豬肉凍了一年還能吃嗎,冰箱放了一年豬肉能吃嗎

時間 2022-01-15 03:35:09

1樓:紫陌汐紫陌兮

首先說明,冰箱沒壞的話,就可以吃

如果凍的生肉,絕對沒有任何問題,

如果是熟肉,再加熱的時候,口感的確沒有剛出鍋的好了,也的確有點不一樣的味道,但可以肯定沒有壞。

我自己就是這樣子了,雖然天天回家,但都市生活節奏那麼快,去購一次物都會買很多,然後凍在冰箱裡,有時候熟菜也會凍一些。

不要說半個月,放上好幾個月的情況都有,尤其是生肉。

如果接受不了凍過的熟肉,那就儘量先做現吃,生肉的話是沒有問題的,如果有問題,建議檢查一下冰箱。基本上,如果冰箱的冷凍室溫度能有-18度,你放上多少年都不會有問題的。

一點小竅門:

1、生肉化凍,不要偷懶用微波爐,最好也不要用熱水,常溫解凍最好了,時間不夠的話,頭一天晚上把要化凍的肉放到冷藏室去,第二天就可以直接使用了。

2、生肉放進冷凍室之前,最好仔細洗一下,不能的話也要分割一下,按照自己的需要,一次的用量凍成一小塊,不要一大塊肉放進去,然後每次用的時候都要從上面弄一塊下來,反覆化凍解凍對肉是很不好的。

3、-18度以下,就基本上是速凍,按照理論,可以很好的保持食物的鮮美,細胞不會被破壞。速凍水餃就是這麼製作的。

2樓:匿名使用者

建議不要吃了,冷凍只能將食物保質期延長,並不能阻止細菌腐蝕。豬肉放了一年,雖然外觀上沒有什麼變化,但其實早已過了保質期,不能再吃了

3樓:莘寧

你在逗我玩嗎,你學過生物麼,精子冷藏時,是在無菌環境中冷餐的

冰箱放了一年豬肉能吃嗎?

4樓:宜都書童

不建議食用。食物即便冷凍也有保質期,而且各不相同,也沒有人們所想的那麼長。

雞、鴨、牛、羊、豬肉冷凍時間最長別超過6個月,培根片、醃肉別超過3個月,火腿和培根塊別超過4個月;魚類中,多脂魚和魚塊冷凍不宜超過4個月,白鮭別超過8個月,貝類別超過3個月;用開水焯過的蔬菜可以冷凍儲存10個月至12個月,沒焯過的只能儲存3至4個月,西紅柿冷凍最長可儲存8個月。

擴充套件資料:各類食物在冰箱的保質期

魚類:冷藏1-2天,冷凍90-180天

肉排:冷藏2-3天,冷凍270天

雞肉:冷藏2-3天,冷凍360天

菠菜:冷藏3-5天

熟蛋:冷藏6-7天

牛奶:冷藏5-6天

酸奶:冷藏7-10天

咖啡:已開罐冷藏14天

蘋果:冷藏7-12天

柑桔:冷藏7天

梨:冷藏1-2天

5樓:00明仔

放了一年的豬肉是超過保質期,肉的顏色變黃,營養也逐漸降低,所以凍肉不要超過六個月,最好在六個月內吃完。

因為冷凍肉是通過從牲畜進行宰殺再進行冰凍處理,豬肉在宰殺之後要經過二十四小時排酸才能上市。

在超市看到的那些凍肉,經過低溫冷凍肉,其肉裡的蛋白質活性減弱,不會馬上流失,但是色澤、香味都不如新鮮肉或冷卻肉,儲存期比較長。

擴充套件資料

1、凍肉解凍

肉經過長時間冷凍後之後,大量的結晶水聚合,肉中含水量降低,直接解凍的話,肉中的水分會大量流失,到孩子肉質變柴,變得不好吃。

2、冷藏解凍

將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍,冷藏室溫度低,肉解凍時間長,可以慢慢吸收水分。

3、冷水解凍

還有一種方法就是冷水解凍,就是放在冷水中將其解凍,不過時間也很長。

6樓:黃意誠

家庭中使用的冰箱,冷凍室的溫度一般都在零下18℃左右,而這個溫度只能在一定的時間內儲存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度,但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。

所以,在冰箱當中冷凍的魚和肉,最好不要超過兩個月,要不然您便享受不到食物原有的美味和營養了。

按照國標,在超市中購買的散裝肉,最好在兩個月內吃完。另外需要提醒的是:1.

在買回後,也要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。2.平時冰箱門要儘量少開關,因為每開一次門,可能就會使冷凍室的環境溫度升高,影響肉類儲存效果

專家告訴我們,肉類食物在冰箱中冷凍的時間越長,脂肪氧化的可能性就越大,而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物,這兩種物質可是對身體非常有害的。如果您發現肉裡的脂肪已經變成了黃色,那就意味著它已經被氧化了,這塊肉就最好不要吃了。

7樓:健康答疑爆**

豬肉存放在冰箱久了,還能吃嗎?超過這個時間會變成“殭屍肉”

8樓:小柒侃天下

豬肉放冰箱多久不能吃?超過這個“時間”,最好扔掉別吃了

9樓:不正經的糖糖姐

冰箱的肉凍多久就不能吃 一 豬肉不要超過三天內 二 牛肉 買了很多牛肉放進冷凍室進行儲存 性質穩定一些 三 禽肉類的儲存期沒有那麼長了 將肉清洗乾淨 四 水產 類 冷凍在六個月左右 儲存在零下幾個月

10樓:匿名使用者

豬肉在冷凍一年的情況下仍然可以食用,但是儘量別放那麼久。

11樓:楊梅

不能吃的。家中的冰箱冷藏室一般只有零下5~6度,距離冷凍肉的冷庫的溫度-18℃還差很遠,而且平時經常開關冰箱門,溫度波動比較大,一般肉製品(包括鮮肉)在冰箱冷凍室記憶體儲的時間最好不要超過3個月。只有在冷庫的-18℃的低溫下,冷凍肉類才能儲存一年以上,儲存時間太長了就變成不能食用“殭屍肉”了。

12樓:百度網友

我有一條魚放了12個月能吃嗎

13樓:匿名使用者

不能吃,

食物吃是要新鮮的

冰箱冷凍室裡的豬肉凍了半年了,還能吃嗎?

14樓:健康答疑爆**

冰箱裡的豬肉凍多久就不能吃了?其實真正不能多吃得是這幾種肉

15樓:春秋沒有夏

如果沒有變bai質的話,是du可以吃的。但是建議是最zhi好不要吃了。鮮dao肉放冰箱冰凍儲存專

時間屬久了,營養價值就會降低,口感和味道也會變差,也不適合繼續食用。

凍肉怎麼解凍肉經過長時間冷凍後之後,大量的結晶水聚合,肉中含水量降低,直接解凍的話,肉中的水分會大量流失,到孩子肉質變柴,變得不好吃。

冷藏解凍

將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍,冷藏室溫度低,肉解凍時間長,可以慢慢吸收水分,使肉的口感變好。

冷水解凍

還有一種方法就是冷水解凍,解凍時間也很長,因此可以是肉的味道變好。

16樓:匿名使用者

不宜吃:冰箱裡的豬肉,放置半年,其肉質已在好與壞的邊緣了,很難區分了,處於身體的健康及食品口味的鮮美,建議還是不吃了,浪費點就存當吸取經驗,不必冒額外的風險。

17樓:匿名使用者

只要你的冰箱沒有斷電,吃是沒有問題的,因為沒有發生其他的物理或化學變化!

18樓:匿名使用者

冰箱冷凍

bai室裡的豬肉du

凍了半年,如果冰zhi箱從未停過電dao,即豬肉是一直保回持冰凍狀態,答則還是可以吃的。

冷凍半年的豬肉,由於冷凍時間長,豬肉內的水分已經風乾了很多,加上在-18度左右的低溫下,很難有細菌能存活,腐爛是不會的,但因為缺水,在口味上與新鮮豬肉會有差別。

19樓:匿名使用者

放在冷冰室內半年久的豬肉,可不可以吃要分為兩類:

1 類是臘、煙肉,如果冰箱版未斷過電或斷電時間權未超過 12 小時的,可以吃;

2 類是放入冰箱時是新鮮肉,同時也沒有用食鹽浸泡過的,請不要再吃了,因為雖為這類肉的已經被破壞了本身的肉質,吃了無益

20樓:匿名使用者

可以吃,只要沒有變質,搞熟透點。

21樓:迷香時時彩

15天不算久.可以吃.凍過的肉都會有那種味道.要想避免味道.就用保鮮膜或

22樓:遺望悲傷

吃你妹呀,你還想活不?

23樓:藍青稞

能吃我家還有凍了一年的呢

就是不好吃

在冰箱裡冷凍了一年的肉還能吃嗎

24樓:長虹美菱股份****

不能吃了

1)家庭中使用的冰箱,冷凍室的溫度一般都在零下18℃左右,而這個溫度只能在一定的時間內儲存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度,但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。

所以,在冰箱當中冷凍的魚和肉,最好不要超過兩個月,要不然您便享受不到食物原有的美味和營養了。

2)按照國標,在超市中購買的散裝肉,最好在兩個月內吃完。另外需要提醒的是:1.

在買回後,也要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。2.平時冰箱門要儘量少開關,因為每開一次門,可能就會使冷凍室的環境溫度升高,影響肉類儲存效果

3)專家告訴我們,肉類食物在冰箱中冷凍的時間越長,脂肪氧化的可能性就越大,而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物,這兩種物質可是對身體非常有害的。如果您發現肉裡的脂肪已經變成了黃色,那就意味著它已經被氧化了,這塊肉就最好不要吃了。

25樓:匿名使用者

這樣的就不要吃了吧

為了自己和家人的健康咯

26樓:匿名使用者

俗話的“殭屍肉”,不說汙染菌,什麼的,首先營養成分都有可能變化。

咱不缺這些錢或肉吧?扔了吧!

27樓:匿名使用者

妥妥的殭屍頭,你想想商家放冰箱一個星期的肉我們都嫌棄的不行,更何況你這個放一年!!!

28樓:禪繭

可以吃,不過營養、口味都會很差嘍

冷凍近一年的豬肉還能吃嗎

29樓:匿名使用者

冷凍肉的存放時間既與儲存溫度有關,還與肉的品種、冷凍前肉的新鮮度有關。冷凍肉在理想狀態下,即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍,零下18℃恆溫條件下儲存,豬肉、牛羊肉等畜肉保質期可達2年,雞肉等禽肉性質沒有畜肉穩定,保質期可達1年。

雖然冷凍肉的理論保質期較長,但是從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細菌汙染,原料很難保證新鮮。家用冰箱門經常開關、斷電等情況,都會使冰箱溫度發生波動,溫度的變化會加快脂肪、蛋白質、維生素等營養素氧化分解,細菌也會緩慢生長,口感風味變差,還會產生加速人體衰老的氧化中間產物。

超市購買的各種肉冷凍後儘量在1個月內食用完,最好現吃現買,儲存期越短,肉的營養價值越高,風味口感越好,食用安全性也越高。

30樓:蘭曦雪唯一

冷凍近一年的豬肉最好不要吃了。肉類食物在冰箱中冷凍的時間越長,脂肪氧化的可能性就越大,而脂肪氧化過程中會產生輕度氧化物和羰基化合物,這兩種物質可是對身體非常有害的。如果發現肉裡的脂肪已經變成了黃色,那就意味著它已經被氧化了,這塊肉就最好不要吃了。

家庭中使用的冰箱,冷凍室的溫度一般都在零下18℃左右,而這個溫度只能在一定的時間內儲存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度,但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。所以,在冰箱當中冷凍的魚和肉,最好不要超過兩個月,要不然便享受不到食物原有的美味和營養了。

按照國標,在超市中購買的散裝肉,最好在兩個月內吃完。另外需要提醒的是:

1.在買回後,也要保證其冷凍溫度為零下14攝氏度。

2.平時冰箱門要儘量少開關,因為每開一次門,可能就會使冷凍室的環境溫度升高,影響肉類儲存效果。

31樓:百度網友

相信你是說,凍得硬硬的那種冷凍吧?

實際上,能吃,可是口感和營養都會差很多。如果溫度一直在凍硬的程度,那麼會更好一點,如果有時會溫度上沒掌握好,有上升導致哪怕是輕微解凍,則更加不好

所以,你還是先解完凍再看看吧

32樓:

不能的,肉類在冰箱裡冷凍期限以二個月為宜,最長不超過三個月。

33樓:匿名使用者

不能吃了吧,脂肪已經蠟化,口感很差,並且蠟化之後脂肪就形成了一個單獨的個體,一些抗凍的細菌可能已經在脂肪層大量繁殖,比如大腸桿菌,食用後會引起食物中毒.

羊肉放在冰箱裡一年了還能吃嗎,在冰箱裡冷凍了一年的肉還能吃嗎?

1樓 拾萬里之外 羊肉放在冰箱裡一年了不能吃,因為食物放冰箱久了也會產生細菌。 羊肉的儲存方法 可把鮮羊肉洗乾淨之後,分成一份一份的,每一份...