1樓：十月木刀
油炸雞柳的做法很簡單，吃起來很香，是一種很美味的零食。下面我把油炸雞柳的兩種不同做法詳細介紹如下，供朋友們作為參考。希望大家都能做出美味可口的油炸雞柳。
不過我要奉勸大家，油炸的食品不太健康，不要長吃，偶爾吃吃還可以。
油炸雞柳一：將雞胸肉切成絲，然後放入醃水中浸泡半小時，醃水調製比例為每一斤雞肉配20克醃粉，再和50克水攪勻，然後再把炸雞粉調槳（比例為一斤炸雞粉兌一斤水）再把肉絲放入槳中裹上一層槳，瀝乾，再放入麵包糠中抖上一層麵包糠，分開，抖開多餘的麵包糠。
炒鍋注油燒至八成熟，下入雞柳條炸至金黃色，時間不易過長，一兩分種就可以撈出。再次下入雞塊條炸至金黃色，撈出即可食用。
油炸雞柳二：選雞胸肉適量，用肉錘或者刀背把雞胸拍鬆，然後切成指頭粗的肉條；雞蛋2～3個（肉多則多打幾個）打成蛋液加鹽和黑胡椒碎粒抽打均勻；麵包屑一盤，最好買無糖或鹹味的，切好的雞柳用蛋液塗滿，之後滾滿麵包屑，要滾的滿滿地哦；鍋內油7～8分熱的時候，投入煎炸，炸至金黃色，撈出，控去多餘的油，就可以吃了。
吃法：油炸雞柳可直接食用，也可以沾番茄少司或者西餐酸辣醬油，這樣味道更好。
2樓：匿名使用者
油炸雞柳：
選雞胸肉，用肉錘或者刀背把雞胸拍鬆，然後切成指頭粗的一條一條，雞蛋2-3個（肉多則多打幾個）打成蛋液加鹽和黑胡椒碎粒抽打均勻，麵包屑一盤，最好買無糖或鹹味的，切好的雞柳用蛋液塗滿，之後滾滿麵包屑，要滾的滿滿地哦，油7-8分熱的時候，投入煎炸，炸至金黃色，撈出，控去多餘的油，就可以吃了，我喜歡沾番茄少司或者西餐酸辣醬油，或者就幹吃，香哦~~
大街上的雞柳棒怎麼做，還有裹粉
3樓：匿名使用者
@@@大街上的雞柳棒的做法【 香味邦 】有方法@@@
4樓：蒼井瑪利明步
材料雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油做法1、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽五香粉、蠔油醃製半小時。
2、醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。
3、鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。
小訣竅出鍋時最好放在吸油紙上，吃起來更清爽一下。
雞柳棒具體怎麼做
5樓：匿名使用者
雞柳復棒做法
食材主料
雞柳制棒
300g
輔料植物油
適量步驟
1.超市買的冷凍雞柳棒
2.無需解凍直接放入170度左右的油裡小火炸3.用筷子插一下能插透就表示熟了
4.炸好的雞柳棒放在吸油紙上吸一下油再吃
小貼士雞柳棒無需解凍，直接炸即可
炸好的雞柳棒放在吸油紙上吸一下油再吃
6樓：匿名使用者
雞柳棒的做法｛香味邦大師｝說的很具體，易懂。
雞柳棒怎麼裹面
7樓：劉錦棠
按照你的敘述我看到：
1 雞柳再裹麵包糠前 「先保證雞柳是濕潤的、再撒上麵粉」在裹蛋液沾麵包糠。
2是你的麵包糠不夠乾燥，麵包糠多幹也不為過。
3是油溫低應該在6成熱、就是快見到油上有藍煙之前哦。
這樣才能炸住麵包糠，炸好雞柳。
炸雞柳炸雞柳是一道家常菜，主料是雞脯肉，主要烹飪工藝是炸。炸好的雞柳可蘸醬食用。
做法一食材準備
雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油。醃粉，香炸粉，麵包糠，香辣粉，香孜粉。
製作步驟
1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蠔油醃製半小時。
2.醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。
3.鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。
做法二食材準備
雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油。醃粉，香炸粉，麵包糠，香辣粉，香孜粉。
製作步驟
1.先將雞胸肉切成絲，然後放入醃水中浸泡半小時，醃水調製比例為
每一斤雞肉配20克醃粉，再和50克水攪勻，然後再把炸雞粉調槳(比例為一斤炸雞粉兌一斤水)。
2.把肉絲放入槳中裹上一層槳，瀝乾，再放入麵包糠中抖上一層麵包糠，分開，抖開多餘的麵包糠。
3.下油鍋炸1-2分鐘撈出，撒上孜然粉和香辣灑粉裝入雞柳袋中即成。
8樓：手機使用者
那不是面，是麵包糠 沾上雞蛋液，在沾麵包糠，入鍋中油炸
9樓：匿名使用者
雞柳棒裹面技巧，看看這個吧http://www.net0898.com/
炸雞柳棒怎麼做好吃，炸雞柳棒的家常做法
10樓：匿名使用者
主料雞柳棒
300g
輔料植物油
適量步驟
1.超市買的冷凍雞柳棒
2.無需解凍直接放入170度左右內的油裡小火炸3.用筷子插一下容能插透就表示熟了
4.炸好的雞柳棒放在吸油紙上吸一下油再吃
小貼士雞柳棒無需解凍，直接炸即可
炸好的雞柳棒放在吸油紙上吸一下油再吃
11樓：匿名使用者
香味邦日誌裡面寫的雞柳棒做法很詳細實用
雞柳怎麼做，雞柳怎麼做的
做法一，炸雞柳 材料雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油 做法1 雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽五香粉 蠔油醃製半小時。2 醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。3 鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更...
雞柳如何加澱粉，雞柳加澱粉到底怎麼做
把雞柳醃製好後，放入澱粉是為了鎖住水分，油炸後吃起來肉很嫩，也可以用玉公尺粉 雞柳加澱粉到底怎麼做 然後放在油鍋裡炸就好了 如何使得雞柳裹上的澱粉裹在一起？先裹澱粉再裹麵包糠。炸雞柳的注意事項 1 雞柳在裹麵包糠前先保證雞柳是濕潤的，然後再撒上麵粉，最後再裹蛋液沾麵包糠。2 麵包糠要足夠夠乾燥。3 ...
茭白炒雞柳的做法，茭白炒雞柳怎麼做好吃，茭白
主料土雞 1000克 茭白400克輔料油 適量鹽適量生抽 適量冰糖 適量紅辣椒 適量大料 適量大蒜 適量步驟 1.土雞切塊 2.鍋燒熱，倒油，放雞塊，翻炒，炒乾，加各種調料翻炒3.砂鍋裡水燒開，加炒好的雞塊，燉1 2個小時4.茭白去皮洗淨 5.切塊，加入砂鍋，載煮20分鐘 6.出鍋 步驟雞塊燜茭白的...