1樓：匿名使用者
主料紫茄子1個 蘿蔔1個 茭白2個 五花肉150g 紅辣椒1根
輔料食鹽適量 雞精適量 醬油3勺半 料酒2滴 生粉2勺 蒜頭2個
茄子炒蘿蔔的做法步驟
1. 把需要的材料都準備好備用。
2. 茄子洗淨切丁，蘿蔔洗淨切丁，茭白洗淨切丁，紅辣椒洗淨切絲，五花肉洗淨切絲，蒜頭去皮切末。
3. 把切好的肉絲放進碗裡，加入食鹽、雞精、醬油2滴、料酒2滴、生粉2勺，淹制一會備用。
4. 鍋中倒入油至熱，放入蒜未.紅辣椒翻炒一下，然後放入肉絲翻炒至熟。
5. 放入蘿蔔和茭白翻炒一下，再放入茄子翻炒一會兒，再加入三勺醬油和水，蓋上鍋蓋煮五分鐘把水煮幹即可。
6. 加入調料美味可口的茄子炒蘿蔔就完成了。
2樓：草頭草頭
蘿蔔炒茄子的家常做法
主料：蘿蔔200g、茄子150g；
輔料：油適量、鹽適量
1茄子洗淨，切成轉刀塊。
2蘿蔔去皮，切片。
3鍋中放油，炒蘿蔔。
4加入茄子一起炒，炒一會兒。
5不斷翻炒，至茄子塌鍋。
6適量的加點鹽。
7稍稍加點水，炒熟。
茄子炒西紅柿怎麼做好吃，炒茄子怎麼做好吃又簡單？
主料西紅柿3個 茄子2條 青蒜骨5條 油20克 醬油 6克 步驟 1.茄子滾刀切塊，西紅柿切片，青蒜骨切小粒粒 2.炒鍋下油燒熱，倒下茄子 3.小火慢慢的翻炒至軟身 4.倒下青蒜粒 5.倒下西紅柿 6.全部翻炒均，炒至西紅柿變軟出汁 7.淋入醬油 倒下熱開水炒均 8.蓋上蓋子燜煮2分鐘 9.開蓋，炒...
豬肉炒茄子怎麼做好吃又簡單，炒茄子怎麼做好吃又簡單？
北海數碼站 茄子是很常見的一種蔬菜，對它的購買比較簡單，而且它的 不是很高，不過在吃茄子的時候，要注意方式方法，製作茄子不能隨意進行，否則會使得它的營養元素流失，吃的時候對身體也沒有太多幫助，肉炒茄子絲是不錯之選，對肉炒茄子絲的做法如何呢，下面就詳細介紹下。肉炒茄子絲 用料 豬肉100g 紫茄子2 ...
茄子炒肉做法，茄子炒肉怎麼做好吃竅門
主料 茄子 豬瘦肉 紅椒 綠尖椒。輔料 油 鹽 嫩肉粉 澱粉 姜 蒜 醬油 料酒 白糖 味精。1.茄子洗淨，切絲。2.豬瘦肉切絲，用鹽 嫩肉粉 澱粉，抓勻，醃製。3.炒鍋置火上，鍋熱，放茄子絲，煸炒至熟，盛出。4.鍋裡放油，5成熱。5.放醃好的肉絲，煸炒至變色。6.放薑絲 蒜末，爆香。7.加醬油 料...