1樓：林夕的微笑
摺疊原料
主料:青毛豆角500克，紅尖辣椒50克，五花肉50克輔料，蔥絲5克，精鹽4克，味精2克，花生油30克。
配料:紅尖辣椒25克;
調料:精鹽3克、味精1克、蔥5克、菜油50克;
摺疊做法
1、將青毛豆殼剝開，取出毛豆籽，紅尖辣椒去蒂、籽，切成細絲，五花肉切成小片，備用。
2、炒鍋內倒入花生油，燒至七成熱，倒入五花肉，煸炒致稍焦變黃，倒入毛豆籽、蔥絲，翻炒均勻，倒入少量的水，燜燒5分鐘。
3、待毛豆籽五成熟時，放入紅辣椒絲、精鹽、味精，翻炒均勻，待辣味散發時，即可裝盤。
2樓：泰宜人
１：將新鮮毛豆，剝去外殼，用豆粒與鹹菜一同炒食，滋味極為鮮美。
２：剪去兩頭，加鹽連莢煮食，是點心佳餚。
３：用新鮮毛豆煮豆腐，略加番茄，冬菰，盛在白色的碗中，色澤十分美觀。
４：江南人逢到中秋佳節，家家戶戶，用毛豆燒芋頭，以作應節點食。
５：毛豆炒辣椒，別具風味。
６：毛豆可以用醬鹽漬制，成為鼓油毛豆。
７：以日光曬乾，或用火焙乾，名為薰青豆，可作消閒食品。
8：將毛豆洗乾淨，放到水中，加鹽、蔥薑煮熟後即可食用。
獨家清炒毛豆的正宗做法，獨家清炒毛豆怎樣做才好吃的
3樓：宮野·灰原
清炒毛豆
主料：毛豆250克
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、青辣椒50克、蔥適量、水適量、雞精適量
步驟1.將買回的毛豆用網籃洗淨，備用。
2.將準備好的蔥洗淨，切段，備用。
3.將大蒜洗淨，切好備用。
4.取出炒鍋，熱鍋冷油，將大蒜和毛豆一起下鍋，翻炒。
5.炒至毛豆顏色有點變色之時，再放入青辣椒。
6.再繼續不停的翻炒。
7.再加入加雞精、水略煮。
8.熟後放入香蔥調味，盛盤。
小貼士1、不要將毛豆煮的太爛了，否則也會不好吃的。
2、放點香蔥調味，會增加毛豆的香味。
4樓：匿名使用者
用餐人數：步驟1
將買回的毛豆用網籃洗淨，備用。
2將準備好的蔥洗淨，切段，備用。
3將大蒜洗淨，切好備用。
4取出炒鍋，熱鍋冷油，將大蒜和毛豆一起下鍋，翻炒。
5炒至毛豆顏色有點變色之時，再放入青辣椒。
6再繼續不停的翻炒。
7再加入加雞精、水略煮。
8熟後放入香蔥調味，盛盤。
炒毛豆的做法步驟圖，辣炒毛豆怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料毛豆 600克
鮮紅辣椒 1個
薑片 3片
蒜 適量
八角 2個
香葉 兩片
乾辣椒片 適量
鹽 適量
糖 一勺
黃豆醬 一勺
蠔油 適量
雞精 適量
五香粉 適量
辣炒毛豆的做法
準備好主角毛豆?
淘洗兩遍，泡幾分鐘，然後剪掉兩頭，方便入味開水加點油，毛豆下鍋燙煮5分鐘
備好材料，紅辣椒和蒜切碎，薑切片，香葉八角洗淨糖一勺，蠔油一勺，黃豆醬一勺（可以用豆瓣醬），加入一些熱水調開毛豆煮好
撈出毛豆，開啟水龍頭給它們沖涼
比正常炒菜多一半的油，炸乾辣椒片薑片八角和香葉，炸香放入一半的蒜碎和鮮辣椒碎，稍微炒兩下，就可以倒入毛豆了翻炒兩分鐘左右吧，就可以加入醬料碗了
加入醬料碗後翻炒均勻，加蓋煮8分鐘，中小火就可以了，注意不要大火水乾糊底哦
8分鐘後開蓋加入雞精五香粉和少許乾辣椒片，翻炒均勻
怎樣炒毛豆簡單又好吃
6樓：胡蘿炒香菜
主料毛豆250g土豆1個香乾4塊 輔料油適量鹽適量蔥薑適量生抽20ml白糖2g雞精少許剁椒回30g
步驟小炒毛豆的做法步答驟11.準備好所有的食材。
小炒毛豆的做法步驟22.土豆去皮切丁，香乾切丁，毛豆開水焯燙過涼。
小炒毛豆的做法步驟33.炒鍋倒油放入一勺剁椒炒香。
小炒毛豆的做法步驟44.然後放入蔥薑爆香。
小炒毛豆的做法步驟55.倒入土豆丁翻炒。
小炒毛豆的做法步驟66.再放入香乾繼續翻炒。
小炒毛豆的做法步驟77.加入醬油。
小炒毛豆的做法步驟88.再加入白糖和少許清水燒製片刻。
小炒毛豆的做法步驟99.土豆熟了加入毛豆繼續翻炒，加少許鹽和雞精調味。
小炒毛豆的做法步驟1010.最後淋入香油翻炒均勻關火。
7樓：匿名使用者
特別清爽的乙個下飯菜，一看就會
毛豆怎麼做好吃，炒毛豆的家常做法
8樓：晚風無人可問津
素炒毛豆的做法
1.準備好洗好的毛豆和青椒
2.切好的蔥薑
3.鍋裡倒入少許油
4.把切好的蔥薑放入鍋裡，炸出香味
5.在把毛豆放進去，煸炒
6.點兩滴醬油出色
7.煸炒後加少許水，燒一下，使豆子浸透
8.略炒後加紅乾辣椒，
9.加入青椒，略炒就可以出鍋了
9樓：
鍋裡倒水加乾辣椒蔥薑蒜桂皮八角煮開加毛豆，之後放置2小時，可香了
10樓：醇味坊
大排檔中必點的毛豆，自己動手做完全沒有難度
11樓：
特別清爽的乙個下飯菜，一看就會
炒毛豆怎麼做好吃，豆干炒毛豆的家常做法
12樓：今夕何夕是朝夕
食材主料
毛豆300克
豆干150克輔料油
適量鹽適量十三香
適量玖順生薑汁
適量醬油
適量紅辣椒
適量味精
適量蠔油
適量步驟
1.準備食材。
2.紅辣椒和豆腐乾切丁備用。
3.炒鍋放油，加入紅辣椒和毛豆一起翻炒。
4.放入食用鹽、醬油、蠔油、十三香和玖順生薑汁。
5.炒勻後，放入豆乾丁。
6.稍微加一些水，煮一下豆子，讓滋味進入毛豆和豆幹，加味精調味後，關火，拌勻裝盤食用。
毛豆怎麼炒完整的好吃，毛豆炒什麼好吃
啊往事知多少 材料毛豆一斤，土豆一個，胡蘿蔔一個，豬肉一小塊，花椒粉適量，味精適量，鹽適量 做法1.1.毛豆剝好，土豆切丁，胡蘿蔔切丁，豬肉切丁備用。鍋熱油，先炸土豆丁。2.2.油中加點花椒麵，加肉丁翻炒。3.3.加胡蘿蔔丁翻炒均勻。4.4.加入毛豆繼續翻炒。5.5.加鹽調味，大火快速翻勺，炒熟後加...
醃菜炒毛豆的做法步驟圖，醃菜炒毛豆怎麼做
用料上海青 1000克 毛豆 500克 剁椒 1大勺 白糖 1小勺 雞精 少許 醃菜炒毛豆的做法 待盆中的青菜癟下去並大量出水後 約2 3小時 即可用清水將醃菜沖洗乾淨 擠乾水份 切成小段 醃菜時正好剝出毛豆公尺沖洗乾淨 起油鍋 油略多些 煸炒毛豆公尺至變色 分次倒入醃菜炒勻，加1小勺白糖 讓醃菜在...
毛豆炒雞雜的家常做法，毛豆炒雞胗最簡單的做法
主料 雞胗半斤 毛豆半斤 小紅椒1個 青蒜1根 做法 一 雞胗洗淨焯水切薄片。二 毛豆蒸5分鐘或者開水裡煮一會。三 鍋燒油，下薑末蒜末和小紅椒爆香。四 下雞胗 毛豆 青蒜末。五 加鹽和生抽翻炒一會裝盤。用料。辣椒 5 6只。毛豆 300g 雞雜 雞胗 雞肝 雞心各1個。生薑 少許。料酒 適量。鹽 適...