1樓：獅子安安
用料肋排 500g
李錦記叉燒醬 3勺
蔥白 少量
白酒 5ml
蜂蜜 少許
蜜汁燒排骨的做法
肋排洗淨控乾水後裝保鮮盒，倒入3~4勺李錦記叉燒醬，加5ml白酒，用一次性手套抹均勻在排骨，然後蓋上蓋放冰箱靜置。我個人是醃了乙個晚上。蜜汁燒排骨的做法 步驟1
第二天取出，蔥白平鋪在電飯煲裡，排骨鋪蔥白面，無須放油，按煮飯鍵煮。煮了大概25分鐘，我開始揭鍋加點蜜糖，然後把排骨翻一下身。接著蓋上蓋繼續煮。蜜汁燒排骨的做法 步驟2
等跳到保溫鍵後，把排骨取出，晾涼一點。斬件。加入煮排骨的蜜汁。上碟。蜜汁燒排骨的做法 步驟3
小貼士我喜歡買新鮮排骨做菜。冰鮮排骨有一種腥味。
2樓：
豬肋排剁成8cm左右長條，泡清水中2小時，期間多換幾次水，去血水，然後瀝水備用。大蒜剁成蓉，大蔥剖開，切粗段。把蔥、蒜和白酒、叉燒醬、蠔油拌勻做成醃料。
排骨有筋膜的位置最好用叉戳上洞，然後放入醃料中，拌勻，使每一塊都均勻地裹上一層醃料，並帶手套按摩幾分鐘。蓋上保鮮膜或盒蓋，冷藏醃漬過夜。我醃了24小時，最好12小時以上。
，提前預熱烤箱200度。醃漬過夜的排骨排在烤網上（烤網事先刷上油），放烤箱中層，底層放烤盤，內墊錫紙接油。20分鐘後取出排骨，把醃製過的叉燒醬和蜂蜜調和，刷在排骨表面。
翻面，使底面向上，繼續烤5分鐘。 取出，再刷蜂蜜和叉燒醬調合醬一次，翻至正面向上，烤5分鐘至微焦，顏色紅亮誘人。裝盤享用吧！
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蜜汁叉燒排骨怎麼做的？
3樓：匿名使用者
用料排骨 2條（600克）
姜 30克（分3份用）
洋蔥（可以蒜頭代替） 20克
花椒 1小匙（15粒左右）
料汁碗叉燒醬 2湯匙（30克）
蜂蜜 1湯匙（10克）
生抽（醬油） 1湯匙（10克）
水（用蒸排骨的高湯代替） 半飯碗
另外鹽 1小匙（4克）
蜜汁叉燒排骨的做法
鍋裡放水、薑片、花椒粒。燒開水，放進排骨再次滾開後煮2分鐘。
焯水後的排骨清洗乾淨瀝乾水。放進盆子裡，間中插入生薑片。這是姜的第二部分用法，給排骨提鮮去腥。
放進壓力鍋。壓力鍋上氣轉中大火6分鐘。關火，消壓後拿出排骨。
用其他鍋的話按平時的方法蒸排骨。蒸的時間可以短點。因為後面還要燜和煎的，不用擔心排骨沒蒸夠時間。
倒出排骨裡的湯汁，這是排骨高湯了。夾掉薑片。
鍋裡放底油（約1.5湯匙），放薑碎，洋蔥碎，煸炒至焦黃，香氣飄出。
半碗排骨高湯與料汁混合，倒入鍋裡煮滾。
倒入排骨燜。中小火燜5分鐘左右，中間記得翻拌均勻。
如果水量不夠，**入少量熱的高湯或熱水。加冷水排骨變硬了。
翻拌均勻。
汁水基本收乾，加1小匙鹽，加幾滴食用油（約1.5湯匙），滴幾滴料酒（沒有可以不放）。
翻拌均勻，中小火煎5分鐘左右。煎，煎，煎得有點乾焦更好吃哦。關火，盛出。
撒點熟芝麻，補鈣增香。
沒有白芝麻也很美很好吃。
食材:主料:肋排500g
輔料:叉燒醬100g、蠔油15g、蜂蜜20g
做法步驟
1. 肋排洗淨後，切開放入容器中
2. 把事先混合好的叉燒醬、蜂蜜和蠔油倒入
4. 取一張錫紙，將醃好的排骨平放在錫紙上
5. 用錫紙將排骨包上，放在溫度設定為5檔的公尺技爐上(也可以放入預熱220°的烤箱內，需烤製20分鐘)
6. 約15分鐘後將錫紙包開啟
7. 開啟錫紙在排骨 上多刷上幾層叉燒醬
8. 將溫度設定為6-7檔，繼續烤3分鐘後
9. 刷上一層蜂蜜即可食用
4樓：支晨辰
1 將洗淨的排骨放入鍋中.鍋中加入適量的水， 薑片， 和適量的料酒； 2 大火煮開，撇去上面浮沫；大火煮上十五分鐘..撈出來後， 趁熱加入鹽， 胡椒， 味精， 薑片和蔥等調料.
3 再加入兩大勺叉燒醬， 和少量老抽； 4 將它們攪拌均勻後， 醃製乙個小時以上， 中間翻動幾下； 5 放入鋪用錫紙的烤盤上， 預熱180度的烤箱， 30分鐘； 6 在鍋中燒一鍋水， 加入少量的鹽和油， 放入幾顆小白菜焯一下； 7 當排骨烤製七， 八分鐘的時候， 拿出來翻動一下， 並將剛才泡過排骨的汁刷在排骨上； 8 最後一次差五分鐘拿出來時， 將蜂蜜刷在排骨上；
蜜汁叉燒排骨怎麼做的呀？
5樓：匿名使用者
食材主料:豬小排
輔料:姜、蒜
做法1、將脅排剁成5厘公尺左右的大塊，清洗乾淨放入乙個乾淨的保鮮盒中備用。
2、將生薑蒜切扁放入盒中，調入3湯匙叉燒醬、1湯匙蠔油拌勻。
3、將醬汁均勻的抹在排骨上，然後蓋上盒蓋，入冰箱冷藏一夜，期間可取出翻拌下使各部位都能均勻的沾裹到醬汁。
4、烤箱預熱200度，底部放入鋪好錫紙的烤盤，將排骨放在烤架上，中層，上下火約15分鐘後取出刷一層蜂蜜，最後再烤5分鐘左右至熟即可。
其他做法
食材主料
排骨800克
輔料叉燒醬兩大勺、生抽兩大勺、蠔油兩大勺、蜂蜜一大勺、料酒一小勺、蒜末適量、紅麴粉一小勺
步驟1. 排骨最好剁稍微長一點，用熱水洗淨，然後控乾水分。
2. 在排骨裡加入料酒，生抽，蠔油，叉燒醬，蜂蜜。
3. 加入剁碎的蒜末。
4. 加入一小勺紅麴粉，不需要太多，過多會味道發苦，這個**都有賣。
5. 下手把調料跟排骨充分抓勻，多抓一會這樣更好入味。
6. 拌勻以後把排骨裝入密閉的保鮮盒碼好，另一盆剩餘的醬汁倒上面。
7. 蓋上蓋子放冰箱醃製乙個晚上，期間最好拿出來晃一下，方便入味，在這裡再說一下，用密封性好的盒子非常重要，不然冰箱裡都是叉燒醬的味道。
8. 醃好以後的排骨均勻碼放在烤網上，肉多的一面朝上，滴掉多餘的醬汁。
9. 烤箱預熱200度，放入烤箱中層烤約40分鐘，底下接乙個墊了錫紙的烤盤，這樣烤完清潔工作好做很多。
10. 烤30分鐘以後排骨表面已經有點焦黃，拿出翻一面，在另外一面重新刷一點醬汁上去繼續烤。
11. 最後烤到兩面都看上去很幹，表面有點焦黃就好了。
蜜汁叉燒排骨怎麼做好吃
6樓：蕭瑟中的寒風
用料肋排 500g
叉燒醬 3勺
蔥白 少量
白酒 5ml
蜂蜜 少許
蜜汁燒排骨的做法
肋排洗淨控乾水後裝保鮮盒，倒入3~4勺李錦記叉燒醬，加5ml白酒，用一次性手套抹均勻在排骨，然後蓋上蓋放冰箱靜置。我個人是醃了乙個晚上。蜜汁燒排骨的做法 步驟1
第二天取出，蔥白平鋪在電飯煲裡，排骨鋪蔥白面，無須放油，按煮飯鍵煮。煮了大概25分鐘，我開始揭鍋加點蜜糖，然後把排骨翻一下身。接著蓋上蓋繼續煮。蜜汁燒排骨的做法 步驟2
等跳到保溫鍵後，把排骨取出，晾涼一點。斬件。加入煮排骨的蜜汁。上碟。蜜汁燒排骨的做法 步驟3
小貼士我喜歡買新鮮排骨做菜。冰鮮排骨有一種腥味。
秘製叉燒山楂排骨怎麼做
7樓：中國搬磚哥
用料排骨/三層肉(切小塊) 400克
黃梨(切角) 100克
番茄(切角) 1個
洋蔥(切角) 1粒
紅辣椒(切角) 1條
粟粉 3大匙
醃料醬油 1大匙
薑汁 1/2 大匙
胡椒粉 1/4 小匙
清水 1 大匙
醬料山楂片(7條) 50克
鹹水梅(去核) 2粒
白公尺醋 4大匙
番茄醬 8大匙
黃糖 50克
清水 1碗(250ml)
山楂酸甜排骨的做法
醬汁煮法:
把山楂餅,清水和水梅放入鍋子一起用中火煮至山楂餅溶化,加入公尺醋,番茄醬和黃糖,繼續煮至黃糖溶化,備用。
排骨加入醃料拌勻,醃製1小時,沾上粟粉後放入熱油炸至熟透及金黃色,撈起瀝乾油。
留一大匙油,加入洋蔥炒香,再放入番茄和黃梨炒香。
倒入醬汁,大火煮滾,拌入排骨和辣椒,快速翻炒片刻至收汁,即可上桌。
小貼士就是那種玻璃裝的鹹水梅,各大市場巴剎都可以買得到。
8樓：安菲爾德
主料 脅排3條, 輔料 生薑1片,蒜1瓣, 調料 叉燒醬3湯匙,蠔油1湯匙,蜂蜜適量,
製作步驟
蜜汁叉燒排骨是款簡單好做的叉燒排骨，叉燒排骨口感更帶勁，而且手拿著一口咬下排骨上大塊的肉時，會有一種很強烈的滿足感。這道蜜汁叉燒排骨也非常適合在年夜飯的時候做哦。下面讓我們一起走進蜜汁叉燒排骨的做法中。
1，請店家將脅排剁成5厘公尺左右的大塊，清洗乾淨放入乙個乾淨的保鮮盒中備用；將生薑蒜切扁放入盒中，調入3湯匙叉燒醬、1湯匙蠔油拌勻；
2，將醬汁均勻的抹在排骨上，然後蓋上盒蓋，入冰箱冷藏一夜，期間可取出翻拌下使各部位都能均勻的沾裹到醬汁；烤箱預熱200度，底部放入鋪好錫紙的烤盤，將排骨放在烤架上，中層，上下火約15分鐘後取出刷一層蜂蜜，最後再烤5分鐘左右至熟即可。
電餅鐺可以做蜜汁叉燒排骨嗎
9樓：口魚的記憶
主料排骨
400g
小白菜100g
輔料胡椒適量鹽
適量姜適量蔥
適量叉燒醬
適量老抽
適量料酒
適量味精
適量蜂蜜
適量步驟
1.將洗淨的排骨放入鍋中， 鍋中加入適量的水， 薑片， 和適量的料酒；
2.大火煮開，撇去上面浮沫；
3.大火煮上十五分鐘；
4.撈出來後， 趁熱加入鹽， 胡椒， 味精， 薑片和蔥等調料；
5.再加入兩大勺叉燒醬， 和少量老抽；
6.將它們攪拌均勻後， 醃製乙個小時以上， 中間翻動幾下；
7.放入鋪用錫紙的烤盤上， 預熱180度的烤箱， 30分鐘；
8.在鍋中燒一鍋水， 加入少量的鹽和油， 放入幾顆小白菜焯一下；
9.當排骨烤製七， 八分鐘的時候， 拿出來翻動一下， 並將剛才泡過排骨的汁刷在排骨上；
10.最後一次差五分鐘拿出來時， 將蜂蜜刷在排骨上；
11.烤好後拿出來裝盤， 旁邊擺上剛焯過水的小白菜。
10樓：
豬肋排剁成8cm左右長條，泡清水中2小時，期間多換幾次水，去血水，然後瀝水備用。大蒜剁成蓉，大蔥剖開，切粗段。把蔥、蒜和白酒、叉燒醬、蠔油拌勻做成醃料。
排骨有筋膜的位置最好用叉戳上洞，然後放入醃料中，拌勻，使每一塊都均勻地裹上一層醃料，並帶手套按摩幾分鐘。蓋上保鮮膜或盒蓋，冷藏醃漬過夜。我醃了24小時，最好12小時以上。
，提前預熱烤箱200度。醃漬過夜的排骨排在烤網上（烤網事先刷上油），放烤箱中層，底層放烤盤，內墊錫紙接油。20分鐘後取出排骨，把醃製過的叉燒醬和蜂蜜調和，刷在排骨表面。
翻面，使底面向上，繼續烤5分鐘。 取出，再刷蜂蜜和叉燒醬調合醬一次，翻至正面向上，烤5分鐘至微焦，顏色紅亮誘人。裝盤享用吧！
學美食就去長沙新東方。
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