1樓：小小呂子博
步驟羊肉餛飩的做法步驟11.麵粉用水和成稍軟一點的麵糰,放置一旁醒一會兒
羊肉餛飩的做法步驟22.羊肉剁成肉餡狀,紫菜用水泡一下,菠菜摘洗乾淨羊肉餛飩的做法步驟33.蔥,薑切末
羊肉餛飩的做法步驟44.把蔥薑本放在肉餡裡,加花椒粉,鹽,熟油,攪拌均勻
羊肉餛飩的做法步驟55.醒好的麵糰多揉幾下,成光滑麵糰,擀成大薄片,切成小片,包入肉餡,成餛飩形
羊肉餛飩的做法步驟66.鍋內加清水,水開後下餛飩,煮五分鐘羊肉餛飩的做法步驟77.加入紫菜
2樓：匿名使用者
羊肉餛飩的做法
胡蘿蔔先擦成絲，然後剁剁羊肉餛飩的做法 步驟1羊肉餡倒進醬油，醬一會（十分鐘），把蔥切碎，與羊肉拌在一起羊肉餛飩的做法 步驟2
羊肉醬好後與胡蘿蔔攪拌在一起，放入豆油，鹽，雞精羊肉餛飩的做法 步驟3
拿餛飩皮包羊肉餛飩的做法 步驟4
包餛飩羊肉餛飩的做法 步驟5
調餛飩湯：特鮮醬油，蔥花，胡椒麵，雞精，香油，鹽。羊肉餛飩的做法 步驟6
餛飩煮好後直接把湯還有餛飩倒到湯料的容器裡羊肉餛飩的做法 步驟7
餛飩餡兒的做法步驟圖，餛飩餡兒怎麼做好吃
3樓：幸運的楓陽
餛飩餡的做法
1、豬肉切丁後剁爛，胡蘿蔔削皮後刨成細絲，甜玉公尺切粒，鮮菇內切成小丁，全部材料混
容合在一起，再稍為剁一下，讓他們更好地混合；
2、在肉餡中加入拌餡蠔油、麻油；
3、加入鹽；
4、加入生粉；
5、分幾次加入100ml左右的水（也可以是薑蔥水），每次加一點，攪拌均勻等肉餡吸收後再加；
6、用打蛋器的攪拌棒或者筷子，向著同乙個方向攪拌；如果用攪拌棒，建議裝肉餡的容器要深一點，不然，容易飛濺得到處都是。
7、肉餡攪拌至起膠即可；
拌餛飩餡的做法步驟圖，拌餛飩餡怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料豬肉 200克
雞蛋 1只
蔥 3根
蘑菇 3朵
生抽 5勺
老抽 1勺
五香粉 半勺
鹽 適量
花椒油 1勺
橄欖油 1勺
料酒 2勺
拌餛飩餡的做法
蔥白和蘑菇分別切成蔥碎。蘑菇最好用香菇。
將肉餡放在乙個容器內，把蔥碎，蘑菇碎，雞蛋，料酒，五香粉，生抽，老抽，鹽，橄欖油加入容器內。橄欖油可以用其他油代替。
炸青花椒油。將一勺青花椒油加入肉餡。
同一方向攪拌肉餡，肉餡變粘（上勁兒）就成功啦。同樣方法可以拌餃子餡。秘方就是炸青花椒油～
純素餛飩的做法步驟圖，純素餛飩怎麼做好吃
5樓：檸萌
純素美味小餛飩的做法
胡蘿蔔和生薑洗淨去皮，先用刨絲器處理成絲，再用食物處理器打碎末，同時將豆腐洗淨瀝乾水。
蘑菇和香菇洗淨泥沙，切塊，一起放入食物處理器打成末。
香菜桿切末（香菜葉最後點綴用）。
鍋燒熱，倒入山茶油（調餡炒至的油最好不要選擇調和油），倒入豆腐煸炒一會，在放入胡蘿蔔末煸炒片刻（釋放胡蘿蔔素）
接著放入菌菇末煸炒出香味，時間不宜太久。
關火，放入適量的鹽、白胡椒粉、鮮菇粉調味後，拌入香菜桿切得末（代替香蔥，也可以用香芹末）
餡料調製完畢，待冷卻後就可以開始包了。
羊肉餡餃子怎麼調餡的做法大全，羊肉水餃怎麼調餡
鄭州打老虎 1.調餡需要用蔥 姜 王守義十三香 適量 料酒 生抽 香油 鹽 雞精。2.調餡加水量最重要。要邊打餡邊加水。蔥姜剁成末越細越好，加在肉餡裡，調料逐個放入，多打一會兒，餡越粘包出的餃子越灌湯好吃。3.介紹你配菜用小茴香，吃起來一點都沒有羊肉羶味，很香。如果吃不慣，可以用冬瓜 荀瓜與羊肉搭配...
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