：阿婉美食
涼拌很棒，個人很喜歡，一次能吃一盆
35樓：靜兒愛吃
大熱天一定要做一道涼拌菜，清涼爽口可下飯了！
怎樣做涼拌木耳?
36樓：小小甜甜甜
涼拌木耳的做法
【工具/材料】木耳、醋、生抽、蒜、姜、辣椒、鹽將木耳先放水浸泡1小時
將浸泡好的木耳洗淨
在鍋內放水，將木耳放入煮開後再煮2分鐘，然後關火放5－10分鐘將煮好的木耳撈出。
倒入醋、鹽、生抽拌勻，先放10分鐘
然後再放入事先做好的辣椒末，如果沒有，可以將蒜、姜、辣椒切得很碎放入，倒入麻油拌勻就可以了。
涼拌黃瓜的做法
【工具/材料】黃瓜、蒜、鹽、醋、生抽、花椒粉、香油、紅油辣椒挑選新鮮黃瓜。
將黃瓜削皮，切去兩頭，清水洗淨。
用刀將黃瓜拍扁，切成小塊，放到盤裡，拌上適量鹽醃一下。
蒜去皮，用搗蒜器搗成蒜泥；或用刀把蒜拍碎，剁成蒜末。
將生抽、醋、花椒粉、紅油辣椒、香油等調料淋到黃瓜上。
調料拌勻即可。
37樓：妙招姐
教你涼拌木耳簡單又好吃的做法
38樓：魯姐美食
涼拌木耳怎麼做？首先把木耳和腐竹燙熟，然後加入各種調料汁以及青瓜，然後攪拌均勻即可。
39樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌木耳》
40樓：小廚神美食
涼拌木耳好吃的做法,調料最關鍵,一學就會,脆爽入味
涼拌藕片怎麼做 涼拌藕片的做法
做法如下 1 藕片切大約1cm，切好後浸泡在白醋水中，防止藕片氧化變色。2 鍋裡放入適量清水燒開，滴入幾滴白醋，把藕片放進開水鍋焯燙一遍，時間不要太長。3 再撈出來放進加了幾滴白醋的清水盆裡，並把3瓣大蒜去皮洗淨剁成蒜蓉待用。4 混合2勺白醋，3勺白糖，1勺食用鹽來攪拌，調乙個涼拌汁。5 炸花椒油，...
帶木耳的涼拌菜，銀耳木耳拌冷盤怎麼做
拌木耳冷盤用木耳胡蘿蔔香菜再加些雞精蒜帶辣醬香油油加些醋可以的0 木耳泡發，洗乾淨，鍋裡燒開水，放入木耳焯3 5分鐘，把焯好的木耳撈出來，立刻放進冷水裡冷卻，將過了冷水的木耳撈出來控水 把洋蔥洗乾淨，切絲，蒜拍碎，辣椒切碎，把木耳和切好的洋蔥絲，蒜頭，辣椒，在依次放入，生抽，陳醋，鹽，熟芝麻，麻油，...
涼拌醋木耳有營養嗎，涼拌醋木耳的功效
木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，木耳含有維生素k，預防血栓症的發生。用料。主料 木耳 水發 20克 蒜瓣3瓣。輔料 火麻油適量 白糖少許 陳醋1勺 生抽7ml 雞精粉少許 剁椒醬2勺 食鹽適量。做法。1.將黑木耳用冷水泡發，變軟後冼淨。2.鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙後撈出備用。3....