蟬怎樣吃法,蟬的吃法怎麼做

時間 2021-08-30 09:15:37

1樓:秋狸

做成油炸金蟬品嚐,方法如下:

提前準備食材:金蟬、鹽、蔥、姜、蒜、食用油、生抽。

一、首先把金蟬用清水沖洗乾淨。

二、用淡鹽水泡半天左右以入味。

三、將金蟬水份控幹。(炸金蟬之前不要焯水,焯過水之後會影響口感。)四、起鍋燒油。

五、燒熱油後,放入蔥薑蒜爆香。

六、放入金蟬大火爆炒,並快速翻炒,以免糊掉,加少許的生抽入味。

七、放少許鹽,因為先前已用鹽水泡過,這裡加一點鹽就可以。

八、再繼續翻炒至表面焦黃即可出鍋裝盤。

2樓:娟子傳媒

娟子傳媒-知了炸多久能熟、炸知了怎麼做、香酥炸知了的做法,家常香酥炸知了的做法非常簡單易學。香酥炸知了怎麼做好吃,香酥炸知了的家常做法如何油炸知了猴是指用油炸知了猴,知了猴,它就是我們所說的蟬的若蟲。

3樓:中國搬磚哥

主料金蟬

200g輔料油

適量鹽適量步驟

1.夏天抓的,沒捨得吃,放冰箱裡凍上了,由於凍的時候加了鹽,所以有點鹹。

2.用溫水浸泡20分鐘,中間換次水.

3.然後撈出控水備用。

4.炒鍋放入食用油,比平時炒菜多放點。

5.然後把金蟬加入,開始金蟬含有水分,油會四濺。

6.煎一會,會發現金蟬身體膨脹,煎的時候用鏟子壓一壓金蟬。

7.煎至用鏟子壓上去,感覺皮硬了,差不多就可以了。

4樓:旋轉小陀

1.夏天抓的,沒捨得吃,放冰箱裡凍上了,由於凍的時候加了鹽,所以有點鹹。

2.用溫水浸泡20分鐘,中間換次水.

3.然後撈出控水備用。

4.炒鍋放入食用油,比平時炒菜多放點。

5.然後把金蟬加入,開始金蟬含有水分,油會四濺。

6.煎一會,會發現金蟬身體膨脹,煎的時候用鏟子壓一壓金蟬。

7.煎至用鏟子壓上去,感覺皮硬了,差不多就可以了。

5樓:一隻小野貓透

取30只蟬,最好是剛捉來的,洗淨後加雪利酒、鹽等調料煮熟,同時把大約10瓣蒜碾碎和醬放在一起攪爛,用作蘸料。吃的時候,還可以把蘸料弄成小土堆形狀,蓋上生菜和芹菜等,然後將煮好的蟬放進去,感覺就像蟬正從土裡往外爬一樣。一聽到吃蟬,有些人可能覺得難以下嚥,無法想象。

雅丹說,其實人們只要把蟬當成一種普通貝類,就不會有任何心理作用了。“你肯定吃過螃蟹、龍蝦等海產品,它們都屬於節足動物門,而蟬之類的昆蟲也是這個大類中的一種”。

蟬的吃法怎麼做

6樓:

可以做成乾煸金蟬進行食用,具體做法如下:

需要提前準備好的材料包括:蟬 100克、植物油 15克、食鹽 2克、幹辣椒 4個、乾花椒 10粒、椒鹽 1克。

1、第一步把蟬仔細清洗,然後放入鹽水裡泡半小時。

2、瀝去水分。

3、放入鍋裡小火煸幹水分。

4、加入適量油,小火煸炒,一直炒香。

5、鍋內放油加熱,放入辣椒,花椒和蟬,快速炒熟。

6、盤中放上西蘭花,把蟬盛出進行擺盤,這樣就完成了。

7樓:冰夏

蟬的吃法是乾煸,食材有:蟬、幹辣椒、植物油、食鹽、乾花椒,做法如下:

1、將蟬清洗乾淨,放入鹽水裡泡半小時、撈出控水。

2、將清洗好的蟬放入鍋裡小火煸幹水分。

3、鍋中加入適量油,小火煸炒,一直炒香。

4、鍋裡放入適量油,爆香辣椒和花椒。

5、鍋里加入少許鹽和椒鹽,翻炒入味出鍋。

擴充套件資料蟬蛹的營養價值:

蟬蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。蟬蛹能產生具有藥理學活性的物質,可有效提高人體內白細胞水平,從而提高人體免疫功能。

蟬蛹的用途首先體現在它的食用價值,剛出土的若蟲營養價值最高。

經科學分析,蟬蛹體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素,含氨基酸46.63%,蛋白質58.58%,脂肪10.

23%,全鉀0.3%,全磷0.58%,鈣16.

0毫克/千克,鋅82.2毫克/千克。其次是金蟬的藥用價值。

8樓:秋狸

做成油炸金蟬品嚐,方法如下:

提前準備食材:金蟬、鹽、蔥、姜、蒜、食用油、生抽。

一、首先把金蟬用清水沖洗乾淨。

二、用淡鹽水泡半天左右以入味。

三、將金蟬水份控幹。(炸金蟬之前不要焯水,焯過水之後會影響口感。)四、起鍋燒油。

五、燒熱油後,放入蔥薑蒜爆香。

六、放入金蟬大火爆炒,並快速翻炒,以免糊掉,加少許的生抽入味。

七、放少許鹽,因為先前已用鹽水泡過,這裡加一點鹽就可以。

八、再繼續翻炒至表面焦黃即可出鍋裝盤。

9樓:娟子傳媒

娟子傳媒-知了炸多久能熟、炸知了怎麼做、香酥炸知了的做法,家常香酥炸知了的做法非常簡單易學。香酥炸知了怎麼做好吃,香酥炸知了的家常做法如何油炸知了猴是指用油炸知了猴,知了猴,它就是我們所說的蟬的若蟲。

10樓:來自法相巖乘風破浪的白玉棠

燒上一攤火,把嬋放在裡面燒,燒一會用棍子挑出來,然後然後吃脊背的那一點點肉就行了,賊好吃

11樓:匿名使用者

先用水泡泡,洗去泥沙,再用鹽閹一會,然後就可以上鍋炸,用料很簡單就可以做的很好吃,油,花椒,鹽,也可以放點幹辣椒,炒一炒,炒的時候要不停的翻,很累的,炒黑了就差不多了,注意別炒糊了,我家就是這麼吃的

新鮮知了猴用隨便什麼東西裝起來,袋子,塑料瓶,飲料瓶等等,瓶子的話可以少放點水,然後放到冰箱裡凍起來,然後什麼時候想吃,什麼時候就能拿點把冰化了做來吃,很方便

俗稱的知了(蟬)應當怎麼個吃法?

12樓:wuli小亮仔

乾煸金蟬。

主料:知了100克

輔料:植物油15克、食鹽2克、幹辣椒4個、乾花椒10粒、椒鹽1克1、準備好原材料

2、知了猴仔細清洗,然後放入鹽水裡泡半小時3、瀝去水分

4、放入鍋裡小火煸幹水分

5、加入適量油,小火煸炒,一直炒香

6、鍋裡放入適量油,爆香辣椒和花椒

7、加入煸炒好的知了猴,加入少許鹽和椒鹽,翻炒入味8、乾煸金蟬成品

13樓:善良的

知了(蟬)推薦做法如下:

主料金蟬200g

輔料鹽5g

植物油20ml

酥炸金蟬的做法步驟

1. 原料備好

2. 金蟬下水洗淨泥沙

3. 滾水焯一下

4. 撈出晾涼,撒上鹽粒,用手輕輕攪一下,確保鹽粒均勻地粘到金蟬上,這時,就可以分裝,按照做一次菜的分量用保鮮袋裝好,冷凍儲存了

5. 做的時候,取出分裝好的金蟬,熱鍋冷油,中火,慢慢炸,直至顏色金黃,蛻殼的金蟬肚子開始鼓起來,說明已經熟了,大火炸至金黃色,這時候口感會很酥脆,出鍋即可。

14樓:kaya嶽

先用水泡泡,洗去泥沙,再用鹽閹一會,然後就可以上鍋炸,用料很簡單就可以做的很好吃,油,花椒,鹽,也可以放點幹辣椒,炒一炒,炒的時候要不停的翻,很累的,炒黑了就差不多了,注意別炒糊了,我家就是這麼吃的

新鮮知了猴用隨便什麼東西裝起來,袋子,塑料瓶,飲料瓶等等,瓶子的話可以少放點水,然後放到冰箱裡凍起來,然後什麼時候想吃,什麼時候就能拿點把冰化了做來吃,很方便

15樓:因為養魚

烤著吃,煎著吃。都是很好吃的,而且含蛋白質非常的高。

16樓:匿名使用者

我很小的時候吃過幾次!

是烤著吃的~~

還不錯!

17樓:匿名使用者

我知道的是用油炸著吃,吃身體上的肉.裡面的不吃,大概就是這樣.現在想吃這個的人不多吧,呵呵.我小的時候玩著弄過.

蟬有幾種吃法

18樓:匿名使用者

這裡要說的蟬,不是佛家用來打機鋒的那種,是昆蟲,俗名知了。至於道,則是如何烹調的方法。

吃昆蟲,其實一點不新鮮,西方近幾十年一直在推廣,由於文化背景的關係應者寥寥。在這個方面,做中國人確實蠻有福氣。蟬做為一種大型昆蟲,味道極其醇厚鮮美。

關於食蟬最早的記載,見於《莊子》。裡面說孔子見到一個痀僂者用竹竿粘蟬就像探囊取物,就問他是不是“有道”, 痀僂者說他練習在竹竿上放上彈子不掉下來,從兩個開始,再逐漸增加,等到放上五個而不掉下來,用竹竿粘蟬就如探囊取物了。雖然故事講的是做事情要專心致志,但是從中也可以看出蟬的美味,否則沒有必要花那麼大的功夫去捕捉。

清朝還專門設立了一個粘竿處,儘管它更近於特務組織,可是做為身懷絕技的奴才,杜絕一下蟬躁保證皇帝的午睡也許是它成立的初衷?至於粘下來的知了,是不是進了饕餮之徒的嘴巴,就不得而知。除用竹竿粘蟬而外,我們的先民還懂得利用蟬的驅光性來滿足口腹之慾。

相比粘蟬來講,獲得的數量更多難度也大大降低。《荀子》記:“耀蟬者務明其火,振其樹。

”樹下生火併且使勁搖樹,則蟬就會自投火海,燒死後即可食用。除這種炙食外,還可蒸食,氽食,做湯做羹。《齊民要術》中引崔浩的《食經》,有“蟬脯菹法:

捶之,火炙令熟,細擘,下酢。”酢就是醋,加工後的蟬脯,可以“蒸之,細切香菜,置上。”也可以“下沸湯中,即出,擘如上,香菜蓼法。

”也可制蟬醬。

據說雲南傣族人也好吃蟬,吃法有多種,其中有一種最為複雜:把蟬的足、翅去掉,洗乾淨,拿刀劃開蟬的背部,將剁碎的豬肉和蔥、蒜、辣椒麵及適量的醬油、鹽拌合好,塞進蟬的背部,再把其背合攏,用細繩綁住,放入油鍋炸成金黃色。炸完之後,去掉細繩,下酒佐飯,皮脆肉鬆,滋味獨特,好吃。

有網友見告,其老家也有食蟬的習俗。但吃法上有些不同。他們不吃那種已經蛻了殼的蟬,而是專吃蟬的幼體。

先從土裡把蟬的若蟲挖出來,置於水碗裡,利用它自身掙扎的力量把身上的土洗淨,然後用濃鹽水醃上,幾天後取出,油炸吃。若蟲未蛻殼,體積比蟬小,吃起來肉多而實在。不過這種吃法太過殘忍。

蟬寶寶在黑暗的地下呆了

四、五年,懷著渴望來到外面的世界,一下子被抓來吃了,確實慘得很。可越慘的東西越好吃,似乎是一種定理,就好像吃猴腦,還有前段時間在報紙上看到的活吃小老鼠一樣。據朋友說,這種若蟲吃起來美味無比,因為它的味道會拐彎。

在我想象,可能就和黃蓉做的“玉笛誰家聽落梅”類似吧,幾種肉的味道一乘二二乘四的不斷變化。

有趣的還是中國的知識分子,一方面把蟬視作君子的象徵,寫出了“垂緌飲清露,流響入疏桐。居高聲自遠,非是藉秋風。”這樣動人的詩句,一方面又不斷的惦記著人家的肉體,這種實用主義至上的文化精神,真是讓道士佩服不已。

19樓:匿名使用者

用清水泡,洗乾淨,用油炸至金黃色,在其表面放些自然和辣椒粉,便可食用

蟬怎麼吃好吃啊?

20樓:諫禹

取30只蟬,最好是剛捉來的,洗淨後加雪利酒、鹽等調料煮熟,同時把大約10瓣蒜碾碎和醬放在一起攪爛,用作蘸料。吃的時候,還可以把蘸料弄成小土堆形狀,蓋上生菜和芹菜等, 將煮好的蟬放進去,感覺就像蟬正從土裡往外爬一樣。一聽到吃蟬,有些人可能覺得難以下嚥,無法想象.

其實人們只要把蟬當成一種普通貝類,就不會有任何心理作用了。“你肯定吃過螃蟹、龍蝦等海產品,它們都屬於節足動物門,而蟬之類的昆蟲也是這個大類中的一種”。

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