活鮑魚可以直接冷凍嗎,活鮑魚如何冷凍儲存

時間 2022-01-04 12:15:06

1樓:記憶蛋餃

可以。新鮮鮑魚清洗乾淨,裝入保鮮袋中,置放在冰箱冷凍室,冷凍鮑魚保質期較長,吃時取出解凍即可。市面上的冷凍鮑魚主要商品形式有速凍帶殼鮮鮑魚、速凍鮑魚、速凍鮑魚片。

一般海鮮都可以在冰箱裡長期貯藏,不過做熟的海鮮則不能再冰箱存放太久,會影響口味,同時,還要將其密封起來才能放入冰箱,否則會使冰箱裡充滿異味。

2樓:濛濛然然歲月

鮑魚是可以冷凍的,不過冷凍後的鮑魚無論是口感還是營養都和新鮮鮑魚有很大差距。原因如下:

1、鮑魚不能冷凍時間太長,一般放在冷凍室不能超過乙個月,並且從冷凍室取出後即應於當餐食用完畢,否則會使原味流失,品嚐不到鮑魚的鮮美。

2、冷凍的鮑魚都會在冰凍的時候,會由於水生成的冰晶破壞細胞,導致回軟的時候汁液流失,會損失鮑魚的營養。

3、從飲食的角度來說,長時間冷凍的鮑魚,口感十分柴,不細膩,失去肉質的鮮美,第二,長期放置在冰箱裡,有感染弓形蟲的危險,這樣對人身體無益。建議不要冷凍,最好吃新鮮的。

鮑魚的營養價值

1、鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素。鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。

2、鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質,實驗表明,它能夠提高免疫力,破壞癌細胞代謝過程,能提高抑瘤率,卻不損害機體的正常細胞,有保護機體免疫系統的作用。

3、鮑魚能雙向性調節血壓,原因是鮑魚能「養陰、平肝、固腎」,可調整腎上腺分泌。

4、鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便秘結等疾患。

5、鮑魚含有豐富的維生素,其中比較多是維生素a,維生素a是保護**健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

3樓:匿名使用者

用開水焯一下,焯水的鍋不要有一點的油,焯到海參的表皮發硬用筷子捅不進去,!放到冰箱的速凍裡,這樣海參的營養成份不會流失,口感還好!別的方法保持不住營養,也儲存不住!

2:用冰塊冷藏3:

活鮑魚:水溫12-15℃,鹽度10-12%,最多可以放置15天,平均5天換一次水,一般單獨餵養。 4:

我在家裡是這麼處理的:鍋裡放少量水,將鮑魚煮熟,讓後自然涼涼,後將鮑魚和煮鮑魚的水(必須用這個水)一起倒入乙個大飯盒裡或密封的容器裡,放進冰櫃裡就可以了。吃的時候直接加熱就行,和新買的味道基本一致 自己選擇1!

111!!

活鮑魚如何冷凍儲存

4樓:情感答疑梁山伯

活鮑魚一般不建議冷凍儲存,因為冷凍狀態容易導致死亡,通常情況下建議放冰箱冷藏即可,具體做法如下:

1、首先將鮑魚洗淨,把鮑魚身上的泥沙洗淨。

2、然後準備乙個大一些的保鮮盒,裡面放一些水。

3、之後將鮑魚放入盆中。

4、再往裡面放一些冰塊以及冰袋,使溫度降下來。

5、之後將鮑魚放冰箱冷凍儲存即可。

2 鮑魚殺了可以冷凍嗎

可以。鮑魚中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵、磷等營養成分,一旦死了之後,就很容易與空氣中的氧氣和其他物質發生反應而導致變質,冷凍條件下,可以在一定程度上幫助鮑魚抑制細菌及其它物質的滋生,從而延長鮑魚的保質期,所以鮑魚殺了之後是可以冷凍儲存儲存的。

3 死鮑魚怎麼冷凍儲存

1、首先把死鮑魚洗乾淨。

2、然後準備一些保鮮袋和保鮮盒。

3、之後把鮑魚均勻的放進保鮮袋或者保鮮盒中。

4、放好之後綁好或者蓋好蓋子,記住要密封好。

5、最後將鮑魚放進冰箱冷凍儲存即可。

4 鮑魚可以放冰箱儲存多久

根據具體情況而定。

活鮑魚一般來說活的鮑魚是不建議放冰箱儲存太久的,鮑魚本身是一種海產品,在淡水中活不久,並且放置的時間太久,還可能會導致鮑魚變瘦,從而影響鮑魚的新鮮度以及食用價值,所以活鮑魚建議放冰箱儲存2-4天左右即可。

5樓:記憶蛋餃

可以。新鮮鮑魚清洗乾淨,裝入保鮮袋中,置放在冰箱冷凍室,冷凍鮑魚保質期較長,吃時取出解凍即可。市面上的冷凍鮑魚主要商品形式有速凍帶殼鮮鮑魚、速凍鮑魚、速凍鮑魚片。

一般海鮮都可以在冰箱裡長期貯藏,不過做熟的海鮮則不能再冰箱存放太久,會影響口味,同時,還要將其密封起來才能放入冰箱,否則會使冰箱裡充滿異味。

6樓:奇奇學姐

回答方法一:低溫儲存:

將新鮮鮑魚放在較低溫度中靜置,溫度控制在5-8℃,防止死亡。因為低溫中可使鮑魚處於休眠狀態,降低新陳代謝。

如果想要使水溫較低,還是需要冰箱來幫忙。

將處理過的鮮鮑魚擺放在備有符合食品衛生標準冰袋的保溫箱內,保溫箱內的溫度盡可能控制在4-6℃,延長鮑魚的存活時間。

3、吃的時候拿乙個出來解凍,沸水裡滾兩分鐘即可,這樣儲存可以半年以上且風味不變。

希望我的回答可以幫到您哦,有問題可以隨時向我提問。親~期待您的贊哦[可憐][可憐]

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7樓:匿名使用者

活鮑魚如何冷凍儲存?活鮑魚一定要加水,冷凍儲存,這樣冷凍出來的保鮮

8樓:pjp哈密瓜

活鮑魚如何冷凍保鮮?其實這個方法我認為是把活鮑魚收拾乾淨之後放到冰箱裡速凍,這樣保鮮的程度是最好的

9樓:

好,那華鮑魚也得把他殺了,裡面的那個肚子清洗乾淨才能冷凍起來,如果沒有清洗乾淨的話,是不能冷凍起來的,另外,裡面的東西很髒,清洗乾淨才可以冷凍起來

10樓:

活鮑魚應該把鮑魚稍微動一下,然後在火上水。在極速動。這樣儲存是最好的,還新鮮。

11樓:教育心理師

如果是活的鮑魚,建議你直接用液氮進行冷凍儲存,這樣最好。

12樓:匿名使用者

你好,活鮑魚的話,你可以直接放在急凍那裡儲存就可以了,這樣子可以儲存的稍微久一些

13樓:宮谷

把裝鮑魚的口袋裡放一些水,放到冰箱裡冷凍起來就可以。

14樓:幸馳穎

想要保證冷藏的話,其實你就可以直接把這個放在保鮮袋裡面,放到冷凍室就可以。

15樓:有電發光的路燈

這個活的鮑魚可以在冷凍室裡面儲存著,可以先洗乾淨了,以後再放進去,這樣子儲存的久一點

16樓:敏鴻遠

你好,這個新鮮的鮑魚儲存方法是沒有那麼好的,最好少買一點,儲存一兩天還是可以。

鮑魚能冷凍麼?

17樓:濛濛然然歲月

鮑魚是可以冷凍的,不過冷凍後的鮑魚無論是口感還是營養都和新鮮鮑魚有很大差距。原因如下:

1、鮑魚不能冷凍時間太長,一般放在冷凍室不能超過乙個月,並且從冷凍室取出後即應於當餐食用完畢,否則會使原味流失,品嚐不到鮑魚的鮮美。

2、冷凍的鮑魚都會在冰凍的時候,會由於水生成的冰晶破壞細胞,導致回軟的時候汁液流失,會損失鮑魚的營養。

3、從飲食的角度來說,長時間冷凍的鮑魚,口感十分柴,不細膩,失去肉質的鮮美,第二,長期放置在冰箱裡,有感染弓形蟲的危險,這樣對人身體無益。建議不要冷凍,最好吃新鮮的。

鮑魚的營養價值

1、鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素。鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。

2、鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質,實驗表明,它能夠提高免疫力,破壞癌細胞代謝過程,能提高抑瘤率,卻不損害機體的正常細胞,有保護機體免疫系統的作用。

3、鮑魚能雙向性調節血壓,原因是鮑魚能「養陰、平肝、固腎」,可調整腎上腺分泌。

4、鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便秘結等疾患。

5、鮑魚含有豐富的維生素,其中比較多是維生素a,維生素a是保護**健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

18樓:度姐廚房

一、鮑魚能冷凍,只是冷凍後的口感沒有新鮮的鮑魚好吃,冷凍鮑魚可以儲藏很久,但建議不要冷凍,最好吃新鮮的,如果一次吃不完,可以鮑魚封上保鮮膜放入冰箱冷藏,然後盡快吃掉。

二、現將紅燒鮑魚的方法介紹如下:

主料:鮑魚500g、紅辣椒100g、蒜瓣10個、生薑5克、蔥5克。

輔料:油2湯匙、食鹽5g、醬油10毫公升、醋10毫公升、黃酒10毫公升、紅糖1茶匙、雞精1茶匙。

1.魚洗淨,在魚身兩面劃上幾刀。

2.紅椒切絲,蔥切段,生薑切末,蒜瓣剝去蒜衣切末。

3.將魚中加入鹽、醬油、黃酒,蔥薑蒜末醃製15分鐘。

4.鍋燒熱後加入色拉油,待油燒至八成熟,沿著鍋邊輕輕放入魚,小火慢慢煎魚。

5.加入適量冷水,燒煮5分鐘後,加入紅辣椒翻炒。

6.再加入適量糖和醋,均勻撒入魚身。再煮5分鐘,待湯汁濃稠調入少許雞精即可。

19樓:匿名使用者

不急的話可以室內常溫解凍,或者放微波爐裡解凍。

直接清洗外表就可。

簡單做法就是水煮,放少許鹽,煮7—10分鐘,出鍋後可以即食或者再勾芡淋到鮑魚上即可。再者可以焗鮑魚做飯比較複雜。

冷凍鮑魚可在本地超級市場購得,購回後需儲存於冷凍庫中,且冷凍後即不能化冰,從冷凍庫取出後即應於當餐食用完畢,否則會使原味流失,品嚐不到鮑魚的鮮美。冷凍鮑魚如何烹製呢?首先要解凍,再將它刷洗乾淨,用刀面在鮑魚肉兩面拍打,讓肉質自然鬆軟,加蛋白、酒等調味料拌醃過後,就可快炒或白灼等,口感很不錯,若烹飪功夫不錯的話,也可以煨制方法處理。

紅燒鮑魚 特點:汁濃厚,味鮮,軟嫩。 原料:

幹紫鮑、老母雞、淨火腿、干貝、烤魚翅湯、干貝湯、白糖、精鹽、醬油、料酒、澱粉、雞油等。 制法:將幹紫鮑用水發製好,加入雞肉,火腿,干貝,上火燜3小時後,將鮑魚取出,原湯過羅備用;將鮑魚剞上花刀,再斜切成半厘公尺厚的片;將100克燜鮑魚的原湯和kao魚翅的湯,干貝湯一起放進雙耳鍋,煮沸後放入鮑魚片,滾煮10分鐘,加入白糖、精鹽、醬油、料酒等調料,以澱粉調成濃汁,出鍋前加少許雞油。

20樓:緣故

鮑魚是可以冷藏的,不冷藏的話,放不了多久

21樓:匿名使用者

最好冷藏。可以,但會影響口味。

22樓:

冷凍鮑魚分為生的和熟的,先把鮑魚通過特殊工藝處理乾淨並在溫水中燙熟,可以保證鮑魚的營養價值不流失,比起活鮑魚烹飪時的火候不好掌握,凍鮑烹飪更容易,口感穩定性更好。

活的鮑魚怎麼儲存呀,能冷凍嗎??? 10

23樓:匿名使用者

1、需要的物品:去大的農貿市場買一包海水晶,乙個量水鹹度的鹽度計,乙個量水溫的溫度計,(這三樣加起來不到三十塊)乙個養魚的氧氣幫浦(這個從幾十塊到幾百塊不等看自己情況選擇不常用買個最便宜的就行)。2、步驟:

找個臉盆,放一盆自來水加入海水晶用鹽度計 量22到25度,水中放入溫度計溫度保持在10到18度(溫度高了加冰水),插上氧氣幫浦放乙個幫浦頭,倒入鮑魚。一般養十天半個月不會死,但是越養時間長鮑魚越小(餓的,還沒看到賣鮑魚飼料的),建議早點吃掉,不然大鮑魚變小鮑魚就不划算了,ok!回答完畢。

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