1樓：匿名使用者
宮保魷魚卷
[原料/調料]
水發魷魚2條，乾紅辣椒8只，姜茸、花椒粒、蒜茸各1茶匙，用醬油2湯匙、酒1湯匙、糖1湯匙、鎮江醋l／2湯匙、生粉1湯匙、香油1／2湯匙做成調味汁。
製作流程]
①將魷魚洗淨剝下一層薄皮後，先直剖兩半，然後在反面部分切上交叉之細粒斜刀花紋，再分割成3厘公尺寬的長條，然後切成4．5厘公尺長的菱角塊。
②乾辣椒用濕布擦淨後，切成1．5厘公尺長的小段，將椒籽摔出，在乙隻小碗內備妥綜合調味料。
③炒鍋中燒熱油3杯，用大火將魷魚炸泡一下(約3秒鐘)，見魷魚已捲成筒狀後，隨即撈出濾乾油漬。
④另在炒菜鍋內，燒熱3湯匙油，先放下乾辣椒段，炸至黑褐色，然後加進姜茸、蒜茸、花椒及調味料，用大火炒至粘稠後，倒入魷魚卷迅速拌炒，並淋下熱油1湯匙即可。
2樓：生自地球的我
韭菜魷魚須（簡單家常菜）
材料韭菜，魷魚須，醬油，味精，料酒，十三香粉，精鹽做法1.韭菜切段，魷魚須切條。
2.鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水，最後瀝乾待用。
3.鍋內放油，下魷魚須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
4.最後放入韭菜大火翻炒即可。
醬爆魷魚
材料魷魚，蒜苗，青椒絲
做法魷魚橫刀，豎刀切好
入水焯一分鐘
油鍋下蔥薑蒜，花椒麵，料酒，辣椒醬，炒香
之後把其他材料一起放入炒3分鐘，
調味，出鍋。
魚怎麼做好吃？
3樓：s飯學堂
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮製而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。
4樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
5樓：小廚神美食
5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？
6樓：匿名使用者
鰱魚這樣做，傳說中的魚香茄子。
7樓：肖瑤_吖
hi姐妹，今天吃酸菜魚吧，酸辣口的很開胃
8樓：太陽貓
魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
9樓：匿名使用者
糯公尺丸子和魚也可以做成佳餚
10樓：匿名使用者
試試新吃法，鯉魚新的製作方法
11樓：愛別等
轟炸魷魚，個人做法、並不能代表所有人哈
12樓：汲典東方亦竹
做個冬菜蒸鱸魚
很鮮美鱸魚又常見
營養還高
不能促進骨齡閉合
13樓：汲美巨集卉
我覺的還是紅燒的好哈哈
14樓：蒼譽植正德
魚生火,肉生痰!!!物極必反1
經驗之談希望採納111
15樓：鄒璇焦夢易
清正，乾燒，紅燒，蔥油，家燒燜，香煎11111
怎樣做油魚好吃又簡單
16樓：萌萌噠的小可愛喵喵醬
材料：草魚，料酒，雞蛋，蔥薑蒜花椒。鹽，雞精，胡椒粉，白糖，蠔油，醬油。
解決方法：
1、草魚加鹽，料酒，乙個雞蛋，拌勻，再撒一些澱粉拌勻。
2、下鍋炸至定型撈出。
3、蔥薑蒜花椒炒香，再加豆瓣醬炒出紅油，加一碗水，加入鹽，雞精，胡椒粉，白糖，蠔油，醬油。
4、下入魚塊，辣椒，扣燒兩分鐘入味。
5、燒好倒出來撒蔥花即可。
17樓：秋景文奇勝
主料魷魚
1只輔料
辣椒醬適量
孜然粉30g
植物油15ml
料酒1小勺
醬油1小勺
公尺醋1小勺
紅尖椒適量
青椒適量
白酒適量
麻油適量
熟芝麻適量
步驟1.我們今天要準備的食材有魷魚乙隻、紅尖椒、青椒、白酒、料酒、醬油、公尺醋、辣椒醬、孜然粉。
2.將魷魚一面切斜花刀，再切成三角形的塊、紅尖椒用斜刀切圈，青椒斜刀切圈。
3.鍋中倒入小半鍋清水，滴入幾滴白酒。水開後，將魷魚倒入鍋中，燙至魷魚變捲，水再次開後，撈出。
4.鍋中倒入油，下入青椒、紅椒，煸炒數秒後，倒入魷魚翻炒，接著淋入適量料酒、少量醬油、公尺醋，根據個人口味加入辣椒醬，翻炒均勻。
5.然後撒上少許孜然粉，再撒上少許熟芝麻，再滴入幾滴麻油提味，就可以出鍋裝盤啦。
18樓：匿名使用者
元蔥，青椒，薑絲，蒜末，魷魚，料酒
做法1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮
2.把魷魚用開水焯一下
3.元蔥青椒切段，準備薑絲和蒜末
4.在鍋裡放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋！
乾油魚怎麼做好吃
19樓：最愛幻雪寶兒
酥烤乾魷魚材料幹魷魚 1只
做法1、將幹魷魚放入一般的烤箱內，烤5分鐘即可。
2、在食用前，趁魷魚微溫時用手撕成一小片即可食用。
20樓：叔曼華登申
如果說你的牙齒比較好的話，可以嘗試一下把幹魷魚蒸一蒸（可以用蒸鍋，也可以放在電飯煲裡蒸）大概蒸乙個多兩個小時吧（嘿嘿，我也忘了我當初怎麼弄的了），然後就會很香的（回味ing~~~~~~~
魚怎麼做好吃，鮸魚怎麼做好吃
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魯魚怎麼做好吃，魚怎麼做好吃？
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