1樓：孕媒王大夫
老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用。老抽是做菜中必不缺少的調味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。
2樓：來自掛榜巖聰穎的裡海狼
老抽就是一種醬油，跟生抽都是一樣是一種醬油，只不過老抽會顏色比較濃烈一些，跟生抽的製作方法工藝過程可能不一樣，然後老抽的顏色是。為了做一些紅燒的食物上色，用的。而生抽其實就是一般咱們用的做菜用的醬油了，顏色比較淡一些。
你問為什麼要叫醬油？那。這個問題挺莫名其妙的，就像別人問你為什麼要叫這個名字一樣。
你為什麼要叫你的這個名字呢？其實只是一種代號，老抽和生抽都是醬油，只是醬油只是叫法不一樣，嗯，兩種型別的醬油。嗯
3樓：我是帥哥李李李李李
老抽是醬油的一種她主要的任務是給食物上色使食物有美麗的焦糖色。它不像生抽只是負責味道他是負責顏色的
4樓：
老抽和生抽都是醬油，只不過老抽的顏色深，多用於紅燒菜，而生抽的顏色淺，多用於涼拌菜。
5樓：賢哥生活小達人
老抽是主要是改變熟的顏色。醬油是比較鹹的。所以一般都是醬油不放老抽。
6樓：卞暎
醬油有生抽，有老抽。老抽是作肉上色的。生抽是一班做菜的。
7樓：來自崇文塔純真的長春藤
老抽也是一種醬油，但是它比一般的醬油顏色深，適合做紅燒肉等。
8樓：陌上枝頭楊柳青
老抽，醬油的一種。適合紅燒啊、上色用的。當然，一般炒菜用也可以的。味道鮮美。
生抽，也是醬油的一種。一般適合涼拌。
9樓：
是醬油的另一個名稱，分為老抽和生抽。
10樓：易英資
老抽一般是做紅燒菜的，顏色比較重，口味也比較重
11樓：寧願一生只為你
老抽也是醬油的一種，不過它的主要作用是增加菜的色澤，使菜看起來更加誘人。
炒土豆片一般放什麼醬油？生抽老抽
用生抽啊，用老抽炒出來黑不溜秋，看看就沒有食慾了。出鍋放少許生抽味道很好 不放醬油，放一點醋就可以了，放醬油顏色不好看 請教炒土豆片放醋和醬油嗎？應該什麼時候放？醋可以放，我會在炒半熟的時候放，放早了土豆片不太容易熟悉 醬油我一般不放，炒熟後色太重了，如果是生抽可以適量放一點 土豆片最好不要放醬油那...
男朋友為什麼一直不帶我見父母，為什麼談了很久的男朋友卻一直遲遲不肯帶我去見他父母？
有兩個原因，第一是他不夠愛你，沒有想要和你結婚，第二就是他還沒有準備好把你介紹給他的家長。如果兩個人談戀愛，男孩子猛烈的追求女孩子，他有強烈的不安全感，他渴望強烈的粘連，他就渴望著被證明存在，他就渴望著進入女孩的生活核心，女孩如果想讓他見父母，他會欣喜若狂。當然啦，人性都怯弱嘛，自卑啊。也許認為自己...
為什麼男友不帶我見他父母，男朋友為什麼一直不帶我見父母
骨碌7咕嚕 拖也不是辦法 直接問！丫的找個男人是用來寵自己的 不是讓自己委屈的。你弱他就強 就說想見他爸爸媽媽。問他們怎麼看待你們的愛情 反正你媽也說了。還可以找更好的。說來說去虧的反正不會是你。 女的去見男方家長 父母高興還來不及 不要有太多顧慮 選一個好點的時間 最好是節日 帶上禮品 和你男朋友...