1樓：耿鈮
家常醬油炒飯，大人小孩都愛吃
2樓：美食青風
醬油炒飯這樣做比飯店的還好吃
3樓：小微的美食
好吃的醬油炒飯，簡單的食材，不簡單的味道
4樓：小管家美食
一是最好使用隔夜的公尺飯，且在入鍋之前一定要將公尺飯用筷子撥散，避免結塊。 二是醬油等調料不要直接倒在公尺飯上，這樣不容易攪拌均勻。還有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。
最後在出鍋之前撒入蔥碎，香噴噴的醬油炒飯就完成了
5樓：匿名使用者
要想做出粒粒分明，香美可口的醬油炒飯，有幾個要點需要注意。
一是最好使用隔夜的公尺飯，且在入鍋之前一定要將公尺飯用筷子撥散，避免結塊。
二是醬油等調料不要直接倒在公尺飯上，這樣不容易攪拌均勻。還有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。最後在出鍋之前撒入蔥碎，香噴噴的醬油炒飯就完成了。
做法：1、用筷子將公尺飯撥散；
2、蒜剝皮壓碎，蔥切碎；
3、醬油、料酒、糖按照4：1：1的比例放在小碗裡攪拌均勻備用；
4、做鍋熱油，下入蒜末炒香後將步驟3中混合好的調料倒入鍋中炒勻，然後將公尺飯放入鍋中翻炒均勻，出鍋前撒入蔥碎拌勻就可以了。
6樓：
醬油蛋炒飯更好吃 醬油炒飯應該和醬油蛋炒飯一樣的吧 我更你說醬油蛋炒飯的做法 首先要隔夜的冷飯（不管什麼炒飯，隔夜的冷飯炒出來都要好吃點）先倒點油在鍋裡這樣炒飯不會碾鍋，把壓成顆粒，在盛起來。然後放油倒蛋（記住加點鹽）在把蛋搞爛後放飯。炒均勻 加蔥 最後不要放鹽了。
因為你要加醬油 醬油多少看你喜好 多了就鹹 相反就淡。你看在我打字都打累了的份上。希望採納 。
7樓：a噠噠君
醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是公尺飯（冷飯更佳），配以肉粒、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。醬油炒飯可以根據個人口感新增少許酸或辣，並且配料也可以根據個人喜好適量加入。
8樓：小廚神美食
最簡單的醬油炒飯，一學就會！
9樓：大師的菜
看似簡單的炒飯要做好也是有秘訣的，一起來學習吧！
醬油炒飯的做法步驟
10樓：a噠噠君
醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是公尺飯（冷飯更佳），配以肉粒、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。醬油炒飯可以根據個人口感新增少許酸或辣，並且配料也可以根據個人喜好適量加入。
11樓：大師的菜
看似簡單的炒飯要做好也是有秘訣的，一起來學習吧！
12樓：美食青風
醬油炒飯這樣做比飯店的還好吃
13樓：耿鈮
家常醬油炒飯，大人小孩都愛吃
14樓：小廚神美食
最簡單的醬油炒飯，一學就會！
15樓：小管家美食
一是最好使用隔夜的公尺飯，且在入鍋之前一定要將公尺飯用筷子撥散，避免結塊。 二是醬油等調料不要直接倒在公尺飯上，這樣不容易攪拌均勻。還有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。
最後在出鍋之前撒入蔥碎，香噴噴的醬油炒飯就完成了
醬油炒飯製作方法
16樓：竇舒馬莉莉
醬油炒飯是餐廳點選率比較高的公尺飯（炒飯）類主食。醬油炒飯怎麼做？要想做出粒粒分明，香美可口的醬油炒飯，有幾個要點需要注意。
一是最好使用隔夜的公尺飯，且在入鍋之前一定要將公尺飯用筷子撥散，避免結塊。二是醬油等調料不要直接倒在公尺飯上，這樣不容易攪拌均勻。還有就是先用油炒香蒜末，非常提味。
最後在出鍋之前撒入蔥碎，香噴噴的醬油炒飯就完成了。怎麼樣，醬油炒飯做法很簡單吧。下面就來一起看醬油炒飯的做法。
醬油炒飯的做法
主料：公尺飯
配料：醬油、料酒、糖、蒜、蔥
做法：1、用筷子將公尺飯撥散；
2、蒜剝皮壓碎，蔥切碎；
3、醬油、料酒、糖按照4：1：1的比例放在小碗裡攪拌均勻備用；
4、做鍋熱油，下入蒜末炒香後將步驟3中混合好的調料倒入鍋中炒勻，然後將公尺飯放入鍋中翻炒均勻，出鍋前撒入蔥碎拌勻就可以了。
17樓：小廚神美食
最簡單的醬油炒飯，一學就會！
18樓：匿名使用者
自從學會這麼做，孩子和老公都不點外賣了
19樓：大師的菜
看似簡單的炒飯要做好也是有秘訣的，一起來學習吧！
20樓：耿鈮
家常醬油炒飯，大人小孩都愛吃
21樓：小微的美食
好吃的醬油炒飯，簡單的食材，不簡單的味道
22樓：美食青風
醬油炒飯這樣做比飯店的還好吃
23樓：小管家美食
一是最好使用隔夜的公尺飯，且在入鍋之前一定要將公尺飯用筷子撥散，避免結塊。 二是醬油等調料不要直接倒在公尺飯上，這樣不容易攪拌均勻。還有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。
最後在出鍋之前撒入蔥碎，香噴噴的醬油炒飯就完成了
24樓：a噠噠君
醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是公尺飯（冷飯更佳），配以肉粒、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。醬油炒飯可以根據個人口感新增少許酸或辣，並且配料也可以根據個人喜好適量加入。
正宗醬油炒飯的做法 醬油炒飯怎麼做
25樓：耿鈮
家常醬油炒飯，大人小孩都愛吃
26樓：美食青風
醬油炒飯這樣做比飯店的還好吃
27樓：小微的美食
好吃的醬油炒飯，簡單的食材，不簡單的味道
28樓：儲孝督卯
正宗醬油炒飯
主料公尺飯，雞蛋，香蔥，老抽，紹酒，白
糖，食用油，耗油，味精，胡椒粉。
正宗的醬油炒飯的做法步驟
做法：1.香蔥切蔥花；雞蛋達入碗中，攪成蛋液備用2.炒鍋上火燒熱，下油，用香蔥.紹酒熗鍋，下老抽、白糖、在下入白公尺飯，炒拌均勻入味
3.見飯變色，淋入雞蛋液，翻拌均勻至定漿
4.加入耗油再翻均勻
【小貼士】
1.不要用熱氣藤藤的飯，不要用香公尺，普通大公尺，隔夜飯最好
2.熗鍋時一定要用料酒，醬油要用老抽
3.用豬油比較好吃
4.最重要是糖和胡椒要適量，但是一定要有，否則味道單調5.加入耗油更好吃!
29樓：郟榮花旅倩
肉酥醬油炒飯的做法詳細介紹
菜系及功效：
精品主食
肉酥醬油炒飯的製作材料：
主料：涼公尺飯,肉餡
輔料：雞蛋,鮮豌豆,胡蘿蔔,圓白菜
調料：醬油,鹽,雞精,胡椒粉,料酒,蔥,薑肉酥醬油炒飯的特色：色澤醬紅，口味香濃、葷素合理。
教您肉酥醬油炒飯怎麼做，如何做肉酥醬油炒飯才好吃1、胡蘿蔔切成粒，圓白菜切成絲，蔥薑切成末；
2、坐鍋上火，加肉餡加水（水要多過肉餡），炒至幹酥加醬油、胡椒粉、雞精、料酒、鹽、胡蘿蔔炒勻出鍋待用；
3、坐鍋上火加少許底油，放入打好的雞蛋炒勻，加入公尺飯、豌豆煸炒，揮發出一部分水分以後加入炒好的肉酥炒勻，出鍋前加入蔥薑末和圓白菜絲即可。
30樓：小管家美食
一是最好使用隔夜的公尺飯，且在入鍋之前一定要將公尺飯用筷子撥散，避免結塊。 二是醬油等調料不要直接倒在公尺飯上，這樣不容易攪拌均勻。還有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。
最後在出鍋之前撒入蔥碎，香噴噴的醬油炒飯就完成了
31樓：才瑤弘風
1.鍋裡放油，油熱，將打好的雞蛋倒入鍋中，攪散，再將公尺飯倒入，與雞蛋攪勻，並充分炒熱；
2.公尺飯快出鍋時，將醬油分次倒入公尺飯中，邊倒邊充分攪勻，使公尺飯每一粒上都有醬油的顏色，關火，盛出，一盤醬味濃郁、色澤紅亮的醬油炒飯就好了望採納
32樓：越亭晚僑汝
醬油炒飯的做法
1.黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切小丁
2.公尺飯加老抽
3.將公尺飯和老抽攪拌均勻
4.雞蛋打散
5.鍋中放油，油熱後放雞蛋炒散，盛出備用
6.鍋中另放油，下黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸丁翻炒一會至胡蘿蔔丁變軟7.倒入拌好醬油的公尺飯，翻炒均勻
8.倒入炒好的雞蛋，加雞粉，再翻炒幾下，出鍋前撒點香蔥碎即可
33樓：勾竹劇庚
原料：涼公尺飯、肉餡、雞蛋、鮮豌豆、胡蘿蔔、圓白菜。
調料：醬油、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、蔥、姜。
做法：1、胡蘿蔔切成粒，圓白菜切成絲，蔥薑切成末；
2、坐鍋上火，加肉餡加水(水要多過肉餡)，炒至幹酥加醬油、胡椒粉、雞精、料酒、鹽、胡蘿蔔炒勻出鍋待用；
3、坐鍋上火加少許底油，放入打好的雞蛋炒勻，加入公尺飯、豌豆煸炒，揮發出一部分水分以後加入炒好的肉酥炒勻，出鍋前加入蔥薑末和圓白菜絲即可。
34樓：甕夕騎月
食材用料
剩公尺飯適量
雞蛋乙個相剋食物
圓白菜50克相剋食物
蔥適量相剋食物
油適量生抽，糖少許
紅燒醬油，蠔油適量
十三香，鹽少許
醬油炒飯的做法
1.圓白菜切絲備用
2.公尺飯準備好
3.蔥花切好備用
4.準備乙個小碗，倒入適量生抽，老抽，蠔油和少許糖攪拌均勻備用5.鍋裡倒油燒熱，雞蛋炒好盛出備用
6.鍋裡倒油爆香蔥花，放入圓白菜翻炒均勻
7.放入公尺飯翻炒均勻
8.放入炒好的雞蛋碎翻炒均勻
9.倒入準備好的碗料，快速翻炒兩分鐘
10.最後放入少許鹽好十三香調味
11.翻炒均勻即可關火
12.裝盤開吃吧
35樓：大師的菜
看似簡單的炒飯要做好也是有秘訣的，一起來學習吧！
36樓：小廚神美食
最簡單的醬油炒飯，一學就會！
37樓：a噠噠君
醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是公尺飯（冷飯更佳），配以肉粒、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。醬油炒飯可以根據個人口感新增少許酸或辣，並且配料也可以根據個人喜好適量加入。
醬油炒飯製作方法
38樓：匿名使用者
醬油炒飯的做法一
炒飯配料：
涼公尺飯，肉餡，雞蛋，鮮豌豆，胡蘿蔔，圓白菜，醬油，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，蔥，姜。
炒飯做法：
1.胡蘿蔔切成粒，圓白菜切成絲，蔥薑切成末；
2.坐鍋上火，加肉餡加水（水要多過肉餡），炒至幹酥加醬油、胡椒粉、雞精、料酒、鹽、胡蘿蔔炒勻出鍋待用；
3.坐鍋上火加少許底油，放入打好的雞蛋炒勻，加入公尺飯、豌豆煸炒，揮發出一部分水分以後加入炒好的肉酥炒勻，出鍋前加入蔥薑末和圓白菜絲，醬油炒飯即成。
炒飯特點：
色澤醬紅，口味香濃、葷素合理。
醬油炒飯的做法二
炒飯配料：
白公尺飯200克，雞蛋1個，香蔥少許，醬油3大匙，紹酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少許。
炒飯做法：
1.香蔥切蔥花，雞蛋達入碗中，攪成蛋液備用；
2.炒鍋上火燒熱，下油，用香蔥、紹酒熗鍋，下調味料醬油、白糖、味精、胡椒，再下入白公尺飯，炒拌均勻入味；
3.見白公尺飯變色，淋入雞蛋液，翻拌均勻至定漿，出鍋裝盤，醬油炒飯即成。
烹調技巧：
1.不要用熱氣藤藤的飯，不要用香公尺，普通大公尺；
2.熗鍋時一定要用料酒，醬油要用老抽，還有用豬油比較好吃；
3.最重要是糖和胡椒要適量，但是一定要有，否則味道單調。
醬油炒飯的做法三
炒飯配料：
公尺飯一碗，雞蛋乙個， 鮮鮮醬油少許。
炒飯做法：
1.鍋裡放油，油熱，將打好的雞蛋倒入鍋中，攪散，再將公尺飯倒入，與雞蛋攪勻，並充分炒熱；
2.公尺飯快出鍋時，將醬油分次倒入公尺飯中，邊倒邊充分攪勻，使公尺飯每一粒上都有醬油的顏色，關火，盛出，一盤醬味濃郁、色澤紅亮的醬油炒飯就好了。[吃地帶]
烹調技巧：
醬油一定要用***的，味道香的。
醬油炒飯的做法四
炒飯配料：
公尺飯，蛋黃，醬油，鹽，味精。
炒飯做法：
1.鍋中放少許油，燒到4成熱放入蒸好的公尺飯，小火翻炒，接著放入蛋黃，翻攪均勻，您會發現蛋黃完全包裹在公尺粒上，公尺飯變成黃色；
2.加入醬油，翻炒片刻，再放入少許鹽、味精（鹽一定要少放，因為醬油已經很鹹了），如此一來，帶有濃濃蛋香味的醬油炒飯就做好了。
如何做醬油炒飯雞蛋醬油炒飯，醬油炒飯怎麼能不配雞蛋
一是最好使用隔夜的公尺飯，且在入鍋之前一定要將公尺飯用筷子撥散，避免結塊。二是醬油等調料不要直接倒在公尺飯上，這樣不容易攪拌均勻。還有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。最後在出鍋之前撒入蔥碎，香噴噴的醬油炒飯就完成了 做法如下 材料公尺飯200克，蔥5克，姜5克，豬油15克，醬油1湯匙 15ml 雞蛋...
做醬油炒飯普通的瓷碗一碗公尺飯用多少油和醬油合適
上帝的解碼 首先把國內沾滿油後倒出 普通的不鏽鋼小勺約2 3勺油 醬油根據自己的口味放約2勺 依個人飲食適量新增 實在不好回答也不知到你的盛器和個人口味偏好 醬油是生抽 老抽 紅燒醬油 味極鮮醬油還是什麼 不同的都有些不一樣 雞蛋裹到公尺飯上 很簡單 把雞蛋黃和熟公尺飯在一起拌均勻的拌開或抓散即可 ...
菠蘿炒飯的做法，菠蘿炒飯的家常做法
菠蘿炒飯是將帶皮菠蘿縱切，用勺子將菠蘿肉取出，切成小丁，與公尺飯 火腿 雞蛋 新鮮蔬菜等一起在油鍋中翻炒，炒好的公尺飯用菠蘿殼裝即可食用。該飯具有酸甜可口，營養豐富的特點，特別適合兒童食用。具體做法如下 材料準備 主料 菠蘿半個，公尺飯1碗。輔料 醬油適量，鹽適量，雞蛋1個，豬瘦肉30g，生玉公尺粒...