1樓：愚喬啊
主料：；麵粉1000克，紫薯1個，南瓜200克
輔料：乾酵母2克
彩色饅頭的做法
1、紫薯1個，南瓜200g洗淨去皮
2、紫薯和南瓜切塊上鍋蒸熟
3、蒸熟後，分別用勺子碾成糊狀
4、分別加入適量的麵粉，揉成麵糰
5、倒入適量乾酵母溶解於30度左右的溫水中，靜置3-5分鐘，因為紫薯含水分少可以加些酵母水一起和麵，白麵團也用酵母水來和
6、用保鮮袋把三種麵糰分開放置溫暖的地方進行發酵，可以蓋上小褥子，更好的保溫，發酵更充分
7、揪起面，可以看到許多均勻的小孔，聞起來有股微微的酵母香說明發酵好了
8、分別揪出三小塊面，用力揉排出氣泡，麵糰揉至光滑，用擀麵杖擀成薄片，摞在一起
9、從一邊向另一邊捲成圓柱形，然後用刀均勻切下，兩頭取下
10、剩下的兩頭可以自由發揮了，我擀成面片包成包子了，麵糰做完後襬在布上放在溫暖的地方蓋上褥子繼續發酵10分鐘
11、蒸鍋加水燒開，篦子上抹油，可以防粘，擺上再次發酵好的饅頭，上蒸鍋，
12、先開大火蒸3分鐘，等可以明顯看出鍋蓋旁邊有蒸汽上騰後轉中火繼續蒸30分鐘就好
13、蒸好的彩色饅頭。
2樓：幻紫cx冰晶
你好，其實方法很簡單，如果家裡面的大人會做饅頭的話，在這裡我就不詳細的敘述了，主要是各個顏色的**，用帶有顏色的水和麵，就可以達到效果了：
1、紅色：番茄切碎後，大火煮開
2、綠色：芹菜、油菜等綠葉蔬菜切碎後，大火煮開，是綠色
3、紫色：紫甘藍切碎後的，大火煮開
4、黃色：黃柿子洗淨切碎，大火煮開
蒸饅頭的方法：
1、一斤的麵粉、四分之一袋的安琪
2、將準備好的安琪用溫開水調開倒進準備好的麵粉裡，如果水不足的話可以用溫開水繼續加入麵粉裡，講麵糰和到不粘手，放進盆裡蓋上蓋子發酵二十分鐘，
3、發酵二十分鐘後將乾麵粉再次加入發酵好的麵糰裡，繼續和到麵糰表面光滑不粘手，再次放進盆裡蓋上蓋子發酵。我每次都加兩次麵粉，發酵三次。
4、將最後一次發酵好的麵糰分成大小一樣的面劑子放進蒸鍋，一定要注意蒸鍋裡的水要是涼水，面劑子在蒸鍋裡要醒十五分鐘，再**蒸饅頭。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之後用中火蒸十分鐘，之後再用大火蒸十分鐘。蒸熟之後不要著急撿饅頭，等五分鐘之後可以取出饅頭
希望你對你有用，望採納~
3樓：終西豐軼
用一些蔬菜榨的汁比如青菜、胡蘿蔔、西紅柿等
4樓：匿名使用者
各種不同的蔬菜的汁液調在麵粉裡面一起，就可以有很健康並且是有營養的顏色了。
如果你還小，我建議先用兩種我們常見的蔬菜。
胡蘿蔔：橙色
菠菜：綠色
這兩種是常見，所以你可以先用這兩種做實驗哦。
5樓：匿名使用者
先把饅頭做好，
再用蠟筆小新牌蠟筆塗下就ok了！
不但好看，味道更是頂瓜瓜
6樓：性凡桃
其實很簡單，就是將五顏六色的蔬菜水果榨成汁，然後用蔬菜汁代替水和麵，當然也可以加一點點水，然後蒸成饅頭，就ok了~~~
希望成為最佳答案~~~~~
7樓：意思照搬
你把彩南瓜去皮蒸熟，用刀碾成南瓜泥，然後用這個南瓜泥和麵，加入酵母粉，泡打粉，活成麵糰，蓋上保鮮膜，等發酵後，就和蒸饅頭一樣，把面揉成多個饅頭，蒸熟即可
你用什麼顏色的菜都可以，什麼顏色的菜就是什麼樣色的饅頭，以此類推，愛吃那種蔬菜，就做那種的饅頭，做蔬菜的就把綠色蔬菜用榨汁機把菜榨成汁，用這個汁，用這個菜汁和麵，就成綠色的饅頭等，明白了嗎
8樓：中國搬磚哥
主料麵粉
900g
輔料菠菜
適量南瓜
適量紫甘藍
適量發酵粉
適量步驟
1.南瓜切成塊，放入蒸鍋大火蒸10分鐘。
2.蒸熟的南瓜搗成南瓜泥。
3.盆裡到麵粉，放入南瓜泥，酵母放入一點點溫水裡拌勻加入。
4.揉成光滑的南瓜麵糰。
5.菠菜洗淨切段。
6.加一點水榨成菠菜汁。
7.菠菜汁過篩濾出綠色的汁液。
8.紫甘藍洗淨切段。
9.加一點水榨成紫甘藍汁。
10.麵粉里加入發酵粉，菠菜汁加入麵粉裡，邊加邊揉。
11.揉成光滑的綠色麵糰。
12.麵粉里加入發酵粉，紫甘藍汁加入麵粉裡，邊加邊揉。
13.揉成紫色的麵糰。
14.3色麵糰發酵2小時。
15.綠色麵糰擀成一張大面皮，厚約5mm。
16.再擀紫色麵糰，同樣厚度，放在綠色麵皮上。
17.同樣再擀黃色麵皮放在上面。
18.從一端開始卷，捲成卷。
19.用刀切段，再發酵15分鐘。
20.放入鍋上蒸20分鐘即可。
9樓：諾英申屠聽雲
用玉米做的是黃色，蕎麥做的是褐。不知道你所說的“黏'是個什麼程度的黏？是像大米，還是糯米？
用玉米和蕎麥做的有類似大米的黏性。如果你要類似糯米那樣的，你可以在揉麵時加入適量糯米粉。
10樓：
只是用了不同的果蔬汁 和麵 其實不怎麼好吃
饅頭應該怎麼做，怎麼做饅頭
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