1樓：見過三葉蟲
茄子蒸熟，弄點蒜泥，醬油醋鹽，倒點香油一拌就好。
長豆角也可以用水焯熟了這樣涼拌，再加點麻醬，很美味。
美味的茄子炒豆角怎麼做好吃又簡單，做法
2樓：找我
材料石膏豆腐3小塊，蔥，姜，蒜，黑豬肉少許，生抽，鹽水，油，少許糖。
做法1、豆腐切塊，泡鹽水。再泡十分鐘生抽。
2、切蔥，蔥白與姜蒜混合。
3、切黑豬肉成末。
4、平底鍋預熱，加入油一勺，預熱。放入豆腐塊，反覆翻至金黃，出鍋。
5、用餘油爆炒蔥白和姜蒜，加入豬肉末一起爆炒。
6、再倒入豆腐，翻炒一陣。
7、加入水、少許糖，蓋上鍋蓋燜至水乾即可出鍋。
茄子燒豆角怎麼做才好吃
3樓：堅持實現夢想
做法方法一
茄子切成五釐米條 豆角切成五釐米段
鍋中放寬油6成熱下入茄子豆角炸成金黃色。
鍋熱放少許油，入幹辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸魚豉油5克 耗油3克 味精2克 雞精3克調味淋香油裝盤即可。
方法二長豆角，洗淨擦乾水份擇長段備用。茄子帶皮切條狀，紅椒切條狀、大蒜去皮壓破成片狀，備用。鍋熱多一些的油，下長豆角中火炸至顏色油綠起泡撈出瀝乾油分。
鍋熱油，下大蒜、紅椒爆香，下茄條翻炒至軟，放入長豆角，加醬油、生抽翻炒上色，調鹽、雞精翻勻即可。
方法三茄子300克，豆角200克，幹辣椒段10克，蒸魚豉油5克，耗油3克，味精2克，雞精3克。茄子切成五釐米條;豆角切成五釐米段;鍋中放油6成熱，下入茄子、豆角炸成金黃色。鍋熱放少許油，入幹辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸魚豉油5克、耗油3克、味精2克、雞精3克調味淋香油裝盤即可。
方法四主料:豆角、茄子
輔料:蒜、辣椒(紅，小)、水
調料:蠔油、生抽、食油
做法:1、準備好食材。
2、茄子洗淨切成長條狀(食指粗細)，豆角洗淨摘掉老筋切成長約8cm左右的段，紅辣椒切小段，大蒜切片。
3、鍋裡倒入油，油燒至7成熱後下茄子油炸。
4、炸軟後撈出控油。
5、豆角下油鍋油炸。
6、炸至表皮起皺，豆角徹底炸熟(生豆角不可以食用)後撈出控油。
7、鍋裡留一點底油，放入蒜片和紅辣椒爆香。
8、放入茄子和豆角翻炒。
9、倒入生抽，蠔油，鹽，少許清水翻炒均勻。
10、大火翻炒均勻，湯汁收濃即可。
4樓：黃妍姍
先把去豆角切成段，然後茄子也切成段。然後把它們放到鍋裡面去油炸一下，最後去紅燒就挺好吃的。
5樓：及遠航
想要做出好的茄子，燒豆角和按照網上的流程來做的方法，最簡單最快
6樓：長新很搞笑
其實茄子豆角沒有想象的那麼容易炒
茄子和豆角可以一起吃嗎？怎麼做好吃
7樓：阿里郎
豆角炒茄子的做法
1.備豆角、茄子、尖椒
2.茄子切丁，豆角摘段，尖椒切碎
3.燒油放進豆角用油焯斷生
4.出鍋待用
5.再放進茄子焯斷生
6.出鍋待用
7.倒出多餘油放進辣椒丁炒香
8.倒進豆角和茄子
9.炒勻
10.放點鹽炒熟
11.淋上生抽
12.放點味精
13.炒勻裝盤
14.炒好的豆角茄子
8樓：
可以，陝西的哨子面中茄子、豆角、西紅柿、豆腐很多的
茄子和豆角一起怎麼做好吃
9樓：殷天傲都
1豆角不要bai
切，用手掰du成段，稍
微長一zhi點。用鹽醃漬（入味）dao
，茄子切條，也用鹽內醃漬十分鐘，淘容洗乾淨，擠掉水分。
2 薑末蒜末，剁椒，攪拌均勻。
3 少許油煸炒豆角，到喜歡的軟度，有喜歡很軟的，有喜歡不軟的自己看著辦，炒好盛出。
4鍋裡一湯匙糖，下茄子煸炒，不要變色啊，（我的就變色了，所以就不好看）。
5少許油下蒜末薑末剁椒，放一湯匙生抽，一湯匙蠔油。一湯勺高湯，小火燜一會，大火收汁即可。
茄子和豆角可以一起吃嗎？怎麼做好吃
10樓：利錦花赩
豆角炒茄子的做法
1.備豆角、茄子、尖椒
2.茄子切丁，豆角摘段，尖椒切碎
3.燒油放進豆角用油焯斷生
4.出鍋待用
5.再放進茄子焯斷生
6.出鍋待用
7.倒出多餘油放進辣椒丁炒香
8.倒進豆角和茄子
9.炒勻
10.放點鹽炒熟
11.淋上生抽
12.放點味精
13.炒勻裝盤
14.炒好的豆角茄子
茄子燒豆角怎麼做好吃？
11樓：卓德蘭亥
茄子去皮（或者不去也行
但是發苦
有些茄子老了
）手撕或者刀切成塊
回大小自己看著辦
別特大就行
茄子答最難做的步驟就是下鍋很吸油
而快出鍋的時候又把油都放出了
所以會很油膩
不好抄所以對策就是
把茄子放到大容器裡
放鹽拌一下
淹一下過一會兒水都會被淹出來
然後控一下水
豆角弄成合適的段
熱水抄一下
然後燒熱鍋
放油油熱蔥花
薑絲豆瓣醬
抄開然後放肉（也可以炒素的）
把茄子和豆角都放進去
量大的話
一部分一部分的放
快熟時放鹽
雞精出鍋
12樓：勾信巨娟
先炸豆角等到5成熟時下入茄子去皮
切條佔粉炸
熟倒在青紅椒上
鍋留底油下入老乾媽豆豉醬樹椒炒香下入蔥花蒜末炸好的主料
味精雞粉翻炒均勻
淋麻油出鍋即可
因為醬本來就鹹
就不需要加鹽了
美味豆角炒豬腸粉怎麼做好吃又簡單，做法
植物網 主料 豬腸粉150g 豆角80g 胡蘿蔔30g 瘦肉50g輔料 油適量 鹽適量 醬油少許 步驟1.準備好材料 2.瘦肉切片，用油鹽和醬油醃5分鐘，豬腸粉切小段，胡蘿蔔切絲，豆角切段 3.起油鍋 4.放入豆角炒1分鐘 5.加入瘦肉炒2分鐘 6.加入胡蘿蔔同炒至熟 7.加入少許鹽炒勻 8.加入豬...
美味的煎茄子麵條怎麼做好吃又簡單，做法
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美味的豬肉茄子包怎麼做好吃又簡單，做法
陌上 卿名酒酒 主料豬肉餡 250克 茄子1根 小蔥2根 麵粉500克 酵母粉2克輔料鹽 適量五香粉 適量芝麻油 適量老抽 適量雞粉 適量步驟 1.盆裡倒入500g麵粉再倒入2g酵母粉，攪拌開。2.倒入溫水用筷子攪成疙瘩，再用手揉成團，放太陽底下發面至兩倍大。3.發好的面用手反覆揉搓幾次，排氣。4....