1樓：匿名使用者
這個怎麼也要麵粉的吧 不然沒法做啊
一、只用酸奶,糖,雞蛋,食用油,麵粉可以做蛋糕。
二、做法如下：
材料：雞蛋4個，酸奶1杯（100克），麵粉70克，白糖40克，食用油2勺。
製作步驟：
1.先把蛋白和蛋黃分別放在乾淨乾燥的盆裡。
2.先來拌蛋黃糊:在蛋黃裡加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克麵粉拌均勻 拌一拌。
3.把蛋黃糊放一邊，再來打蛋白。朝同乙個方向開始打發，打到起粗泡時加入剩餘白糖的一半。再打到濕性發泡時再加入剩下的白糖在打發。
4.打到直立的小尖角就可以了。
5.把蛋白和蛋黃糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉動盆子 倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來 。
6.包好保鮮膜，放入鍋中蒸30分鐘即成。
注意事項：要把溫度和時間控制好
2樓：鵝子野心
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:
1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩
三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
3樓：匿名使用者
巧婦難言無公尺之炊。。。沒麵粉你做啥子咧
4樓：crm開發定製
沒有麵粉你怎麼做？？
在家裡只有麵粉雞蛋食用油白糖如何做蛋糕？ 跪求快答！！！！！！！急
5樓：匿名使用者
準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離
三根筷子準備打蛋清
打兩下就這樣了
為了突出甜，放一點點鹽
一勺糖繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖，繼續打
大約15分鐘後，就會變成忌廉狀，而且筷子上的不會掉下來這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴蛋黃裡放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
6勺牛奶
攪拌好倒入一半忌廉狀的蛋清
注意：上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半忌廉狀蛋清，上下攪拌好電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘
然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦
開蓋咯鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深
6樓：匿名使用者
不是有專門做蛋糕的那種烤箱嗎，我以前在家直接把麵粉雞蛋白糖用水糊成麵糊然後倒在烤箱的那種乙個個小格仔的裡面自動讓他烤就好了
7樓：匿名使用者
六個雞蛋，一斤面蒸熟，用雞蛋和面，不加水，放上半斤糖，加兩盅白酒，攪成糊狀放鍋蒸20分鐘 即可
8樓：張明杰
蛋糕比例：一斤雞蛋、一斤麵粉、半斤食用油攪拌均勻，可用烤箱180度烤製，或用蒸鍋蒸熟即可食用
我家只有麵粉、雞蛋、牛奶、一般性的陶瓷碗或玻璃碗、白砂糖、食用油、鹽、微波爐，怎麼做蛋糕？如有不足， 15
9樓：桃園一笑客
1.原材料不夠，少酵母。缺少酵母麵包不會蓬鬆，是死麵糰，和烤饃沒區別。這是原材料的關鍵。
2.注意：使用在微波爐的碟子，是必須遵循微波爐的特點的，不可以隨意更換。
微波爐烤麵包的溫度一定不能高溫烤，否則，將烤焦。
磨具必須加蓋。
3.步驟：1.雞蛋、牛奶、鹽、白糖放一起，加水少許，調勻。量自行斟酌了。
2.將步驟一調好的料，加入麵粉，再加少許水，放入酵母，反覆攪拌，將麵和勻（標準，不能有麵疙瘩，且比較鬆軟。
3.放入微波爐專用碟子（做模具）蓋上蓋子，放入微波爐低溫烘烤（80度左右），約8-10分鐘出爐，視模具厚度而定。
4.如果第一次做不好，請調整溫度、和面水分反覆揣摩。
10樓：匿名使用者
1.白砂糖、雞蛋、鹽先攪拌，攪拌時不能停，觀察從黃色到泛白色。就基本發酵。（白砂糖、雞蛋的比例得1斤：1斤比較好，鹽一小勺）
2.放入牛奶、麵粉攪拌均勻。（白砂糖：雞蛋：麵粉的比例是1斤：1斤：0.65斤）
3.放入微波爐的模具蓋上蓋子，放入微波爐低溫烘烤（80度左右），約8-10分鐘出爐，視模具厚度而定。
11樓：空靈天子
可以啊，紅外線可以穿透的！不過不要太厚和太重，對微波爐不好。
只有牛奶，麵粉，雞蛋和糖怎麼做蛋糕？
12樓：韓曉柒
先把雞蛋分成蛋黃和蛋白兩個碗,在蛋白中加入少許鹽和糖,然後用打蛋器(如果沒有就用筷子吧,三四根筷子一起打),打的泡沫越多越好,(一般十分鐘就行)然後蛋黃中加入少許糖,打勻再加入麵粉,然後再倒入打好的蛋白加糖和牛奶,然後就可以放進烤箱或微波爐或電飯鍋~~
ps:放進電飯鍋的話鍋底要抹油~要不然會糊底哦~~祝你吃得愉快~
最主要的你沒說，還得用蛋糕油是透明的那一種，至於別的多點少點都沒問題，但是蛋糕油必須有，不然做出的蛋糕會很硬的
只用酸奶,糖,雞蛋,食用油,麵粉可以做蛋糕嗎
13樓：
準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離
三根筷子準備打蛋清
打兩下就這樣了
為了突出甜，放一點點鹽
一勺糖繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖，繼續打
大約15分鐘後，就會變成忌廉狀，而且筷子上的不會掉下來這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴蛋黃裡放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
6勺牛奶
攪拌好倒入一半忌廉狀的蛋清
注意：上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半忌廉狀蛋清，上下攪拌好電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘
然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦
14樓：匿名使用者
可以，但是時間，溫度要掌握好，做遲來的蛋糕還是不錯的。只是酸奶的營養價值就大打折扣了。因為酸奶中的乳酸菌能增強胃腸道的消化功能，能有效殺死腸道中的有害細菌，而經過烤麵包的高溫加熱，不僅讓酸奶獨有的風味消失了，而且酸奶中的有益菌也被殺死，所以營養價值也就大打折扣了。
15樓：匿名使用者
可以的。
最簡單的蛋糕只要有雞蛋，糖，麵粉就可以了，原始比例就是1:1:1。
之後新增的各種原料，以及改良的配方使得蛋糕品種豐富多彩，各有特色。
所以使用酸奶,糖,雞蛋,食用油,麵粉足以製作出美味可口的蛋糕了，也可以有很多的改進和變化。
16樓：香豬豬啦啦啦
只用酸奶,糖,雞蛋,食用油,麵粉可以做蛋糕，但是不需要酸奶，只需要其他的幾樣東西即可。
做法如下：
材料：雞蛋4個，酸奶1杯（100克），麵粉70克，白糖40克，食用油2勺（可以不要）。
製作步驟：
1.先把蛋白和蛋黃分別放在乾淨乾燥的盆裡。
2.先來拌蛋黃糊:在蛋黃裡加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克麵粉拌均勻 拌一拌，就是這樣子了，這一步很簡單。
3.把蛋黃糊放一邊，再來打蛋白。朝同乙個方向開始打發，打到起粗泡時加入剩餘白糖的一半。再打到濕性發泡時再加入剩下的白糖在打發。
4.打到直立的小尖角就可以了。
5.把蛋白和蛋黃糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉動盆子 倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來 。
6.包好保鮮膜，放入鍋中蒸30分鐘即成。
17樓：匿名使用者
植物油50克，原味酸奶200克，細砂糖50克，雞蛋4個，低筋麵粉70克。（如果沒有低筋麵粉，可以用普通麵粉和玉公尺澱粉按3:1混合代替）1、將酸奶倒入植物油中，攪拌均勻。
2、每次加入乙個蛋黃，攪拌均勻後再加第二個，一共加四個蛋黃。3、將低筋麵粉過篩加入糊中。用勺子輕輕拌勻成無顆粒的麵糊。
4、蛋清中加入1/3的糖，攪拌起粗泡後再加1/3的糖，攪拌到濕性發泡後加入最後1/3的糖，直到打發至乾性發泡。 5、取1/3的蛋清加入麵糊中拌勻。6、拌均勻再後將麵糊倒入蛋白拌勻。
7、將和好的麵糊倒入紙杯中到7分滿，敲幾下紙杯排除大的氣泡。8、預熱烤箱，170度，烤大約20分鐘。
18樓：遇羅
一、只用酸奶,糖,雞蛋,食用油,麵粉可以做蛋糕。
二、做法如下：
材料：雞蛋4個，酸奶1杯（100克），麵粉70克，白糖40克，食用油2勺。
製作步驟：
1.先把蛋白和蛋黃分別放在乾淨乾燥的盆裡。
2.先來拌蛋黃糊:在蛋黃裡加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克麵粉拌均勻 拌一拌。
3.把蛋黃糊放一邊，再來打蛋白。朝同乙個方向開始打發，打到起粗泡時加入剩餘白糖的一半。再打到濕性發泡時再加入剩下的白糖在打發。
4.打到直立的小尖角就可以了。
5.把蛋白和蛋黃糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉動盆子 倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來 。
6.包好保鮮膜，放入鍋中蒸30分鐘即成。
注意事項：要把溫度和時間控制好
19樓：匿名使用者
可以的，就是不知道效果怎麼樣
怎麼做只用雞蛋1 的蛋糕，怎麼做只用雞蛋1 2個的蛋糕
夜夜笙歌 材料 麵粉 50克 可可粉 5茶匙 蛋黃 2個 蛋白 2個 砂糖 25 25克 牛奶 6湯匙 做法 1.將10個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內 如小玻璃碗等 2.麵粉,可可粉一起過篩 3.將蛋黃倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解4.麵粉,可可粉加入蛋液中輕輕攪勻 5...
只用蛋清怎麼做蛋糕
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