1樓：壞男人書成
可以炒製椒鹽核桃。準備食材：核桃500克，鹽400克，花椒30克。具體步驟如下：
1、將核桃夾一些開口，注意不要弄得太碎；
2、燒熱鍋之後，將鹽、花椒放入鍋中炒熱；
3、放入核桃到鍋中，不停地進行翻炒攪拌；
4、跟炒花生公尺一樣，8、9成熟出鍋，用漏勺將鹽、花椒分開；
5、用碗盛出，涼10分鐘左右即可食用。
2樓：問你刀削麵
回答做法：
1、原料選擇：選用已成熟、核仁飽滿的果實。曬乾後用風車或篩子去掉雜草、樹葉等雜質，脫澀；
2、初炒：初次炒時，不用加砂，用旺火炒至核桃殼縫合線自然張開，手摸山核桃感到燙手即可；
3、浸鹽：配製鹽水，用鹽量為核桃重的18%左右（家庭炒製也可用此比例）。將炒熱的核桃浸在鹽水裡，使核桃仁充分吸收鹽分，然後撈出，瀝去鹽水；
4、再炒：鍋中加粗鹽250克，將其炒熱後立即倒進山核桃。先用旺火炒，當炒至山核桃表面水分全部揮發後，再用文火繼續炒，至核桃呈象牙色就可起鍋。炒製過程中，應不斷翻動，以免生熟不均勻；
5、包裝：讓其自然冷卻後，再用鋁皮箱或塑料薄膜食品袋包裝密封，家庭少量貯存時，可使用瓷器或玻璃瓶。
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請問帶殼的鹽焗核桃的具體做法是如何的？
3樓：撿心事的兔子
準備材料：紙皮核桃500克、花椒30克、鹽400克製作步驟：
1、準備好所需要的核桃。
2、先將核桃放入烤箱180度烤十分鐘。
3、將核桃挨個夾開乙個口子，不要夾碎了，這樣更容易入味。
5、鍋裡放入核桃用鏟子翻炒，盡量炒的火候均勻。
6、炒到核桃焦黃之後，將核桃和鹽、花椒分離開來。
7、冷卻後剝殼食用即可。
4樓：翻滾吧雲盤
原料：核桃、粗鹽。
做法：1、原料選擇：選用已成熟、核仁飽滿的果實。曬乾後用風車或篩子去掉雜草、樹葉等雜質，脫澀；
2、初炒：初次炒時，不用加砂，用旺火炒至山核桃殼縫合線自然張開，手摸山核桃感到燙手即可；
3、浸鹽：配製鹽水，用鹽量為山核桃重的18%左右（家庭炒製也可用此比例）。將炒熱的山核桃浸在鹽水裡，使山核桃仁充分吸收鹽分，然後撈出，瀝去鹽水；
4、再炒：鍋中加粗鹽250克，將其炒熱後立即倒進山核桃。先用旺火炒，當炒至山核桃表面水分全部揮發後，再用文火繼續炒，至核桃呈象牙色就可起鍋。炒製過程中，應不斷翻動，以免生熟不均勻；
5、包裝：讓其自然冷卻後，再用鋁皮箱或塑料薄膜食品袋包裝密封，家庭少量貯存時，可使用瓷器或玻璃瓶。
5樓：小達人有妙招
回答您好，材料：核桃 粗鹽
做法如下：
1、原料選擇：選用已成熟、核仁飽滿的果實。曬乾後用風車或篩子去掉雜草、樹葉等雜質，脫澀；
2、初炒：初次炒時，不用加砂，用旺火炒至山核桃殼縫合線自然張開，手摸山核桃感到燙手即可；
3、浸鹽：配製鹽水，用鹽量為山核桃重的18%左右（家庭炒製也可用此比例）。將炒熱的山核桃浸在鹽水裡，使山核桃仁充分吸收鹽分，然後撈出，瀝去鹽水；
4、再炒：鍋中加粗鹽250克，將其炒熱後立即倒進山核桃。先用旺火炒，當炒至山核桃表面水分全部揮發後，再用文火繼續炒，至核桃呈象牙色就可起鍋。炒製過程中，應不斷翻動，以免生熟不均勻；
5、包裝：讓其自然冷卻後，再用鋁皮箱或塑料薄膜食品袋包裝密封，家庭少量貯存時，可使用瓷器或玻璃瓶。
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6樓：方龍君
食材：核桃適量，鹽適量
炒鍋中放入半斤食鹽，中小火翻炒至熱。
倒入核桃仁翻炒，大概2分鐘左右，看到核桃變色即可，用笊籬分離出桃仁放涼後密封儲存。
核桃中的磷脂，對腦神經有很好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。
人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。
有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。
7樓：每人個
用電飯鍋的做法
首先，大家洗乾淨核桃，輕輕地過一下水就好，然後吹乾然後，放到電飯煲裡，按制。
繼續，等跳制之後放鹽去攪拌，ok。
最後，倒出來放涼，就可以吃咯，脆脆鹹鹹的感覺，正希望對你有幫助
8樓：匿名使用者
我買啦幾斤新鮮核桃來鹽焗。但是核桃又沒進味。要不要用鹽水泡一晚啊
9樓：匿名使用者
浸水後核桃裡面水份揮發不出來，炒不幹啊？！
10樓：伊寄壘
選用已成熟，核桃仁飽滿的果實，曬乾後用風車或者篩子去掉雜草，樹葉等雜質，脫澀。
2.初次炒時，不用加砂，用旺火炒至山核桃殼縫合線自然張開，手摸山核桃感到燙手即可。
3.配製鹽水，用鹽量為山核桃重的百分之十八左右，將炒熱的山核桃浸在鹽水裡，使山核桃仁充分吸收鹽分，瀝去鹽水。
4.鍋中加粗鹽250克，將其炒熱後立即倒進山核桃，先用旺火炒，當炒至山核桃表面水分全部揮發後，再用文火繼續炒，至核桃呈象牙色就可起鍋，炒製過程中，應不斷翻動，以免生熟不均勻。
5.讓其自然冷卻後，再用鋁皮箱或者塑料薄膜食品袋包裝密封，家庭少量貯存時，可使用瓷器或玻璃瓶。
帶殼的核桃怎麼炒熟
11樓：海賊王的鄰桌
自炒帶殼核桃的方法如下：
1、首先.把沙子放到微波爐內加熱，然後再將帶殼的核桃放入沙中，再將二者一起放入微波爐內轉，最後，核桃熟後從沙子中取出即可食用。
2、跟炒瓜子一樣，先在鍋裡放沙子半鍋以下,把沙子炒熱,在放核桃進去,不停的翻炒就熟了,而且炒出來很香，酥脆可口。
核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大乾果」。
核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
產於華北、西北、西南、華中、華南和華東，新疆南部。分布於中亞、西亞、南亞和歐洲。生於海拔400-1800公尺之山坡及丘陵地帶，中國平原及丘陵地區常見栽培。
12樓：匿名使用者
和帶殼的花生一樣炒法,可以放在黃沙裡,不停翻動,到炒熟為止,這樣可以防止受熱不均勻
13樓：僧語厹
先放沙子等沙子炒熱了之後再把核桃放進去炒。要多放一些沙子把核桃能蓋住炒。
帶殼的五香核桃怎樣炒
14樓：匿名使用者
和帶殼的花生一樣炒法,可以放在黃沙裡,不停翻動,到炒熟為止,這樣可以防止受熱不均勻
用料鮮核桃，砸裂口
若干香葉
3-4片
辣椒3個
花椒10粒左右
鹽若干，適個人口味
八角1粒
豆蔻2粒
草果1粒
煮五香核桃的做法
鮮核桃外皮有剝離的絲絲渣渣，先洗淨。每個核桃夾乙個口，注意不用太大力夾碎。
把核桃放進鍋裡，水適量，所有香料放進去煮20分鐘可關火。泡2小時後可食用，味道好極啦…營養補起來吧。
小貼士香料依個人口味，沒有特別的計量或要求，如果都沒有，乾辣椒、花椒、大料和鹽做基本料也可以。那些普通的香料市場裡的攤上都有賣。
五香核桃帶殼的製作過程商用？
15樓：匿名使用者
用料薄皮核桃 500-1000克
成品燉肉料 1茶包
桂皮 1-2根
香葉 1-2片
鹽 適量
五香核桃的做法
核桃洗淨控水，然後夾出裂口，最好能掉一小塊皮，這樣核桃仁容易入味。但別夾太碎。
所有夾好的核桃用涼水再洗一下，去掉碎皮。
核桃入涼水鍋煮開，倒掉水，再加涼水再煮開，反覆二三次，可以去除核桃的澀味。
核桃加燉肉料包，桂皮，香葉再次煮開。轉小火，大概40-50分鐘，加足夠多的鹽，再煮40-50分鐘。關火，不必出鍋，浸泡入味。
等溫度降低些，嘴饞的就可以吃了。
入味後可以把核桃撈出來，甩掉水，放你家暖氣上慢慢烘乾，或放無油炒鍋裡慢慢炒乾或烤箱100℃慢慢烤乾水份，核桃仁脆脆的，也非常好吃好吃。
鹽炒核桃仁的家常做法竅門
16樓：巨蟹我為遊戲狂
用料主料核桃500克
調料食鹽200克
鹽炒核桃的做法
1.把帶殼的核桃去殼備用（如是核桃肉的忽略第一步），取一口乾淨的鍋燒一鍋開水，待水開後倒入核桃肉翻炒幾下撈起，瀝乾水份放入墊有廚房吸油紙的盤子上稍微晾乾備用
2.取適量食鹽放入鍋中用中火翻炒至鹽溫熱，再把備用的核桃肉倒入炒熱的鹽中繼續翻炒，炒至核桃肉顏色略變深，核桃肉上的鹽能輕易脫落為止關火
3.把鹽過濾掉，核桃放涼即可裝入袋子防止返潮烹飪技巧
1、我用的是帶殼的大核桃，500克帶殼的核桃大約有330克左右的核桃肉，材料中的鹽用的是海鹽粗顆粒的那種，量大約200克左右的鹽；
2、炒好後的鹽我就直接倒掉哦；
3、核桃放涼後要及時裝入袋中，防止返潮。
炒核桃仁的家常做法大全怎麼做好吃**
17樓：匿名使用者
老紅糖和核桃肉全是非常好的食材，二者配搭開展炮製得話實際上還可以製成我們日常生活普遍的零食。運用紅糖炒核桃的方法實際上也是非常簡單的，大夥兒在日常生活中也是能夠 親自動手試著製做的。在製做的情況下，唯一需要留意的便是熟度的控制了。
老紅糖炒核桃的做法：
紅糖炒核桃
主要材料：核桃仁10個。
輔材：老紅糖100克，黑芝麻粉1勺。
製作過程：
1、袋子裡核桃肉。
2、鍋中炒出香味。
3、盛出去。
4、鍋中放小半碗水。
5、拌和融化出泡。
6、核桃仁倒入煸炒，
7、每一顆核桃仁上裹上糖槳。
8、黑芝麻粉裝進去攪拌勻稱。
9、起鍋。盛入盤內，就可以服用。
身心健康作用：滋補腸胃、滋潤陰血、養心安神，壯陽補腎，鎖精，溫肺斂肺清咽，潤腸通便健腦，潤腸。
紅糖炒核桃的營養成分：
從中醫學的視角而言，核桃仁與老紅糖全是茯苓功效偏溫的食材，核桃仁也有健胃消食的作用，老紅糖有行氣活血的實際效果。可是小偏方健脾養胃還要看中身體素質，用正確了方式才有**效果。
核桃仁炒老紅糖針對慢性胃炎擁有 一定的減輕功效。具體做法是：取7個核桃仁，削皮剁碎，放進炒鍋裡，用文火炒成淺黃色時，放進約750克老紅糖，再炒兩下，就可以起鍋，分為12份。
每日早上空腹服乙份，一半以上小時後再用餐、飲水。持續吃12天，一般便會有一定的轉好。
核桃仁炒老紅糖的針對中醫辨證歸屬於陽虛型的慢性胃炎病人較可用，可是針對腎陰虛、寒濕等原因造成 的慢性胃炎則不宜。痰火喘咳、陰虛火旺、大便糖稀腹瀉的胃病病人也不適合應用此方，因此應用前一定要歷經中醫辯證。
18樓：番茄特攻
鹽炒核桃的做法
1.把帶殼的核桃去殼備用（如是核桃肉的忽略第一步），取一口乾淨的鍋燒一鍋開水，待水開後倒入核桃肉翻炒幾下撈起，瀝乾水份放入墊有廚房吸油紙的盤子上稍微晾乾備用
2.取適量食鹽放入鍋中用中火翻炒至鹽溫熱，再把備用的核桃肉倒入炒熱的鹽中繼續翻炒，炒至核桃肉顏色略變深，核桃肉上的鹽能輕易脫落為止關火
3.把鹽過濾掉，核桃放涼即可裝入袋子防止返潮烹飪技巧
1、我用的是帶殼的大核桃，500克帶殼的核桃大約有330克左右的核桃肉，材料中的鹽用的是海鹽粗顆粒的那種，量大約200克左右的鹽；
2、炒好後的鹽我就直接倒掉哦；
3、核桃放涼後要及時裝入袋中，防止返潮。
帶殼鮮鮑魚的做法，帶殼鮮鮑魚如何做（帶圖）？
可做鮑魚撈飯 1.用小刀沿殼小心分開肉.2.用水洗淨不能吃的內臟.3.用牙刷在水下沖洗乾淨.4.用水煮或蒸5 8分鐘 建議五分鐘就行了 5.用盤子一邊裝上小碗倒扣的公尺飯,注意思放在一邊,另一邊放上鮑魚,可放點菜葉裝飾.6.買一瓶鮑魚汁 十分好買,超市都有賣,調味品區,10 15元 7.鍋中放水,開...
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