1樓：豬豬的飼養員嗯
有手就行的水煮魚，你學廢了嗎
2樓：古菊貢峰
水煮魚的簡單做法
材料：魚兩片,白菜`粉絲`金針菇`小香腸（隨意），兩頭大蒜，姜，蔥，花椒和乾辣椒一小碟（因受辣程度而已），色拉油一小碗，開水或高湯，鹽，料酒，幹澱粉，乙個蛋清
1把兩大片魚肉片成的魚片，放入蛋清少許鹽幹澱粉和料酒拌勻(最好用手抓勻)，白菜蒜薑洗好切片，小香腸縱向切個公尺字但不要切斷
2將一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入鍋內,用小火慢炸，在辣椒變色後,放入蒜薑蔥出香味後，倒入開水（大約半鍋多一點），在放一點料酒，半勺鹽，將小香腸`粉絲`白菜`金針菇放入湯中，快熟時將魚片放入湯中，魚片熟的很快小心。
注意：魚最好不要凍過，基本上什麼魚都行
辣椒和油要適量要不很辣的.
3樓：花紅旭諾茜
用草魚刺少、750克左右、從魚背上把兩邊的肉剔下，去釣魚皮切成魚片，用蛋清、鹽、味精、定粉抓均勻醃製，把黃豆芽炒好墊盆底，薑切末、把魚頭魚骨斬斷。熱鍋放油放薑末、下魚頭魚骨放水熬湯加鹽，湯成奶白色就好了，把魚頭魚骨撈出放黃豆芽上，留下的湯燒開、下醃製好的魚片，魚片發白就好了。把它倒入盛有豆芽和芋頭預估的盆裡；再放上辣椒粉、花椒粉、熱鍋燒油，燒到油冒煙，澆到辣椒、花椒粉上即可。
4樓：藍建白耿琪
麻辣水煮魚的材料：
新鮮淡水魚1條、黃豆芽或綠豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。
麻辣水煮魚的調料：
花椒1大把
乾辣椒段1大把
鹽1小勺
雞精1小勺
胡椒粉1小勺
澱粉1大勺
蒜瓣5粒切片
薑片10片
蔥段6段
料酒50毫公升
郫縣豆瓣醬1大勺
辣椒粉1大勺
蛋清1個
清水500毫公升
5樓：魔女嘉爾說美食
麻辣水煮魚最簡單的做法，不用麻辣燙底料，學會後自己在家也做
6樓：小宇家常菜
水煮魚的家常做法，步驟詳細，操作簡單，看完在家自己做
水煮魚的做法，酸菜水煮魚的做法
卓蕾逄蒼 水煮魚材料 新鮮淡水魚1條 黃豆芽或綠豆芽1把 生菜1棵 芹菜2根 香菜2根 調料 花椒1大把 乾辣椒段1大把 鹽1小勺 雞精1小勺 胡椒粉1小勺 澱粉1大勺 蒜瓣5粒切片 薑片10片 蔥段6段 料酒50毫公升 郫縣豆瓣醬1大勺 辣椒粉1大勺 蛋清1個 清水500毫公升 做法 1 把魚片成...
水煮魚的做法，酸菜水煮魚的做法
小廚神美食 水煮魚的做法，魚肉鮮嫩，麻辣鮮香 耿鈮 麻辣過癮的家常水煮魚做法 農家樂美食記 準備好的鯽魚剁成塊，放點鹽 耗油 料酒抓均勻醃製20分鐘，起鍋放油，放點辣椒醬炒出紅油，放入泡椒和其他配菜炒香，把魚塊倒下去翻炒均勻，倒入高湯，放點紫蘇和生薑蓋上蓋子燉8分鐘即可。 愛吃的小胖子 水煮魚這樣做...
水煮魚怎麼做，水煮魚怎麼做？簡單嗎？
香香辣辣的水煮魚！開胃下飯好幫手！水煮魚的做法 步驟step 將魚肉去鱗洗淨，切成小片。步驟step 將魚片放入碗中，加入鹽 澱粉 胡椒粉和料酒，攪拌均勻，醃製十五分鐘。步驟step 豬血整塊洗淨，根據個人喜好切成合適的大小，放置一旁備用。步驟step 蘑菇洗淨備用。步驟step 香菜洗淨備用。步驟...