1樓：精彩百曉生
小籠包皮厚。
小籠包，著名的中國漢族傳統麵點，最早出現於清代同治年間的江蘇常州府一帶，詳細歷史可上溯至北宋。
蒸餃皮薄。
蒸餃是漢族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢南陽"醫聖"張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。
這種尋常小吃雖在宴會上難登"大雅之堂"，卻是西安餃子宴飯店近年的獨創美食，它與著名的仿唐菜點和牛羊肉泡饃一併被譽為"西安飲食三絕"。餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃。但現在不光連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、乾菜、果品等都可以作餡。
但凡是好吃又富有營養的材料通通都可以作餡。
2樓：手機使用者
小籠包是圓的上面凸出來一塊皮兒，蒸餃是橢圓發扁的上面一條捏的皮兒～
3樓：來自陸家嘴皓齒內鮮的諸葛亮
端午節吃粽子。很久以前，楚國有一位忠心的大臣，名叫屈原。楚王很信任他。
其他**妒忌屈原，向楚王說他壞話，楚王於是把屈原趕走。屈原擔心國家會滅亡，但又幫不上忙，於是投進江中，以死來勸告楚王，百姓敬佩屈原，在江上划船投粽，防止魚兒吃掉屈原的遺體。
求小籠包的做法和發麵，小籠包的麵皮怎麼做的
河邊小影 快速發麵法 想吃饅頭了，又未發麵，怎麼辦？有個辦法可以試一試 按500克麵粉加50毫升醋 350毫升溫水的比例，把面和好，餳10分鐘，再加5克小蘇打或鹼面，使勁揉，直到沒有酸味為止，這樣蒸出的饅頭照樣鬆軟。這個是應急的如何使用小蘇打發麵？小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉，家庭時經常用它當發酵粉做...
求小籠包配方和詳細製作過程？謝謝
小籠包子 做法 蒸口味 鹹鮮味 河南小吃，開封第一樓包子館的專營品種，1997年認定的 中華名小吃 原名灌湯包子，俗稱湯包。原為大籠蒸製，20世紀30年代由第一樓店主黃繼善改用小籠蒸製，每籠15個，就籠上桌，故名小籠包子。特點是皮薄餡大，滿湯滿油，提起似燈籠，放下像朵白菊花。原料 制50個 麵粉50...
做小龍包的方法及配料，小籠包的做法和配方
主料 五花肉 配料 姜，蔥，火腿，乙個雞蛋 做法 先和麵，一直揉到表面光光的。如果是第一次和面，先把麵揉一會兒，靜置半小時之後再揉，相對比較容易。我用的是餃子粉，個人認為不是自發粉都可以。普通的麵粉就行。五花肉去皮，將肉皮放到蒸籠上去蒸，這個時間比較長，大約1 2個小時。利用這個時間準備肉餡，先把肉...