1樓：匿名使用者
用料土豆 1個
糍粑辣子醬（自製） 適量
蔥花 適量
食用油 適量
鐵板糍粑洋芋的做法
土豆切片。
油燒熱（十分）。
放入切好的土豆片。炸透出鍋。
留一點點油；放入糍粑辣子醬（自製）炒香。
蔥切好。
放入土豆 蔥花拌勻。起鍋。
鐵盤預熱。
裝盤；撒上蔥花；完成。
2樓：匿名使用者
用料土豆酸菜（漿水菜）
乾辣椒蔥、姜、蒜
鹽、雞精
花椒將做法儲存到手機
步驟 1
土豆洗乾淨放在蒸鍋蒸熟。
步驟 2
剝去表皮，放在碗中用搗蒜錘或者擀麵杖之類工具反覆敲打，就像搗蒜一樣的手法。
步驟 3
會感覺到越打越粘，最後打到粘性非常大，用手不容易揪斷的那種感覺就好了。
步驟 4
把打好的土豆放在容器中備用。
步驟 5
洋芋糍粑上面澆的湯汁可以根據自己喜好來做。我這裡是葛牌最家常的做法，用酸菜來做（當地人用熱麵湯泡芹菜發酵做成的，叫漿水菜。沒有的話其它酸菜也可以）。我是在菜市場買的酸菜。
步驟 6
炒鍋放油，下入蔥薑蒜、花椒、乾辣椒爆香，把酸菜連同湯汁一起倒入，再加適量水，燒開，加入鹽和味精調味。鹽的分量可以多一些，因為洋芋糍粑本身是沒有味道的，需要靠湯汁給它味道、
步驟 7
挖一塊打好的洋芋糍粑在碗裡，上面澆上做好的湯汁，再澆一點油潑辣子或是辣椒油（我用的還是我家的萬用百搭蘸水），即可享用。 涼吃或熱吃都是極好噠！
土豆糍粑怎麼做
3樓：匿名使用者
用料土豆酸菜（漿水菜）
乾辣椒蔥、姜、蒜
鹽、雞精
花椒洋芋糍粑的做法
土豆洗乾淨放在蒸鍋蒸熟。
剝去表皮，放在碗中用搗蒜錘或者擀麵杖之類工具反覆敲打，就像搗蒜一樣的手法。
會感覺到越打越粘，最後打到粘性非常大，用手不容易揪斷的那種感覺就好了。
把打好的土豆放在容器中備用。
洋芋糍粑上面澆的湯汁可以根據自己喜好來做。我這裡是葛牌最家常的做法，用酸菜來做（當地人用熱麵湯泡芹菜發酵做成的，叫漿水菜。沒有的話其它酸菜也可以）。我是在菜市場買的酸菜。
炒鍋放油，下入蔥薑蒜、花椒、乾辣椒爆香，把酸菜連同湯汁一起倒入，再加適量水，燒開，加入鹽和味精調味。鹽的分量可以多一些，因為洋芋糍粑本身是沒有味道的，需要靠湯汁給它味道、
挖一塊打好的洋芋糍粑在碗裡，上面澆上做好的湯汁，再澆一點油潑辣子或是辣椒油（我用的還是我家的萬用百搭蘸水），即可享用。 涼吃或熱吃都是極好噠！
鐵板洋芋的家常做法大全怎麼做好吃**
4樓：易12天
鐵板土豆片
原料：土豆2個、紅辣椒6個、臘肉一小塊即可、蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、鹽若干。
做法：1、土豆去皮，切稍微厚一點點的片，泡水後，瀝乾水分待用；
2、臘肉切小片，有5、6片即可，只是調味而已，辣椒切圈；
3、鍋裡放少許油，放入臘肉片，煸炒至金黃色後，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味後，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少許水，翻炒一下，小火蓋蓋悶一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以後，收乾汁，加鹽出鍋。
洋芋糍粑（土豆糍粑）的家常做法大全怎麼做好吃**
5樓：匿名使用者
主料土豆
200克輔料油
適量鹽適量平菇
100克
步驟1.土豆洗乾淨，放到水中煮熟
2.去皮後放到盆中，用擀麵棍就開始打吧，要打到非常粘。
3.由於盆沒有重量質感，一粘就跟著粘了起來，所以就沒有打到位，只打成這樣了，應該打到很粘才行。
4.蔥花準備一點
5.鍋中放油，熱了後加入蔥花煸香
6.加入平菇煸炒。
7.加入高湯開始煮，當都到熟了時，把我打的土豆糍粑分塊入鍋，然後就可以入碗吃了。
8.這就是做好的土豆糍粑
6樓：高雅大氣很有笵
步驟土豆糍粑的做法步驟11.土豆洗乾淨，放到水中煮熟土豆糍粑的做法步驟22.去皮後放到盆中，用擀麵棍就開始打吧，要打到非常粘。
土豆糍粑的做法步驟33.由於盆沒有重量質感，一粘就跟著粘了起來，所以就沒有打到位，只打成這樣了，應該打到很粘才行。
土豆糍粑的做法步驟44.蔥花準備一點
土豆糍粑的做法步驟55.鍋中放油，熱了後加入蔥花煸香土豆糍粑的做法步驟66.加入平菇煸炒。
土豆糍粑的做法步驟77.加入高湯開始煮，當都到熟了時，把我打的土豆糍粑分塊入鍋，然後就可以入碗吃了。
土豆糍粑的做法步驟88.這就是做好的土豆糍粑
隴南洋芋糍粑怎麼做好吃
7樓：夜夢薇
簡介大凡去過甘肅隴南的人，對那裡的風味小吃總是讚口不絕。尤其是隴南的武都縣城，你若循著那撲鼻的香味步入小吃街時，盡現在眼前的那物美價廉、香味濃郁的各種小吃令人目不暇接、饞涎欲滴。在這眾多的小吃中，洋芋糍粑可算是最有代表性的。
洋芋糍粑就是洋芋攪團，可別小瞧這攪團，當地人把它做得色、味、香、俱佳。
做法1、土豆要選砂石地里張的土豆因為這樣的土豆水分少澱粉多。將洗淨的土豆削皮煮熟後取出在通風的空間內涼段時間，待土豆裡外徹底涼透。2、把煮熟的土豆放入乙個凹形容器（如石槽）中搗碎，直到很黏，可以拉起來很細的絲為止，盛入碗或盆中。
3、把蔥薑蒜和蘑菇炒到四分熟假如粉絲等，加水熬湯。還有個料水的調製方法那就是用做豆腐的滷水在油鍋裡煎開味道很好的吃的時候不要加醋。4、把熬好的湯汁澆到盛到碗中的土豆泥[2] 上，調上油潑辣椒，陳醋（根據個人口味酌情加入）。
洋芋糍粑怎麼能做出花樣來，做出來好吃又好看，用摸具可以嗎，
8樓：助人為樂
洋芋糍粑
原料：洗乾淨的土豆
輔料：油潑辣椒、陳醋、蔥，姜，蒜，
洋芋糍粑做法
第一步：土豆要選砂石地里張的土豆因為這樣的土豆水分少澱粉多。
將洗淨的土豆削皮煮熟後取出在通風的空間內涼段時間，待土豆裡外徹底涼透。
第二步：把煮熟的土豆放入乙個凹形容器（如石槽）中搗碎，直到很黏，可以拉起來很細的絲為止，盛入碗或盆中。
第三步：把蔥薑蒜炒香加水熬湯。
第四步：把熬好的湯汁澆到盛到碗中的土豆泥上，調上油潑辣椒，陳醋（根據個人口味酌情加入）。
至此洋芋糍粑大功告成
洋芋糍粑怎麼能做出花樣來，做出來好吃又好看，用摸具可以嗎，摸具都有哪些好的，
9樓：助人為樂
主料土豆
200g輔料油
適量鹽適量平菇
100g
步驟1.土豆洗乾淨，放到水中煮熟
2.去皮後放到盆中，用擀麵棍就開始打吧，要打到非常粘。
3.由於盆沒有重量質感，一粘就跟著粘了起來，所以就沒有打到位，只打成這樣了，應該打到很粘才行。
4.蔥花準備一點
5.鍋中放油，熱了後加入蔥花煸香
6.加入平菇煸炒。
7.加入高湯開始煮，當都到熟了時，把我打的土豆糍粑分塊入鍋，然後就可以入碗吃了。
8.這就是做好的土豆糍粑
水煮糍粑的簡單做法，糍粑怎麼吃怎麼做
1.是用糯公尺泡水蒸熟，然後用木棍舂成糯飯糰，使其具有筋力。2.再製成圓形餅狀涼幹即成。3.糯公尺糍粑在冬天放入清水中浸泡，經常換水，可存放乙個多月，吃法多樣，可用炭火烤熟粘糖吃，亦可用油煎熟吃，切塊用糖水煮熟吃，鹹甜隨意。飲食小常識。水糍粑，是桂林人喜愛的冬季糯公尺食品。制法是用糯公尺泡水蒸熟，然...
蕨根糍粑怎麼做好吃，蕨根糍粑怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
1蕨根粉放入大盆裡，倒入適量水，調勻，靜置一晚，如果蕨根粉比較髒，中間最好換幾次水，經過靜置的蕨根粉，雜質去除，變得很乾淨了，倒入適量乾淨的水，充分攪拌。2鍋備用，把攪拌均勻的粉漿倒進去，開大火，用筷子不停地畫圈攪拌，2 3分鐘過後，隨著溫度的上公升，粉漿裡面會出現這樣的疙瘩，不用擔心，繼續快速攪拌...
怎樣做好吃的糯公尺糍粑，做好的糍粑怎麼做好吃
方法 步驟 1準備好糯公尺粉 白糖 生粉 牛奶 黃油 廚房電子稱。2蒸鍋內放水燒開，把黃油放進去隔水加熱，讓其融化。3用廚房電子稱稱好所需各種材料的量，把糯公尺粉 生粉 白糖放入同一容器中，加入牛奶，用手動打器攪拌至無顆粒，把融化的黃倒入麵糊中攪拌均勻。4蒸鍋內放水燒開，把攪拌好的麵糊放進去大火蒸3...