1樓：芊芊梓沫
涼拌手撕杏鮑菇
食材：杏鮑菇350g、香油適量、鹽適量、蒸魚豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2顆、蒜瓣7個、紅椒20g、青椒1個、生薑汁5ml。
做法：1.杏鮑菇入開水中煮熟。
2.撈出瀝乾水分然後用手撕成小條。
3.香菜，青紅椒洗淨，大蒜去皮，調料準備好。
4.取乙個小碗加入切碎的青紅椒大蒜和香菜，再加入調味料拌均勻。
5.把調味料澆在杏鮑菇上面拌均勻；再加入香油，全部拌均勻即可。
宮保杏鮑菇
食材：杏鮑菇1根、花生50g、蔥薑蒜適量、花椒10粒、麻油1小勺、乾紅辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、鹽1小勺、澱粉1小勺、油500ml。
做法：1.將杏鮑菇洗淨切成小丁，裹上幹澱粉。
2.花生炸熟放涼，蔥薑蒜改刀。
3.油倒入鍋中加熱至180度左右，然後把杏鮑菇放入鍋中炸至浮起撈出控油。
4.油倒出留一點底油，把蔥薑蒜煸香倒入蘑菇，倒入調料調成的欠汁和花生快火掛汁出鍋。
杏鮑菇燜土豆片
食材：杏鮑菇200g、土豆200g、紅椒適量、肥肉適量、蠔油適量、生抽適量、孜然辣醬適量。
做法：1.準備肥肉一塊；土豆去皮切片；杏鮑菇切片。
2.熱鍋下肥肉炒出油來。
3.先放入土豆片翻炒一會，再放入杏鮑菇翻炒一會。
4.放生抽，翻炒一會。
5.放孜然辣醬、紅椒、蠔油，隨後盛盤即可。
2樓：ccc菜辣椒
杏鮑菇清洗乾淨切成條狀，胡蘿蔔和辣椒同樣切成條狀備用，熱鍋倒油後將大蒜爆香，放胡蘿蔔翻炒15分鐘左右，放入杏鮑菇幹炒，小火把杏鮑菇炒軟，然後放入蠔油、生抽、少許糖鹽和味精翻炒片刻，美味的爆炒杏鮑菇就做好了。
杏鮑菇怎樣做好吃
3樓：匿名使用者
杏鮑菇最好吃的做法的做法
杏鮑菇切絲
豬肉/雞肉切絲，用生抽、料酒、鹽、澱粉醃製15分鐘鍋裡燒開水，下杏鮑菇焯水
焯一分鐘左右，杏鮑菇變得光滑即可
焯水後的杏鮑菇
熱鍋熱油，下肉絲煸炒變色，盛出
熱火熱油，下大蒜
下杏鮑菇
加入鹽，
加生抽
加入肉絲
加耗油，有蔥花再加點蔥花，翻炒一下，起鍋炒好啦的杏鮑菇，有蔥花會更完美。真的是色香味俱全，超級好吃。
小貼士
杏鮑菇這樣切絲炒出來真的味道特別鮮美
又不會像切塊炒的那樣菇味太濃
真的很好吃，非常下飯
4樓：秋日的私語
杏鮑菇怎麼做好吃？杏鮑菇又叫雞腿菇，口感鮮嫩，吃得時候感覺像吃肉。它是集食用和藥用於一體的菌類，又含有一種叫「灰分」的營養成分，可以幫助人體調節免疫力，春天吃最合適了！
我認為杏鮑菇最好吃的做法就是幹煸杏鮑菇了，這樣做吃起來口感和味道都像在吃燒烤，做法卻比燒烤健康多了。不過想要做帶燒烤味，又健康的幹煸杏鮑菇是需要技巧的，今天把這技巧分享給你，收好哦！
【幹煸杏鮑菇】 食材：杏鮑菇2個、香菜3～5根、洋蔥1個。 調料：
醬油2湯匙、孜然粉1小勺、孜然粒2小勺、熟白芝麻2小勺、辣椒片2小勺。 （這裡的湯匙是指平時喝湯用的，小勺是調味罐的那種。）
【製作步驟】 1、杏鮑菇撕成條狀。杏鮑菇最好選手掌那麼大小的，捏起來比較結實的。太大的杏鮑菇內部組織比較松，沒那麼飽滿，撕的時候容易斷。
2、香菜放到水中稍微浸泡再清洗乾淨，現在的菜農藥殘留太多，浸泡可以減少殘留。
3、把洋蔥切成條狀。很多人切洋蔥的時候會覺得辣眼睛，這裡小編和大家分享個技巧。就是把洋蔥對半切開，放進水中浸怕一會兒，再撈出來切就不會辣眼睛了。
4、鍋裡下油燒熱，倒入洋蔥條，炒出香味；當洋蔥條變軟後，加入撕成條的杏鮑菇煸炒。
5、當杏鮑菇開始炒出水來時，轉小火慢煸。為什麼不開大火煸炒呢？大火煸炒確實比較省時間，但是大火的時候杏鮑菇容易糊掉，所以還是需要點耐心哦！
6、當鍋裡的水分慢慢收乾，杏鮑菇看上去有點微焦時，調入鹽巴和醬油，翻炒均勻。
7、再把香菜折斷放進鍋內，加入辣椒片、孜然粒和熟白芝麻，再次翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了。
8、怎麼樣？做法其實很簡單對不？此時是否覺得口水在嘴裡打轉了？趕緊做起來吧！你會發現真的很好吃喲！
5樓：
杏鮑菇這樣做，超級下飯
6樓：愛吃的小胖子
杏鮑菇這樣做比肉還好吃
7樓：功語晨
今天給大家分享乙個幹煸手撕杏鮑菇的做法，操作簡單，而且還很好吃
8樓：長新很搞笑
杏鮑菇原來是這樣做的
9樓：小月真可愛
用這種方法做出的杏鮑菇特別好吃
10樓：小佳佳看娛樂
杏鮑菇切成片準備好小料下過油炸最後熬湯收汁
11樓：遇上西雅圖
杏鮑菇這樣做，營養美味，一看就會
12樓：匿名使用者
杏鮑菇有很多種吃法都很美味，個人覺得涼拌後的杏鮑菇好吃且特別營養。
13樓：小廚神美食
不好意思，我們又要把杏鮑菇吃貴了
14樓：
杏鮑菇這麼炒，老人小孩都愛吃
15樓：農家樂美食記
杏鮑菇切成小條，放一點生粉、雞蛋、鹽拌勻，然後倒鍋裡油炸，炸好後放點麻辣鮮和白芝麻即可。
16樓：罐頭小廚
【杏鮑菇秒變雞公尺花】吃著比肉還鮮，素食主義者也可以大快朵頤啦~
17樓：小管家美食
杏鮑菇雖然和蘑菇是一種食材，但是杏鮑菇的味道要重很多，所以在製作的時候需要處理感覺氣味
18樓：李樹的戀愛
可以做蜜汁杏鮑菇，需要把杏鮑菇清洗乾淨切成片狀，放到平底鍋中，澆上一些醬汁醃製15分鐘，然後再把香菜碎撒上去，中小火把杏鮑菇煎熟，等到汁液收乾就可以了，裡面含有非常豐富的碳水化合物，礦物質以及蛋白質，能夠讓免疫能力提高。
香辣杏鮑菇，需要準備青椒，胡蘿蔔，杏鮑菇，蠔油，雞精，鹽，先把杏鮑菇清洗乾淨分成兩段，然後再撕成小細條，可以用不粘鍋，燒熱以後把杏鮑菇放進去，大火不停翻炒，不需要放油，一直炒到杏鮑菇變軟，出現香味，就可以把火關掉盛出來，熱鍋涼油把香蔥放進去爆香，加一些甜辣醬炒出紅油，再加入胡蘿蔔，杏鮑菇炒熟，最後加一些青椒，雞精略微翻炒一下就可以了，還可以加一些香菜。
魚香杏鮑菇，需要準備青椒，豬肉，杏鮑菇，辣椒油，香醋，食用油，食用鹽，鍋裡面加入適量的油，把胡蘿蔔條以及杏苞菇放下去，一直翻炒到變軟，再加入一些青椒，木耳翻炒均勻，出鍋備用，鍋裡面留下一些底油，把生薑末，蒜粒，剁椒炒出味道，加入澱粉，白糖，精鹽，醬油，陳醋，調和成醬汁，再倒入炒好的杏鮑菇，青椒條，木耳條，胡蘿蔔條，快速用大火收汁，好吃的杏鮑菇就做好了。
杏鮑菇和什麼炒著好吃
杏鮑菇可以和很多食材搭配在一起吃，炒木耳韭菜雞蛋就是不錯的選擇，先在鍋裡面加入適量的水燒開，把杏鮑菇放下去燙一下，木耳也要放進去焯一下水，鍋裡面燒熱加油，雞蛋放進去炒散，盛出來備用，另外準備乙個鍋子加油燒熱，韭菜放進去炒香，加入杏鮑菇，木耳繼續翻炒，然後再加一些雞蛋，炒均勻以後加鹽，老抽，炒出香味就可以出鍋了，味道好，營養價值也是很高的。
19樓：創意小美食
清蒸杏鮑菇，好吃又簡單
20樓：勵君豪
杏鮑菇，我們一般可以做成麻辣杏鮑菇，杏鮑菇炒雞胸肉，它的味道都是非常好的
21樓：匿名使用者
先把雞蛋磕在碗裡打散成蛋液，然後把青椒去蒂清洗乾淨，切成絲狀備用，接著把清洗乾淨的杏鮑菇切成薄片。
燒一鍋熱油，先將將雞蛋放進去炒熟盛出來備用。接著再往鍋內加入油燒熱，將青椒放入鍋內快速翻炒至略微變軟後盛出來備用。然後再往鍋內加油炒杏鮑菇，下鍋之後快速翻炒，接著加入適量的蠔油，蠔油的用量要比做其它菜時稍微多一點，接著加入適量的溫開水悶一下，湯汁收到八成幹的時候將之前炒好的青椒和雞蛋倒入鍋內，與杏鮑菇一起翻炒均勻之後就可以關火出鍋了。
杏鮑菇怎麼做最好吃？
22樓：小管家美食
杏鮑菇雖然和蘑菇是一種食材，但是杏鮑菇的味道要重很多，所以在製作的時候需要處理感覺氣味
23樓：小月真可愛
用這種方法做出的杏鮑菇特別好吃
24樓：功語晨
今天給大家分享乙個幹煸手撕杏鮑菇的做法，操作簡單，而且還很好吃
25樓：
杏鮑菇這樣做，超級下飯
26樓：小廚神美食
不好意思，我們又要把杏鮑菇吃貴了
27樓：小佳佳看娛樂
杏鮑菇切成片準備好小料下過油炸最後熬湯收汁
28樓：罐頭小廚
【杏鮑菇秒變雞公尺花】吃著比肉還鮮，素食主義者也可以大快朵頤啦~
29樓：匿名使用者
原料：杏鮑菇400克、酸鹹菜100克、青紅椒共50克、乾辣椒10克、薑片5克、芹菜5克
製作方法
(1) 杏鮑菇400克洗淨,放入鍋中加水煮熟,冷卻後切片備用。
(2) 首先將青紅椒改刀成菱形塊。
(3) 將酸鹹菜100克改刀成菱形塊。
(4) 乾辣椒 (10克)用剪刀剪成段
(5) 芹菜洗淨切成段。生薑洗淨刮去皮，切成「日」字片備用。
(6) 起鍋,放入精製油50克, 放入薑片、芹菜段爆香,加入酸鹹菜小火煸香大約1分鐘左右,放水1千克改大火,燒開2到3分鐘,放入乾辣椒改用小火, 放鹽2克、素易鮮(代替味精) 3克、白醋5克,下入杏鮑菇、下入青紅椒煨制一下出鍋,裝在鍋仔內香菜點綴即可。
30樓：匿名使用者
腐乳杏鮑菇
原料：杏鮑菇300克左右、腐乳1/2塊、生抽1茶勺、白糖1茶勺、芝麻醬1茶勺、醋1茶勺、香油 1/2茶勺、蒜末隨意（備註：1茶勺＝5cc）
做法：1、將杏鮑菇洗淨，放入蒸鍋，桑拿8分鐘。（此期間準備調料）2、將所有的調料攪拌均勻。
3、杏鮑菇桑拿完畢後，讓它「冷靜」一會，用手撕成絲，千萬不要用刀切哈！！！
4、將調料淋在撕好的杏鮑菇上，拌勻就可以了。
31樓：執燈一盞問滄桑
乾炸杏鮑菇
乾炸杏鮑菇是一道菜品，主料為杏鮑菇。
中文名乾炸杏鮑菇
主要原料
杏鮑菇是否含防腐劑
否烹飪方法
煎炸快速
導航原料做法小貼士營養價值
菜品特色
烹飪簡單。
原料杏鮑菇、鹽、沙拉醬或千島醬。
做法杏鮑菇洗淨、切薄片，撒適量的鹽、五香粉（少量），醃製一會。
把醃製好的杏鮑菇裹上一層幹麵粉。
蛋清蛋黃分離，在蛋黃中加少量的鹽攪打均勻。把裹了麵粉的杏鮑菇在蛋黃液裡均勻的裹一層。
再均勻的沾一層麵包糠，放入油鍋炸到金黃即可。
小貼士1.鹽只能放一點點，不放也可以的。片得越薄越好，還有要用小火炸。
[1]營養價值
杏鮑菇可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用
油炸杏鮑菇
油炸杏鮑菇是一道由辣椒等食材製成的美食。
中文名油炸杏鮑菇
主要食材
杏鮑菇，辣椒
分類湖北菜
快速導航
做法飲食宜忌
原材料主料：辣椒(紅，小)
輔料：羊油
調料：臺糖果寡糖
做法1.準備好原材料。
2.將杏鮑菇切成小段，然後切成十字花刀。
3.撒上適量鹽，醃製一會兒。
4.均勻拍上一層麵粉。
5.鍋裡放入適量花生油，燒到六成熱。
6.放入切好的杏鮑菇，小火慢炸，用鍋鏟將油澆到杏鮑菇上。
7.炸至金黃出鍋。
8倒入適量臘八豆在鍋裡，炒香。
9.將炒香的臘八豆澆在杏鮑菇花朵上，美味的杏鮑菇花朵就做好了。
飲食宜忌
宜杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用
杏鮑菇怎樣做好吃
杏鮑菇最好吃的做法的做法 杏鮑菇切絲 豬肉 雞肉切絲，用生抽 料酒 鹽 澱粉醃製15分鐘 鍋裡燒開水，下杏鮑菇焯水 焯一分鐘左右，杏鮑菇變得光滑即可 焯水後的杏鮑菇 熱鍋熱油，下肉絲煸炒變色，盛出 熱火熱油，下大蒜 下杏鮑菇 加入鹽，加生抽 加入肉絲 加耗油，有蔥花再加點蔥花，翻炒一下，起鍋 炒好啦...
尖椒杏鮑菇的做法，尖椒杏鮑菇怎麼做好吃，尖椒
用料杏鮑菇 一根 尖椒 5根 五花肉黃豆醬 生抽老抽 澱粉十三香 尖椒杏鮑菇的做法 五花肉切薄片 用生抽老抽澱粉十三香黃豆醬醃製幾分鐘入味杏鮑菇豎著切細條 尖椒斜著切條 炒鍋燒熱放油 加入尖椒稍微炒一下 加入杏鮑菇翻炒 放少許生抽 半熟後放入醃好的五花肉同炒片刻 待肉炒熟出鍋 小貼士十三香不但可以增...
杏鮑菇最簡單做法大全，杏鮑菇做法大全家常做法大全
回答1.準備杏鮑菇一根，先切成三段，然後從中間切開，切成薄片，全部切好以後，放入盆中。2.接下來切一點配料，青紅椒各半個，先切成條，再切成菱形片，一起放入盆中用來配色。3.蒜子幾粒切成蒜片。4.小蔥一把切成段，放入小盆中備用。等食材準備好以後，我們開始烹飪。5.炒鍋燒熱，倒入食用油，油溫五層熱時下入...