1樓：0澤國a網盤
食材主料
羅非魚一條
輔料植物油適量鹽
適量雞精
適量草果
適量八角
適量花椒粒
適量乾辣椒適量蔥
適量姜適量蒜
適量薄荷
適量步驟
1.羅非魚洗淨，剃除魚腥線
2.在魚左右兩邊劃上刀花，用鹽，料酒，醬油醃製片刻3.薑蒜切末，切碎薄荷，切成蔥花
4.鍋裡倒適量油，冒煙了放醃製好的羅非魚
5.魚煎炸呈金黃色，挪到鍋邊，放入八角，草果，炸出香味，把殼撈出6.炸乾花椒粒，只留油，不要粒，接著放入乾辣椒段，炒香變色7.加入薑蒜末一塊翻炒
8.加入適量的水，加適量的鹽，雞精，待湯汁收乾9.最後加入切好的薄荷跟蔥花，翻一下，可以出鍋了小貼士無
美味的蒜香魚片怎麼做好吃又簡單，做法圖
2樓：0澤國a網盤
主料龍利魚 ：1條
輔料胡椒粉 ：1茶匙
鹽 ：適量
白酒 ：適量
大蒜 ：1個
油 ：適量
具體步驟
第一步1.龍利魚一條
第二步2.切片
第三步3.加入胡椒粉，白酒，鹽，抓勻，靜止30分鐘以上（越久越入味）第四步4.大蒜切丁
第五步5.燒開一鍋水
第六步6.下人魚片，燙熟魚片
第七步7.起油鍋
第八步8.加入大蒜爆香鍋子，加入蒸魚豉油，然後，在魚片上放上蔥絲，將油鍋內的材料倒入盤上即可
第九步9.成品
烹飪技巧
盡可能挑魚刺少的魚，來做。片的魚片不宜太薄。
麻辣蒜香魚的做法，麻辣蒜香魚怎麼做好吃，麻辣
3樓：爵帝倵士
食材主料
羅非魚一條
輔料植物油適量鹽
適量雞精
適量草果
適量八角
適量花椒粒
適量乾辣椒適量蔥
適量姜適量蒜
適量薄荷
適量步驟
1.羅非魚洗淨，剃除魚腥線
2.在魚左右兩邊劃上刀花，用鹽，料酒，醬油醃製片刻3.薑蒜切末，切碎薄荷，切成蔥花
4.鍋裡倒適量油，冒煙了放醃製好的羅非魚
5.魚煎炸呈金黃色，挪到鍋邊，放入八角，草果，炸出香味，把殼撈出6.炸乾花椒粒，只留油，不要粒，接著放入乾辣椒段，炒香變色7.加入薑蒜末一塊翻炒
8.加入適量的水，加適量的鹽，雞精，待湯汁收乾9.最後加入切好的薄荷跟蔥花，翻一下，可以出鍋了
蒜香魚怎麼做好吃，香辣蒜香魚的家常做法
4樓：王培信
主料河魚500克
輔料油適
量 鹽適量 辣椒粉適量 醬油適量 料酒適量 蒜適量 十三香適量 香油適量
步驟1.小河魚清理乾淨用鹽，料酒，醬油，十三香醃製半天2.瀝汁
3.分二次放進熱油鍋裡油炸
4.翻面
5.炸香脆
6.炸香的魚
7.備蒜和辣椒粉
8.將蒜切碎，再切點薑公尺
9.利用剛炸魚的鍋用，放進炸香的魚，不需要**10.倒進辣椒粉
11.淋上蠔油，香油
12.再倒進蒜公尺薑末
13.撒點調味勻
14.淋點醋拌勻裝盤
5樓：匿名使用者
魚塊油炸好，就放入調料。
好吃的蒜香小平魚怎麼做好吃又簡單，做法
6樓：匿名使用者
主料小平魚 ：3只
蒜 ：1頭
輔料醋 ：少許
醬油 ：適量
料酒 ：少許
雞粉 ：少許
白糖 ：少許
食油 ：適量
芝麻油 ：適量
水 ：適量
好吃的蒜香小平魚怎麼做好吃又簡單具體步驟
第一步1. 將小平魚用溫水泡過，清洗乾淨，最好能去掉頭尾和內臟。
第二步2. 在魚兩面用刀劃開十字。
第三步3. 將適量醋、醬油、料酒、白糖、雞粉、芝麻油放在一起，調好醬汁。將小平魚放入，醃製20分鐘左右。
第四步4. 炒鍋內放入少量食油，油熱後放入蒜瓣，炸成金黃色，取出。將小平魚分別放入鍋內炸，表面變色後即取出。
第五步5. 將鍋洗淨，放入先前醃製小平魚時的醬汁，可適當再加入些調料，放入適當的水，將小平魚和蒜放入鍋內。先大火燒開，隨後小火燒製。15分鐘後即可裝盤。
7樓：heart南宮范明
金蒜平魚
食材：平魚2條、大蒜1頭、香蔥3個、紅辣椒3個、鹽1茶匙、蒸魚豉油2湯匙、公尺酒2湯匙、白糖1/2茶匙、雞精1/2茶匙、幹澱粉1湯匙
做法：1)準備原料，蒜剝好洗淨備用。
2)平魚用刀刻幾道，沾上幹澱粉備用。
3)沾幹澱粉的魚拍掉多於的粉，煎兩面金黃。蒜剁碎。紅椒斜切段。
4)鍋裡放油，把蒜碎小火煸炒金黃。放入生抽，公尺酒，煮開。
5)放入平魚，兌水齊平魚，放糖，鹽，大火燒開。中火煨20分鐘。
6)大火收汁，出鍋前調入雞精。撒紅椒段。
好吃的 蒜香鯉魚怎麼做好吃又簡單，做法圖
8樓：愛國者搗個蛋
主料鯉魚
1000g
輔料蒜子
10g蔥片
適量薑片適量鹽
2g雞精
2g蠔油
2g料酒
1g白糖
5g香醋
2g紅椒粒
適量味極鮮醬油
2g植物油
5g步驟
1.鯉魚宰殺，準備蒜子，
2.鯉魚改花刀
3.鍋裡加水，放入魚，
4.放入蔥薑片，2克鹽，
5.放入料酒，
6.大火煮，煮開後改小火煮5分鐘，
7.蒜切成末，
8.蒜放入碗裡，加入蠔油香醋，
9.加入白糖，
10.加入味極鮮醬油，
11.拌勻，
12.鍋裡放半勺油燒熱，
13.把煮好的魚放盤子裡，
14.把調好蒜末淋在魚身上，淋上熱油，撒紅椒粒，
蒜香魚的做法，蒜香魚怎麼做好吃，蒜香魚的家常
主料鮰魚 1條大蒜 3個金針菇 150g輔料油 適量鹽適量豆瓣醬 適量豆豉醬 適量大蔥 適量小蔥適量姜 適量紅辣椒 適量啤酒 適量步驟 1.將鮰魚切成小塊，其它原料準備好 2.燒鍋開水，加入少量的油鹽，下入金針菇焯水 3.將焯過水的金針菇加入適量的鹽 胡椒粉和幾滴橄欖油，攪拌均勻 4.墊在容器鍋底 ...
蒜香魚乾的做法，蒜香魚乾怎麼做好吃，蒜香魚乾的家常
主料小魚乾 大蒜 生薑 大蔥 新鮮小紅椒 幹辣椒粉 八角 小蔥頭蒜香小魚乾的做法步驟 1.小魚乾最好是選擇小一點的，看起來透透的這種小魚吃起來沒有苦的味道，口感會好一些 4.炸至入味 稍微有點幹黃了把材料去掉 5.接下來在油裡面加入幹辣椒粉 大蒜末 鹽 少許白糖 雞精 少許生抽 全部加入小火炒 這裡...
麻辣雞腿肉怎麼做好吃，麻辣雞腿怎麼做好吃又簡單
食材明細。雞腿2只。玉公尺油1湯匙。鹽適量。花椒適量。香菜適量。香油適量。生抽適量。蔥適量。姜適量。花椒粉適量。辣椒粉適量。大蒜2瓣。麻辣雞腿肉的做法步驟。1 清水中加鹽和薑片，將洗淨的雞腿放入，煮沸後15分鐘左右即可。2 香菜 香蔥洗淨切碎，蒜剁蒜末。3 將煮熟的雞腿去皮撕小塊。4 加生抽和香油拌...