海洋之心蛋糕怎麼做如何做好吃,海洋之心酸奶慕斯蛋糕怎麼做好吃

時間 2022-03-27 14:30:13

1樓:匿名使用者

海洋之心蛋糕

主料八寸戚風蛋糕乙個    士多啤梨適量    淡奶油300g    細砂糖30g    粗糧餅乾適量    rio雞尾酒1瓶    吉利丁片4片    好多魚適量    德芙白巧克力一包

海洋之心蛋糕的做法步驟1. 先來個成品圖

2. 這是各種配料,其實這也是個很好做的蛋糕3. 士多啤梨洗好切成小塊,淡忌廉加細砂糖打發好,戚風蛋糕分成三層,按做裸蛋糕的方法一層淡奶油一層士多啤梨鋪好,最頂層抹薄薄一層淡奶油

4. 吉利丁片泡軟,隔水化開,雞尾酒加化好的吉利丁液放入小鍋中,不斷攪拌,明顯能看到液體是粘稠的就說明可以成功,太稀就需要繼續加一些吉利丁片。攪和好後稍涼放入冰箱冷凍,我家冰箱三十分鐘就變成果凍感覺了,用叉子把它弄碎,個人感覺碎碎的好看。

餅乾放入塑膠袋用擀麵杖壓碎,用小刀刮白巧克力碎,依次擺到蛋糕上,做出自然的海岸線形狀。放幾顆好多魚,就靈活好多。

5. 之前買了個美人魚,我也順便放上裝飾了,感覺棒棒的!

2樓:晚風無人可問津

藍色海洋之心蛋糕的做法

1.蛋白蛋黃分開。

2.蛋黃裡加入30克白糖攪勻

3.分三次加入色拉油,每次都充分攪拌均勻

4.分三次加入牛奶,每次都充分攪拌均勻

5.�6�7篩入低粉

6.用刮刀拌成無顆粒狀

7.蛋白裡加入幾滴檸檬汁

8.�6�7用電動打蛋器打至起粗泡,加入30克白糖9.打至體積增大,泡泡比較細膩時加入30克白糖10.

打至表面起紋路,加入剩下的30克白糖11.繼續打至硬性泡發(打起打蛋器,呈硬三角狀)12.取1/3的蛋白到蛋黃糊

13.用刮刀上下翻拌或者切拌,拌成順滑的糊14.把蛋黃糊倒入蛋白裡

15.同樣用翻拌和切拌的方式拌勻

16.倒入模具,端起來在桌面上震幾下,震出大泡17.烤箱預熱140度,送入烤箱後調130度18.繼續烘烤

19.烤1個小時後取出倒扣攤晾

20.涼透後脫模,最好是徒手四周掰離模具後,輕按底部脫出,如果借助脫模刀脫模的話會有很多蛋糕屑,影響抹面

21.蛋糕分成兩片

22.芒果取肉備用

23.淡忌廉加糖粉或者細砂糖

24.隔冰水打發

25.在蛋糕上抹一層淡忌廉後,鋪上芒果,再抹一層淡奶油,蓋上另一片蛋糕,抹平表面,這一步忘拍了

26.剩下的淡忌廉取三分之一裝裱花袋後,調成淡藍和深藍色裝入裱花袋27.裱花袋剪適量大小的口,先從側面開始,先擠乙個白色點,用勺子背從三分之一處壓滑下去,再擠兩個淡藍色,同上的方法壓下去,再擠兩個深藍

28.最後抹上面,從外圍開始,白色,淡藍色,深藍色向中間抹29.最後用深藍色收口在中間

海洋之心酸奶慕斯蛋糕怎麼做好吃

3樓:匿名使用者

主料藍橙酒100ml    酸奶150ml低筋粉50g    雞蛋4個

蛋清100g    白巧克力100g

海洋植物模具6個    吉利丁片6g

雪碧100ml    水果5個

芒果1個    乳酪120g

海洋之心酸奶慕斯蛋糕的做法步驟

1. 1.藍橙酒加雪碧加吉利丁片拌勻,放進冰箱冷卻2.

 2.製作蛋糕底,一般海綿蛋糕做法,此處省略,完成蛋糕底之後用心形模具切割成此形狀,把乳酪打勻打發,加入冷水浸軟的吉利丁片,之後倒入心形模具中。

3. 3.冷卻好的酸奶慕斯,表面新增做好的藍橙果凍,最好切割成非常不規則,像海水一樣。

4. 4.預先做好的海洋植物模具白巧克力,放置在果凍表面。

5. 5.圍邊,慎防果凍掉落,捆紮絲帶,外觀美好。

6. 成本圖

4樓:安徽新東方烹飪學校

青檸芝士慕斯:奧利奧碎150克黃油適量餅乾底。芝士150克,牛奶88克,酸奶100克,青檸汁15克,糖100克,吉利丁7克,淡奶油350克。

牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均勻牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶攪均勻。淡奶油打發加入青檸汁,與其攪拌均勻。

黃油和餅乾碎拌均勻後倒入碗裡均勻的鋪在碗底。將慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。

青檸皮兩個糖50克,水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好後放涼一點,加入青檸皮,再加入吉利丁片。

青檸皮要刨絲器。慕斯糊凝固後,將其倒入到裡面。凝固後皆可食用。

可可慕斯蛋糕怎麼做好吃

5樓:何焱宇杰龍

可可慕斯蛋糕怎主料

6寸戚風蛋糕

1個淡奶油

200g

牛奶200g

砂糖50g

輔料吉利丁粉

10g可可粉

15g步驟

1.戚風蛋糕切兩片,去掉邊備用

2.牛奶中分次過篩加入吉利丁粉,攪拌均勻

3.隔水加熱牛奶

4.加入可可粉和30g砂糖

5.攪拌均勻冷卻

6.淡忌廉加20g砂糖打到六分發(出現紋路,晃動容器能流動)7.淡奶油倒入牛奶糊中拌勻

8.6寸活底模底部放入一片戚風蛋糕

9.倒入一半慕斯液

10.再放一片戚風蛋糕

11.倒入剩下的慕斯液,冷藏一夜

12.冷藏好後,用電吹風機吹四周脫膜

13.脫膜後的慕斯

14.切塊開吃麼做

兒童海洋果凍怎麼做如何做好吃

1314玫瑰小鎮任務 主線的海洋之心怎麼做,為什麼種子合成之後不是呢種出來就是菖蒲啊?

6樓:匿名使用者

這個是有機率的,你種之前應該能看到的,

好像65%還是75%的機率是海洋之心來著的,樓主你的rp不好呀!

只能再種荷花那些材料了!

我種了2回都是海洋之心!

7樓:匿名使用者

種出任務花是隨機的,並不是所有的藍色魔法種子都能出海洋之心!祝你好運!

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