鐵嶺有哪些地道的美食

1樓：猴16998腫園

我們大鐵嶺可是乙個物產豐富的城市，尤其是鐵嶺的榛子，我走過省內幾個城市，幾乎所有賣榛子的商戶都會叫鐵嶺包山榛子，每當看到鐵嶺兩個字的時候都感到特別的驕傲。

2樓：寶寶99676淮猿

‍‍鐵嶺的大餅子，並不是後來人們司空見慣的苞公尺面大餅子，而是多用高粱麵，亦稱「秫公尺面」大餅子。新出鍋的大餅子糧香撲鼻，又甜又宣。一般的情況下，貼大餅子時鍋底同時燉土豆和豆角，又叫「一鍋出」。

特別是再加上大餅子底下那層脆生生的黃色糊嘎巴兒，更是醇香可口。‍‍

3樓：匿名使用者

‍‍全國十大燒烤裡面如果沒有鐵嶺燒烤，那麼這個燒烤榜單一定是不正規的！鐵嶺燒烤講究烤師的技術手法，每家的配料和味道都略有差異，可複製性難度較大。鐵嶺燒烤的種類相當多，牛羊雞豬，青菜菌類等多有涉獵。

尤其是鐵簽子小串更是鐵嶺特色之一！實蛋，丸子，豆腐皮，更是以其經濟實惠，好吃不貴的特點稱霸了鐵嶺小燒烤的必點特色！‍‍

4樓：以心

我喜歡鐵嶺的蘸湯豆腐皮，這道美食燒烤店做的水平普遍一般，十一小附近有兩個大姨做的蘸湯豆腐皮，才是真正鐵嶺街邊小髒攤的究極代表！

5樓：求註冊

‍‍說到鐵嶺的地道美食，第乙個想到被提起的必須是鐵嶺牛肉火勺啊！據傳說，鐵嶺牛肉火勺的發明人是一位回族的老人名叫楊福。鐵嶺牛肉火勺帶著鐵嶺的特色，**非常便宜，一般要搭配羊湯一起食用。

現在的鐵嶺地區回民製作牛肉火勺依然堅持用純手工製作。鐵嶺清真牛肉火勺的特點是薄皮大餡，顏色金黃，清脆不油膩。正宗的鐵嶺牛肉火勺是回民的特色小吃，所以鐵嶺地區的牛肉火勺店多掛著清真的標識。

一般漢族做的牛肉火勺很難和回民製作的相比，口感也差很多。鐵嶺牛肉火勺的製作工藝和蛋糕製作有些相似，用烤爐烤成，並在上面不停的刷豆油，反面，刷豆油這樣不停的翻烤。鐵嶺牛肉火勺一般都是現做現賣，趁熱吃，拿回家之後涼了再加熱就會失去清脆的感覺，口感差很多。‍‍

6樓：花開90370炔菲

‍‍我知道的鐵嶺地區特色小吃，如象棋大小的牛肉火勺，惹人喜愛不僅是因為裡面牛肉大蔥的餡兒，酥脆的外皮一口咬得直掉渣的酥脆也是我喜愛的原因，一般會配上羊湯（只有羊腸）來吃，做的比較正宗的一些清真店，有一些連鎖的品質也可以。‍‍

7樓：知哥11089品倘

我覺得清河全魚宴是最具特色的，因為鐵嶺地處清河旅遊度假區的清河水庫，那邊水產品極為豐富，庫中有鯰、鯽、鯉、泥鰍、黑魚等野生魚近百種。

8樓：小月哈哈

當然是亮中橋幹豆腐，具有豆質純正，香味宜人，色澤光亮，薄如紙張，韌性極強等特點，遠近聞名。鋪在書上可透字。

9樓：消化

有稻香村糕點，稻香村糕點是鐵嶺市名優食品，曾榮獲遼寧省優秀食品獎、系列糕點金獎、系列糕點品牌獎，被評為遼寧省放心食品。