1樓：牌神無名
下層較上層幹是因為：下層上面有米覆蓋，始終保持有比上層多的蒸汽。
2樓：紫痕
大概是你蒸米飯時候電飯褒底下有水或是接觸不好,你試試把水擦掉,然後轉動幾下讓它均勻受熱就應該沒有什麼問題了
3樓：匿名使用者
我提供給好辦法:上邊幾樓說的都有道理!在蒸飯前,現在鍋底 滴上 兩三滴油 （是食用油都可以），這樣就不容易沾了，試試吧 我試過 .
4樓：匿名使用者
水量不合適,再就是鍋底可能有髒物或變型,檢查一下鍋底與加熱盤.
5樓：匿名使用者
一個原因是你水放少了
還有一個原因是電飯鍋的原因
一般的電飯鍋都不粘鍋的
你洗鍋的時候是不是把鍋底的一層膜破壞過，那樣的話就會粘鍋的
6樓：問題水晶
我想有三個原因：
1）水不夠多
2）鍋底的保護膜受損害，比如用硬刷洗鍋
3）電飯鍋跳到保溫後，不要立即開蓋，保溫狀態下稍微悶幾分鐘，就不會容易沾鍋了
7樓：匿名使用者
一般電飯煲或電飯鍋的底部都有一層保護膜，清洗時得用軟布擦洗如果用硬的抹布會把鍋底弄傷了。
傷了後再用時就會糊了
我家的第一個電飯鍋就這樣，第二個清洗時注意了就是好的
用電飯鍋蒸米飯為什麼鍋底部的大米會糊啊？
8樓：阿輝娛樂
鍋底部的大米會糊是因為放的水少了。
蒸米正確放水量和做法：
一：首先，把米放進電飯鍋裡面
二：然後倒入適當的水，把米洗乾淨，俗稱淘米
三：把水倒進電飯鍋，然後拿個舀米飯的木勺子，把米攪一攪，洗乾淨，然後把水倒掉。
四：米淘乾淨以後，放入適當的清水。
五：水的多少根據米的多少來確定，水和米的比例為1：1比較合適。
六：然後把電飯鍋內膽四周的水擦乾淨，要不然可能會有觸電的危險。
七：然後，把內膽放到電飯鍋裡面，蓋上蓋子，插上電飯鍋的電源，按下電源鍵開始蒸米飯。
八：如果電源接入沒有問題的話，電飯鍋的指示燈就會亮起。大約需要半個小時到40分鐘左右米飯就可以蒸好。
九：米飯蒸熟以後電飯鍋會自動跳閘到保溫狀態，再稍等大約10分鐘片刻就可以開始吃啦。
9樓：欸嘣0662龘
去叫修電器的幫你調一下那個控溫器
記得采納啊
電飯鍋煮米飯 為什麼總是糊底呢?
10樓：閔的追隨者
電飯
來鍋煮米飯總是糊底可能有
源一下幾個原因：
1. 用時間長了，塗層壞了；
2. 溫控出了問題；
3. 質量問題，或者平時保養方法不對，洗的時候一定不能用鋼絲球，不能用金屬鏟子。
電飯鍋煮米飯總是糊底的解決方法：
1. 想洗掉現在只能是多泡一會了，用溫水可以快一點；
2. 蒸米飯的時候，開關跳起後，就把電源關了，不要用它的保溫功能；
3. 不要開蓋，悶一會，米飯更好吃。也能軟化已經沾在鍋上的米飯；
4. 盛飯的時候把所有的都翻一下，能防止幹了以後再沾鍋。
電飯鍋怎麼去除鍋糊底:
1,先用水（最好用燒開後的水）泡,然後用剛絲刷,反覆如此,但是這樣傷鍋子的，以後就更容易燒糊了.
2.在焦的地方均勻的塗上一層蜂蜜，過半小時用百潔布輕擦就可以很好的清除乾淨了。或者在裡面放上鹽，倒上水燒一會，然後用鋼絲球擦，應該就可以了。
3.可以加些鹽然後加熱,用鏟子輕輕地剷掉就可以了.
4,你吃完的橘子，皮一般都會扔掉吧。千萬不要仍掉哦，用橘子皮來擦拭糊鍋的位置。。然後用水清洗以下就自然消失了.
11樓：匿名使用者
因為鍋一般是金屬的，金屬傳熱很快，而飯傳熱效能很差，當鍋傳遞過來的熱很快，而沒有水將多餘的熱量對流帶走，飯的溫度就會越來越高，就燒糊了、幹了甚至把鍋粘起。
因此在水開前絞動下米，讓水進去可以防糊
12樓：匿名使用者
你電飯鍋的恆溫系統出現了故障,要更換定溫器
13樓：涅槃飛鴿
我的也是，似乎是鍋不好
14樓：碧恩娘
要購買電腦方煲就不會了
為什麼蒸大米飯時，鍋底會糊呢？怎麼辦呢？
15樓：多羲毋拔
現在直接不用電飯煲了，還是用鍋比較方便，在鍋裡放水，然後將淘好的米放進碗狀容器，放入水中，蓋上鍋蓋，蒸就可以了！
用電壓力鍋蒸米飯的時候，每次蒸好的米飯都特別的粘，怎樣才能蒸出正常的米飯？
16樓：撿心事的兔子
先把大米泡一下，再在鍋裡煮至6分熟，然後上鍋蒸，就不會粘了，下面介紹做法回：
準備材答料：東北大米適量、水適量
製作步驟：
1、將米洗淨煮前泡一會兒
2、將泡好的米倒入鍋中翻煮，煮至六分熟
3、煮好的米粒瀝乾
4、另外備個電壓力鍋倒適量的水放入隔架
5、將瀝乾的米粒放入高壓鍋，蓋上蓋子**
6、選擇煮飯鍵，時間到了即可，這是煮好的米飯
17樓：泣狼痕
電壓力鍋蒸出來的米飯粘是因為沒有控制好米飯和水的比例，水放的量超過了合適的比例導致蒸出來的米飯很粘。
蒸米飯時，要避免蒸出來的米飯太粘或者太乾，米和水的比例應該是1：1.2。有一個非常簡單的方法來測量水的量，就是用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。
蒸大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是穀類蛋白質中較高的一種。
因此，食用大米有較高的營養價值。
18樓：匿名使用者
滴一點點醋。或者用傳統方法煮了之後蒸，就是類似農家的鎮子飯。
或者煮的時候灑一勺油，或者煮熟之後開蓋敞一陣。
如果不行那就換米試試。買珍珠米。
19樓：匿名使用者
壓力鍋蒸飯水要相對少放，你可以逐次減少水量，幾次下來水的多少就掌握好了。
20樓：蘭花好寶寶
那是你水放多了，下次少放點，多蒸幾次你就有數了。
21樓：匿名使用者
蘇伯爾電壓力鍋煮出來的米飯為啥粘
用電飯鍋蒸公尺飯水和公尺的比例是多少
一半就是乙個指節，但是公尺的品種不同水的多少也會有所不同的，您可以先煮一次試試，第二次你就知道了。以下的介紹供您參考 不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍 洗...
煮飯前要泡泡公尺？蒸公尺飯之前為什麼要泡水？
蒸公尺飯之前用水泡半個小時左右，可以使大公尺更好的吸收水分，縮短公尺飯做好的時間。而且做好的公尺飯比不泡水做出的公尺飯更有韌性，表面還會有一層油亮，口感更好吃。沒有用水泡過的公尺做出的公尺飯口感粗糙而且韌性較差。在煮飯前，可以嘗試用溫水把大公尺浸泡半個小時，這樣蒸出的公尺飯既可口也會提高養分。煮飯前...
為什麼做好的公尺飯會有甜味，吃公尺飯時嘴裡為什麼有甜味？
實際上公尺飯本身並不是甜的，之所以吃出來會有甜味，這與你口腔中的唾液有很重要的關係。唾液是由你口腔周圍的3對唾液腺通過導管分泌到口腔中的，它們是腮腺 下頜腺 舌下腺。當你看到食物的形狀 顏色，聞到撲鼻的香味時，這些唾液腺在神經支配下會不由自主地分泌唾液。唾液的主要成分是唾液澱粉酶，它對澱粉起促進消化...