1樓：陌上_卿名酒酒
用料幹辣椒麵 3兩
白芝麻 15g
菜籽油山奈 1個
香料（下圖所示，不一一枚舉了）
八角 2個
桂皮 1個
草果 1個
大香（也可省略） 1個
辣椒油（獨家秘方做出絕味辣椒油）的做法
準備乙個口大的碗，並且備好香料，放在碗裡。辣椒油（獨家秘方做出絕味辣椒油）的做法 步驟1
鍋裡倒油，用炒勺攪動，加熱到油不再冒煙，關火。辣椒油（獨家秘方做出絕味辣椒油）的做法 步驟2
把燒熱的油倒入放了香料的大口碗。辣椒油（獨家秘方做出絕味辣椒油）的做法 步驟3
待油七分熱時，撈出香料。放入白芝麻，用小勺攪動。（千萬要把握好火候，如果沒有經驗，就不要取出香料了，直接放白芝麻）辣椒油（獨家秘方做出絕味辣椒油）的做法 步驟4
接著用左手取另乙個小勺把辣椒麵一勺一勺的挖進油碗裡，並用右手不停的攪動。（把握不好火候的就把白芝麻和辣椒麵混合好，同一時間放，免得油溫已經太低了。）辣椒油（獨家秘方做出絕味辣椒油）的做法 步驟5
當攪動油碗裡辣椒麵的時候油就開始冒泡了，一定要不停的攪喔。否則有些辣椒就會糊。這個時候辣椒的香味就出來啦辣椒油（獨家秘方做出絕味辣椒油）的做法 步驟6
等到泡泡慢慢消失，就可以停止攪拌了。
待辣椒油涼了後，就可以裝瓶啦。
2樓：魯姐美食
涼皮辣椒油怎麼做？準備一勺花椒八角桂皮，清水浸泡，五成熱時加入薑片，洋蔥小蔥香菜 ，蒜花椒八角香葉，料汁調塗，加入辣椒粉熬製就可以。
調涼皮的辣椒油怎麼做的，想知道具體步驟，越詳細越好
3樓：唯度家具
先把鍋燒熱！然後加一些色拉油（根據你所需適量）然後把油燒開！在關火把油溫降至80度左右，加鹽 蔥花 姜 花椒 辣椒粉即可在油鍋裡均勻攪拌！切忌油溫太高把辣椒炸糊！
涼皮裡的辣椒油怎麼做，調涼皮的辣椒油怎麼做的，想知道具體步驟，越詳細越好
魯姐美食 涼皮辣椒油怎麼做？準備一勺花椒八角桂皮，清水浸泡，五成熱時加入薑片，洋蔥小蔥香菜 蒜花椒八角香葉，料汁調塗，加入辣椒粉熬製就可以。 主料是新鮮的紅辣椒，最好也是前面提過的三種辣椒按比例配置。鮮紅辣椒去蒂洗淨，晾乾水氣，剁成椒茸，然後按 的比例，加入幹辣椒麵攪勻。再按辣椒一成 菜油兩成的比例...
炸辣椒油方法，怎樣炸辣椒油？
ls丶光年 辣椒油的製作方法 備料 幹辣椒麵100克 最好選用比較粗的那種 白芝麻10克 食用油400克 大料3辣椒油顆。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合後放到乙個不怕燙的容器裡。製作 1 將辣椒麵和些白芝麻倒入到乙個耐熱的容器中，由於辣椒麵受熱會沸騰，所以容器要足夠大。2 鍋中倒入適量...
辣椒油是怎樣製作的
a噠噠君 辣椒油是一種調料，其製作方法很講究。川菜世家通俗的講應該是辣椒和各種配料和香料通過適當的油溫融合在一起。廣受我國川渝人們的歡迎。 美食需要用心去做，不可辜負 加入 辣椒麵 辣椒片和一勺白芝麻攪拌一下 最後倒入熱油滾燙一下 辣椒麵辣椒粉芝麻鹽淋上香油，自製的可香了 愛吃的小胖子 辣椒油這樣做...