1樓：說生活出品
食用油五花八門，這幾點一定要看清楚
2樓：生活妙招
買食用油時，不管什麼牌子！只要瓶身上有這3個字，都是優質好油
食用油到底該怎麼選？
3樓：說生活出品
食用油五花八門，這幾點一定要看清楚
4樓：生活妙招
買食用油時，不管什麼牌子！只要瓶身上有這3個字，都是優質好油
5樓：小三的時代
1、花生油——最適合炒菜的油
花生油中含有的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例大概是3:4:3，是均衡型植物油，其中維生素e和胡蘿蔔素等營養成分保留較多。
健康吃法：
適合一般炒菜，如烘烤、久煮、煸炒。盡量還是避免高溫油煎和油炸。
注意事項：
花生油分為壓榨產品和溶劑浸提產品，前者更香，購買時，最好挑選大品牌、等級高的產品，這是因為，花生容易被黃麴黴毒素汙染，且這種毒素容易溶於油脂，劣質花生油存在這方面風險。
2、橄欖油——適宜涼拌
橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。研究發現，橄欖油有助於預防高血壓，降低外圍血管疾病，改善大腦功能，有助於女性延年益壽。
健康吃法：
高階初榨橄欖油：最好只用於涼拌或做湯；炒菜用的可以選擇橄欖調和油，更適宜中國烹調方式。
注意事項：
購買時優先選擇壓榨產品，質量更好。
選對了油才能吃出健康，希望這篇文章能夠幫助到對選購食用油還存在疑惑的小夥伴們！
食用油品類這麼多，到底選擇哪種好？
6樓：匿名使用者
食用油品類這麼多，到底選哪種好呢？這要看個人喜好了，最好更以為我比較喜歡的就不單子味道香，而且炒菜也好吃。
7樓：匿名使用者
食用油不只有營養區別，更有煙點的區別。
如果煎炸，使用煙點較高的油脂，比如花生油。
如果涼拌，橄欖油，茶油。
油脂也可以多種油，都食用，營養不同，多種油就能增加不同型別的營養。
8樓：悅悅專屬暱稱
使用油的話，還是建議你去買那些菜油啊，或者一些就是可以自己榨的那種油會比較衛生安全一點
9樓：匿名使用者
一般來說，我們都用菜籽油
10樓：最亮的小星辰
食用油當然要選擇知名品牌的，畢竟它是吃的東西，所以還是大品牌比較好。
11樓：匿名使用者
調合油，大豆油就不要買了，別的都可以買。
12樓：我**上飛
歐麗薇蘭的橄欖油好。
13樓：a來個俗名
非轉基因，條件允許的話可以選擇橄欖油或者茶樹油
14樓：匿名使用者
胡姫花的小磨花生油比較好吃。
15樓：xin8_隨遇而安
我還是習慣吃菜籽油，不過各人的喜好不一樣
16樓：工業革命
公尺油花生油那豆油反正各種型別的就換著用唄。
17樓：u蝶澈嫣朦
要選擇非轉基因的油才好
18樓：愛亢彥
食用油就選擇橄欖油吧。
19樓：共乩褉覙痙芭
油的包裝上有分等級，我一般選一級的，屬精煉油，像我現在吃的長康綠態壓榨玉公尺胚芽油，這個就屬於一級壓榨油
20樓：匿名使用者
選擇大品牌的，健康的就行
21樓：不懂事的小妹子
這個就看你個人喜好了唄
22樓：動漫瞎扯淡
你覺得吃的哪個好，你就選哪個呀？
如何科學選擇食用油？
23樓：說生活出品
食用油五花八門，這幾點一定要看清楚
24樓：科普中國
比較常見的油有花生油、大豆油、橄欖油、芝麻油、亞麻籽油等。主要介紹這幾個：
大豆油：不飽和脂肪酸含量較高，易氧化變質，口感舒適度比不上花生油、葵花籽油，但大豆油脂肪酸比例較好，且亞油酸含量豐富，能有效降低血清膽固醇，預防心血管疾病。大豆油最好用於低溫烹調，比如煲湯、燉煮及調餡等，不宜長時間高溫烹炸食物。
花生油：色澤清亮透明，氣味芬芳可口，且脂肪酸比例較為均衡。花生油中還含有磷脂、甾醇、維生素e、麥胚酚、膽鹼等對人體健康有益的成分。
不僅可以保護血管壁，防止血栓，預防心血管疾病，還可改善記憶力，延緩腦功能衰退。花生油穩定性較好，是日常炒菜的佳品。
橄欖油：含有豐富不飽和脂肪酸，尤其單不飽和脂肪酸含量豐富，具有降低膽固醇的作用，對控制血脂有益，適合老年人食用。精煉橄欖油用來炒菜燉菜都沒有問題，只是不要讓油冒煙，初榨橄欖油游離脂肪酸含量較高，且脂溶性維生素、色素類含量較高，不適合加熱，涼拌、做湯用最為合適。
最好不要採購小作坊生產的散裝油，以免危害人體健康。
亞麻籽油、紫蘇籽油：亞麻酸含量豐富，尤其是壓榨亞麻油與紫蘇油，還有豐富的維生素與抗氧化物質，特別容易氧化聚合，適合涼拌或做湯。
25樓：玲兒妙招
如何科學地挑選優質食用油？牢記這幾點，怎麼選都放心
如何選擇食用油？
26樓：說生活出品
食用油五花八門，這幾點一定要看清楚
27樓：匿名使用者
生活中不管是煎炸、炒菜，還是煲湯、涼拌，都離不開食用油，食用油的安全問題也時時刻刻縈繞在我們身邊。
每次逛超市，面對琳琅滿目的食用油：色拉油、橄欖油、玉公尺油、椰子油、花生油······都不知道買哪個好。
今天小原就來揭曉答案！！讓你買油不再愁！
食用油的健康排名
-買油不再愁-
top 1
橄欖油、茶籽油
橄欖油和茶籽油富含油酸，有降血脂、抗血凝的作用，對預防動脈粥樣斑塊有好處。而且橄欖油還含有橄欖多酚、角鯊烯和β-穀固醇抗氧化物，能幫助預防心血管病。
這類油的耐熱性不錯，適合煎炒炸拌。
top 2
花生油、芝麻油、菜籽油
花生油、芝麻油、菜籽油的香氣比較濃郁。花生油含有比較多的維生素e、胡蘿蔔素等營養成分。芝麻油也富含維生素e、芝麻素、芝麻酚、植物固醇等，對預防心血管病有好處。
top 3
大豆油、玉公尺油、葵花籽油、小麥胚芽油
大豆油、玉公尺油、葵花籽油都含有豐富的維生素e。除此之外，大豆油裡的卵磷脂、玉公尺油裡的阿魏酸酯、葵花籽油裡的植物固醇和磷脂，都是好東西，能起到一定的保健作用。
但要注意這幾種油都不耐熱，如果是用來煎炸容易氧化聚合，反而對健康有害。所以最好是燉煮或炒菜時用，別用來油炸。
top 4
豬油、黃油、牛油、椰子油、棕櫚油
這幾種油的耐熱性較好，用來做麵點或煎炸食品，會有濃郁的香味。但豬油等動物油脂裡的膽固醇含量較高，100g豬油就含0.93克的膽固醇，心血管方面有問題的人最好別用豬油。
椰子油、棕櫚油的飽和脂肪酸甚至高於豬油，但也正由於它們中的飽和脂肪的穩定性較好，目前很多的煎炸油用的都是棕櫚油。
28樓：湘天華茶油
如何選擇食用油，主要看兩個指標：一是油脂的含量；二看是不是轉基因；
在中國來說，當前最好的食用油是茶油：
一、茶油不飽和脂肪酸含量高達90%以上，為食用油之首，潤腸通便，更易消化，不長胖，更適合現代人；
二、茶油煙點達220度以上，為食用油之首，大家都知道，中國人，喜歡煎炸煸炒，都是高油度，而一般食用油煙點都只有180度左右，油一但起煙，就會不斷病變，產生致癌物質苯並芘。同時油煙吸入肺部，對肺造成極大傷害，茶油炒菜，無油煙，更健康；
三、茶油為木本油，當前還無轉基因技術，可放心食用；
四、茶油營養豐富，富含角鯊烯、茶多酚、維生素e等物質，能抗衰老，美容養顏；
五、茶油能雲腥提嫩，讓菜更好香更好吃，特別適合孕婦、老人、小孩；
29樓：匿名使用者
用油的質量主要表現在以下幾個方面：色澤、氣味、透明度、滋味。色澤：
品質好的豆油為深黃色，一般的為淡黃色；菜籽油為黃中帶點綠或金黃色；花生油為淡黃色或淺橙色，棉籽油為淡黃色。氣味：用手指沾一點油，抹在手掌心，搓後聞其氣味，品質好的油，應視品種的不同具有各自的油味，不應有其他的異味。
透明度：透明度高，水分雜質少，質量就好。好的植物油，經靜置24小時後，應該是清晰透明、不混濁、無沉澱、無懸浮物。
滋味：用筷子沾上一點油放入嘴裡，不應有苦澀、焦臭、酸敗的異味。值得注意的是，這些食用油裡面總有「因油而異」的個別情況。
色拉油應是清澈透明、無色或淡黃色，花生油、豆油、菜油等呈半透明的淡黃色至橙黃色，麻油則是橙黃色或棕色。大豆、菜籽、花生仁、芝麻等經初步處理得到的是毛油，色澤深、渾濁、不宜食用，如果植物油透明度差、黏度變大、有氣泡，常是變質的象徵。花生油在冬天低溫時會凝固成不透明狀，這是正常的現象，鑑別時應有所區別。
望採納哦
30樓：年傑繆雪巧
買油時要注意
1.要買大牌子的.因為大牌子質量過關..什麼金龍魚.福臨門.魯花.胡姬花都行
2.千萬不要買調和油.
這種油質量差點.新增物多.有關部門檢測標準低..一定不要買..
3..要買壓榨油..最好是5s花生壓榨油..這種油新增物少.相關檢測標準高..
可以放心使用.
我們樓裡的醫生都用這油、、味道還好
大家平時都在吃什麼油，到底哪種食用油最健康
31樓：湘天華茶油
到底哪種食用油最健康？
首先，少吃油，吃好油。
其次，多涼拌，少煎炸。
一、茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有**效果。
二、茶油，還能去腥提嫩去羶提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。
三、茶油能潤腸通便，加速消化，在體內不沉積，當然就不容易長胖，適合女人與老人。
四、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長胖，適合現代人群。
五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助於幫你消化，加強腸胃蠕動，防止便秘，達到排毒排油**的效果。適合現代壓力山大的現代都市人。
六、茶油，含有角鯊烯、維生素e、茶多酚等抗氧化物質，吃茶油還有抗衰老，美容養顏的作用。對降三高與心臟血管都有一定的輔助**作用，適合現代愛美的都市人。
七、茶油屬木本植物油，在中國已經使用了幾千年，不存在轉基因，更健康，更安全。
八、茶油，還有更多的美容、保健、醫用價值。
注：一定要購買正規廠家生產的壓榨純茶油，切勿購買調和或浸出茶油
32樓：晨晨的紅色信箱
平時吃什麼油比較的好呢
33樓：a拉絲是我
食用油一定要選好,否則會威脅到人的心腦血管。在食用油裡,橄欖油是最貴的,也被認定是最好的,橄欖油的特殊就在於它的「不飽和脂肪酸」含量很高。
34樓：頭鐵的鋼蛋
都差不多吧 我就知道椰子油別吃
怎麼挑選食用油，如何選擇食用油？
目前市場上銷售的食用油種類繁多，如何才能鑑別其質量呢？一般應從如下幾個方面來鑑別 1.透明度油脂的透明度可以說明油脂的精煉程度，磷脂水分和雜質的多少，以及有無摻假使雜等。測定鑑明的方法是，先將油脂攪混，然後倒入1個玻璃杯中，靜置24小時，透明不混濁，無雲霧狀的懸浮物為好 有懸浮物次之。2.氣味用手指...
在超市怎麼選擇食用油，如何選擇食用油
沛沛豬的母嬰小智慧型 在超市可以選擇食用油有 茶籽油 亞麻籽油 橄欖油 花生油 玉公尺油。根據自己的經濟承受能力，如果好的話，建議選擇 茶籽油 亞麻籽油 橄欖油 花生油 玉公尺油等這些油對血脂和動脈粥樣硬化無明顯影響的植物油，這類油中單價不飽和脂肪酸含量約佔40 65 多價不飽和脂肪酸含量與飽和脂肪...
怎樣挑選食用油，如何選擇食用油？
說生活出品 食用油五花八門，這幾點一定要看清楚 咕嚕菇涼 食用油是我們每天都要吃的東西，但是市場上售賣的食用油品種繁多，質量參差不齊。今天給大家分享辨別食用油的 壞的方法 生活妙招 食用油有很多種，但是怎樣分辨很好的人卻不清楚，一起來學學 愛李斯222你 非轉基因，食用油要換著吃 何小晨 非轉基因的...