1樓：大強看三農
翻糖蛋糕(fondant cakes)源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖(fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑藉其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈!
不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。
由於翻糖蛋糕用料以及製作工藝的與眾不同，其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的。可以說，所有你能想象到和不能想象到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現。
由於翻糖蛋糕特殊的材料和工藝，還僅限於部分比較高階的消費市場，不過隨著人們生活及品味的提高，對蛋糕產品的多樣化需求必將有越來越多的人對翻糖藝術蛋糕產生興趣。
普通蛋糕做不出這樣的效果
2樓：安徽新東方烹飪學校
不是太好吃，但翻糖蛋糕是比較好看的蛋糕，相比之下奶油蛋糕更好吃。
翻糖蛋糕和忌廉蛋糕哪個好吃？
3樓：匿名使用者
很明顯是忌廉蛋糕，當然我指的是所謂的鮮奶蛋糕那種奶油蛋糕。翻糖蛋糕是歐美人的喜愛，表層的糖皮非常甜，蛋糕體偏硬，適合做出各種漂亮精美的造型，但是口感並不適合我國群眾
4樓：安徽新東方烹飪學院
這個你可以親自買回來嚐一嚐 個人偏向於忌廉蛋糕
5樓：圃綠潘院
奶油蛋糕更好吃一點吧，因為翻糖太甜了
翻糖蛋糕在營養和口味方面和普通奶油蛋糕的比較？
6樓：壬鈮衲
普通奶油蛋糕它的熱量以及含糖分數會高一點的，而翻糖蛋糕的含糖量稍微沒那麼高
翻糖蛋糕與忌廉蛋糕哪個好吃？
是忌廉蛋糕好吃還是翻糖蛋糕好吃
7樓：匿名使用者
不好說，每個人口味不一樣，就看你自己喜歡吃那種蛋糕。
奶油蛋糕是用雞蛋奶油製作的一道甜品。奶油蛋糕是一種將忌廉塗在蛋糕表面上的糕點製品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。
翻糖蛋糕(fondant cakes)是一款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。
延展性極佳的翻糖(fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流！翻糖蛋糕憑藉其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。
8樓：快快快古風歌
很明顯是忌廉蛋糕，當然我指的是所謂的鮮奶蛋糕那種奶油蛋糕。翻糖蛋糕是歐美人的喜愛，表層的糖皮非常甜，蛋糕體偏硬，適合做出各種漂亮精美的造型，但是口感並不適合我國群眾
9樓：靜靜龜
必須是忌廉蛋糕，動物奶油的最好，不要太甜的可以糖減半，翻糖蛋糕好看不好吃並且很甜
10樓：英語學習小技巧
這個要看個人口味了，每乙個人的口味都是不一樣的呀。我個人喜歡奶油蛋糕，哈哈，不過吃了會長胖。望採納，(*^__^*) 嘻嘻……
11樓：安徽新東方烹飪學院
建議你自己嚐嚐 這個是看個人口味的 你也可以自己學習做一做 自己動手做出來的東西 更加好吃
忌廉霜蛋糕和翻糖蛋糕哪個口味好
12樓：匿名使用者
奶油蛋糕口味最好，前提是動物奶油。忌廉霜主要原料是黃油，口感要比奶油甜膩，熱量也大，忌廉霜的穩定性較強，一般主要用於裱花；翻糖蛋糕外面的糖皮的原料主要是糖粉，除了甜還是甜，而且一般為了造型都要混以各種顏色的色素，翻糖蛋糕的內芯一般是海綿蛋糕或重油蛋糕，口感不如奶油蛋糕用的戚風細膩。
13樓：匿名使用者
翻糖蛋糕的外皮不好吃，有很多色素，很多人都不吃的，翻糖蛋糕裡面一般是蛋糕坯，還是可以吃的。翻糖蛋糕的重點在於氣派、好看、造型，用於重大儀式場合。
忌廉霜蛋糕，適合平常享用，口味好。
必須要注意的是，忌廉有很多種，那種從牛奶中提煉出的 蛋糕奶油，才是健康好吃的。很多合成忌廉有很多不飽和脂肪酸，最好別吃，也很便宜。
翻糖蛋糕是什麼，與普通奶油蛋糕有什麼區別，
14樓：合肥歐公尺奇西點學院
利用翻糖的延展性可塑性 進行蛋糕裝飾，比一般蛋糕更精緻 好看 耐放
15樓：安徽新東方烹飪學院
翻糖由多種材料做成，是用於製作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。
16樓：鄭州新東方烹飪學校
翻糖蛋糕相比較裱花蛋糕水果蛋糕這些來說存放時間更久，更精緻 翻糖的比著普通蛋糕外觀好看
17樓：唐絲繪
區別還是很大的，你要是想學還是來專業的地方吧
18樓：辰涯熙
有區別的，具體你可以諮詢下新紀元的老師
翻糖蛋糕怎麼儲存，做好的翻糖蛋糕，和翻糖餅乾怎樣儲存？
數字下劃線 翻糖蛋糕一般展品的話 需要乾燥密封防潮 胚體冰箱冷藏 但不能冷凍 專業西點講師 可以定製單獨的櫃子，必須能密封的那種，另外，在準備一些乾燥劑放裡面。還需要注意環境溫度和溼度，原則上儘量乾燥常溫儲存 剛做好的可以冷藏放置，大概5 7天的時間，變硬之後可以拿出來擺設 開始別沾水或高溫 皎皎沉...
怎樣學習翻糖蛋糕，翻糖蛋糕怎麼學？需要學多久呢？
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深圳翻糖蛋糕培訓學校哪個好，西安翻糖蛋糕培訓學校哪家好？
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