1樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
瓠子200g
胡蘿蔔80g
瘦肉20g
澱粉少許油適量
醬油1勺鹽少許
料酒少許
原味口味炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
瓠子小炒的做法步驟
瓠子小炒的做法步驟：1 1瘦肉切絲，加澱粉上漿醃製一會瓠子小炒的做法步驟：2 2鍋中少許油加熱，炒肉絲瓠子小炒的做法步驟：
3 3加入料酒、生抽翻炒片刻後盛出瓠子小炒的做法步驟：4 4瓠子洗淨去皮切絲瓠子小炒的做法步驟：5 5胡蘿蔔洗淨去皮切絲瓠子小炒的做法步驟：
6 6重起油鍋倒入瓠子和胡蘿蔔瓠子小炒的做法步驟：7 7加少許鹽調味，翻炒片刻瓠子小炒的做法步驟：8 8加入炒好的肉絲翻炒均勻即可出鍋
2樓：sky淺夏羽萱
材料瓠子，辣椒，蒜瓣，鹽，醬油
做法1、瓠子切絲；
2、辣椒切絲，蒜子拍後，切碎；
3、油熱後先下蒜子炒香，下瓠子絲快炒，下辣椒絲同炒；
4、放鹽、醬油和醋快炒，收幹湯汁轉盤即可。
3樓：南宮增嶽莘己
瓠子炒火腿:
選料：1、選瓠子的時候最好趁賣菜的不注意扣下一小塊嚐嚐苦不苦；（生的瓠子不會死人的）
2、火腿最好是精肉的；（我愛吃熏製的那種，很香）
製作過程：
1、把瓠子和火腿切成塊
2、把鍋燒至五成熱，放入蔥、火腿，直至煸出香味；
3、把切好的瓠子放入鍋內，再放入少量的十三香、糖、水（水只要一點點，是用來引瓠子中的水分的），燜5分鐘，見瓠子變成透明的樣子說明就熟了；
4、根據菜量調製水澱粉，倒入菜內快速的翻炒，再調入鹽、雞精，起鍋。
瓠子湯:
【主要原料】羊肉500克，草果5個，瓠子6個，白麵100克，生薑、蔥、鹽、醋適量。
【製作方法】先煮羊肉、草果成湯去渣,另將瓤子去瓤皮，切片與熟羊肉片合拌，再將面做成麵條，用肉湯煮熟後，放入姜、蔥、鹽、醋與瓤子、熟肉合調食用。
【效用說明】消渴利尿。凡屬因水飲停蓄、津液不能勺運而引起的口渴、小便下利症、而中氣又偏虛者，可輔食此湯。
瓠子燒肉怎麼做如何做好吃
4樓：咿婷
瓠子燒肉的做法步驟
1. 瓠子刮皮切片，樓下小超市大叔直接給削乾淨了，省時省心。吼吼～
2. 老公下班晚，沒有買到正宗五花肉，就用肥瘦肉吧，肥肉切塊，鍋內倒油放入薑片，煸出香味小火倒入肥肉煸炒出油，直至完全透明。
3. 出油後倒入瘦肉，翻炒幾分鐘倒入六月鮮醬油，老抽，上色。
4. 炒出肉香後放入切好的瓠子。
5. 翻炒均勻，加熱水沒過瓠子，大火燒開，蓋鍋蓋煮至瓠子變軟，透明。
6. 收汁，盛出。大功告成。
5樓：青年旅行社 高階簽證
瓠子炒肉片的做法
1.瓠子切片備用
2.肉用生粉調好
3.將調好的瘦肉過油
4.鍋內留些餘油，加入瓠子翻炒
5.炒至瓠子斷生，加入過油的肉片
6.加鹽調味
7.加少許清水將瓠子燒熟
8.上桌享用
瓠瓜怎麼做好吃？
6樓：atm半夏熒光
瓠瓜炒肉的做法：
1、將瓠瓜洗淨，去皮、瓤，切
成塊。2、紅辣內椒、容青椒均洗淨切成塊。
3、將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、蔥薑末爆香。
4、下五花肉煸出油變白。
5、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至斷生，再下青、紅椒略翻炒，調味即可。
瓠瓜，為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品質柔嫩，適於煮食。 在河北一帶的某些地區，“瓠瓜”專指西葫蘆，“瓠子”則用來專指瓠瓜。
中國古時以其老熟乾燥果殼作容器，也作藥用。
瓠瓜是可消腫結、潤肌膚的藥用瓜菜。中國自古就有栽培，嫩果可供食用，老後不能食用，是民間夏令常吃的佳餚。相對其他果蔬，營養價值較低。其食用部分為嫩果。
瓠瓜品質細嫩柔軟，稍有甜味，去皮後全可食用。可炒食或煨湯。瓠瓜在中國南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近幾年北方也開始引種栽培。
7樓：娛樂休閒談天論地
瓠瓜做成瓠子bai餅、蒜蓉瓠du子、瓠瓜蝦仁zhi水餃好吃。1、瓠子餅dao
瓠子做餅也
版特別好吃，
權用它做餅時最好選擇嫩一些的瓠子，把它切成細絲，放鹽醃製十五分鐘，打入幾個雞蛋，再加入清水調入適量的麵粉，調勻以後得到麵糊，把電餅檔，準備好，放油加熱，把麵糊放入，煎到兩面金黃以後取出即可以食用。
2、蒜蓉瓠子
大蒜是可以殺菌的，它還可以開胃。它和瓠子一起炒之後吃，味道是很好的。在炒的時候，將大蒜做成蒜蓉，再將瓠子切片。
然後在鍋中放油，把蒜蓉放入炒香，再把瓠子片放入到裡面，加入少量的生抽和適量的食用鹽，來回翻炒，等瓠子變軟以後出鍋裝盤就可以。
3、瓠瓜蝦仁水餃
用新鮮的大蝦蝦仁代替一部分豬肉，也特別好消化。鮮啊，瓠瓜的清香，配著蝦仁的滑嫩，重點是，一次包好多，能吃好幾頓，想吃的時候，直接拿出來煮開，不用加油炒菜，方便。
8樓：
瓠瓜這樣做好吃又營養，加上雞蛋上鍋熬湯，出鍋後孩子再也不挑食
9樓：love奈何情深
其實我覺得這一點的話，你確實應該要多放一點這個豬肉，因為只有跟豬肉一塊做的話，我覺得才會比較好吃，同時呢，放點料酒進去更美味呀。
10樓：du大百科
我覺得用肉炒瓠瓜最好吃，不過現在豬肉太貴了，吃不起了。做法如下：把瓠瓜切片，肉也切片，鍋裡放油燒熱後，把肉放鍋裡炒，炒到5分熟之後把瓠瓜下鍋，再炒個七八分鐘，放鹽等調料，出鍋就可以了。
11樓：馬修囧菇
1、蒲瓜削皮切bai塊狀；du
蛤蜊吐砂，刷洗乾淨，備用
zhi。
2、先將原味高湯dao
煮至沸騰，
版再將作法權1的蛤蜊放入煮至開口，撈起取肉備用。
3、將作法1的蒲瓜塊、薑絲入鍋煮至沸騰，放入鮮雞晶調味。
4、於作法3中加入作法2的蛤蜊肉即完成。
12樓：夕陽下的慈祥
這種瓜，很好吃。但是一定不能加鹽，鹽多了，就失去本來的味道了，那就不是原汁原味了。原汁原味的湯汁，是最好的。
13樓：小漁漁
我吃的最多的就是瓠瓜打湯，味道鮮美，營養價值高。首先把瓠瓜洗乾淨，切成長條狀，然後放入盆中加入各種調料，最後放入麵粉攪拌均勻，熱鍋放油倒入瓠瓜炒至金黃倒入水煮開，淋入雞蛋即可食用了！
14樓：寵愛認
瓠瓜的食法有炒、燴、做湯、制餡，如：辣炒瓠瓜條、瓠瓜燒肉塊、瓠瓜湯等回
等。 烹調時不宜煮復太答爛，否則營養損失多。還有一種做法是瓠瓜煎餅，做法比較簡單。
1、瓠瓜去皮、刨絲，蝦皮洗將放入混合，再加入麵粉及所有調味料，調勻成麵糊。
2、平底鍋燒熱，放兩大匙油，再將麵糊分兩次倒入平底鍋內，攤平，小火兩面煎黃，盛出。
3、改刀切小塊，另可蘸番茄醬一同食用。
15樓：芳元寶
番茄炒瓠子
1.瓠子一個、西紅柿一個（我的這個柿子太大所以用了半個，普通的用一專個）2.瓠子屬去皮兒切片備用
3.西紅柿切塊兒，大蒜切末
4.炒鍋放油，油熱後下入瓠子翻炒
5.接著下入西紅柿塊兒翻炒
6.加入適量鹽、花椒麵、雞精翻炒
7.最後下入蒜末炒出蒜香味出鍋
8.酸酸鹹鹹的番茄瓠子就可以開動了！
16樓：焉愷万俟惠君
瓠子炒火腿:
選料：1、選瓠子的時候最好趁賣菜的不注意扣下一小塊嘗內嘗苦不苦；（生容的瓠子不會死人的）
2、火腿最好是精肉的；（我愛吃熏製的那種，很香）
製作過程：
1、把瓠子和火腿切成塊
2、把鍋燒至五成熱，放入蔥、火腿，直至煸出香味；
3、把切好的瓠子放入鍋內，再放入少量的十三香、糖、水（水只要一點點，是用來引瓠子中的水分的），燜5分鐘，見瓠子變成透明的樣子說明就熟了；
4、根據菜量調製水澱粉，倒入菜內快速的翻炒，再調入鹽、雞精，起鍋。
瓠子湯:
【主要原料】羊肉500克，草果5個，瓠子6個，白麵100克，生薑、蔥、鹽、醋適量。
【製作方法】先煮羊肉、草果成湯去渣,另將瓤子去瓤皮，切片與熟羊肉片合拌，再將面做成麵條，用肉湯煮熟後，放入姜、蔥、鹽、醋與瓤子、熟肉合調食用。
【效用說明】消渴利尿。凡屬因水飲停蓄、津液不能勺運而引起的口渴、小便下利症、而中氣又偏虛者，可輔食此湯。
瓠子炒肉怎麼做好吃，瓠子炒肉的家常做法
步驟1.洗淨的瓠子備用 2.將瓠子削皮去瓤備用 3.將瓠子改刀切片備用 4.豬肉改刀切片備用 5.將豬肉片加入1g鹽 1g胡椒粉 1g澱粉 5ml白酒 和少許水用手抓勻，醃製十分鐘備用 6.大蔥切粒 姜切粒備用 7.豆瓣醬適量 8.熱鍋加入涼油，油溫七呈熱時倒入肉片翻炒，炒至變色時盛出備用9.盛出的...
燒黃鱔怎麼做好吃，酸菜燒黃鱔的家常做法
主料 黃鱔500克 酸菜100克 萵筍半個 水芹適量 紫蘇適量輔料油適量 鹽適量 紅辣椒適量 老抽適量 生抽適量步驟1.酸菜紫蘇切碎，水芹切段，萵筍切絲，紅辣椒切段2.鍋中放入油燒熱，下入酸菜小火炒至金黃色盛出備用3.鍋中加入油倒入洗淨的黃鱔 4.炒至金黃色 5.加入開水沒過黃鱔 6.放入切好的辣椒...
冬瓜燒丸子的做法，冬瓜燒丸子怎麼做好吃，冬瓜
春天的故事 用料主料 冬瓜300克 丸子150克 輔料大蔥 10克生抽5克鹽 5克辣椒 20克蠔油 一湯匙水發木耳 15克冬瓜燒丸子的做法 1.冬瓜切塊，紅蘿蔔切斜刀片，蔥段辣椒備好2.炸香薑片，紅蘿蔔片，放入辣椒，蔥段煸炒。接著下入冬瓜。生抽煸炒，倒入蠔油少許，開水少許。小火慢燉。快好的時候，放入...