1樓：
你好~可以是試著做,方法非常簡單,不是很複雜的，和正常的燉雞差不多，但是要注意調料放的要少些,這樣更有阿膠的補血功效~
補血阿膠雞(家庭藥膳)
[原料]阿膠20g、黃芪10g、雞塊300g。
[製法]將阿膠、黃芪、雞塊放入盅內加上高湯，上鍋蒸1-1.5小時，加入鹽、雞精即可食用。
[功效]補血益氣（女士適用）。
哦,對了你用的是塊阿膠嗎?還是阿膠糖漿啊?如果是糖漿估計就蒸或燉1個小時就好了,如果是塊阿膠(塊阿膠效果更好些)燉前首先要將阿膠砸碎,這樣更好煮開~~
2樓：匿名使用者
這款菜對於剛生完寶寶的媽媽最好！利於補血，操作簡單。
材料：土雞1只，阿膠50克，桂圓，紅棗（去核）適量操作： 1.鮮雞肉去皮，洗淨，切粒；
2.桂圓肉，紅棗洗淨；
3.把材料放入燉盅，加滾水慢火燉1小時供用；
4.把阿膠切塊，放入燉盅燒開在放入調味料即可。簡單又養顏。
3樓：匿名使用者
做法 (1)雞項肉洗淨，去皮，切成中塊，飛水。
(2)淮山、桂圓肉洗淨。
(3)將雞項肉、淮山、桂圓肉放進燉盅，倒進1碗半沸水，蓋上盅蓋，隔水燉之。
(4)待鍋內水沸後，先用中火燉1小時，後用小火燉1．5小時即可。
(5)燉好後，隔去藥渣(能吃藥渣者不用隔)，加適量油鹽便可服用。
功效 養顏生血，強精潤肝。
適應症陰虛腎虧，頭暈眼花。
註釋 鹿茸含鹿茸精、膠質、雌酮及多種元素，能強精益血，溫 補腎陽；阿膠含膠原、多種氨基酸和多種微量元素，能潤脈養血，滋陰補液；淮山含精氨酸、澱粉酶、皁甙膽鹼和多酚氧化酶，能補益腑臟，強腎生精；桂圓肉含酒石酸、腺嘌呤膽鹼及多種維生素，能補血安神，滋潤五臟。
注意和禁忌
4樓：桑元
用料雞項肉250克，鹿茸3克，阿膠10克，淮山10克，桂圓肉5克。
做法(1)雞項肉洗淨，去皮，切成中塊，飛水。
(2)淮山、桂圓肉洗淨。
(3)將雞項肉、淮山、桂圓肉放進燉盅，倒進1碗半沸水，蓋上盅蓋，隔水燉之。
(4)待鍋內水沸後，先用中火燉1小時，後用小火燉1．5小時即可。
(5)燉好後，隔去藥渣(能吃藥渣者不用隔)，加適量油鹽便可服用。
功效養顏生血，強精潤肝。
適應症陰虛腎虧，頭暈眼花。
註釋鹿茸含鹿茸精、膠質、雌酮及多種元素，能強精益血，溫 補腎陽；阿膠含膠原、多種氨基酸和多種微量元素，能潤脈養血，滋陰補液；淮山含精氨酸、澱粉酶、皁甙膽鹼和多酚氧化酶，能補益腑臟，強腎生精；桂圓肉含酒石酸、腺嘌呤膽鹼及多種維生素，能補血安神，滋潤五臟。
注意和禁忌
"雞項：廣州方言，已長大但還未下過蛋的母雞。洩瀉者忌用；脾胃虛弱、消化不良者不宜服用。
阿膠和雞一起煲湯怎麼做？做法詳細…
5樓：time嵐憶
首先準備好
主料：雞肉150克
輔料：阿膠40克,桂圓肉15克,棗（幹）30克阿膠燉雞肉的做法詳細介紹
菜系及功效：肺調養食譜 補血食譜 止血調理食譜 貧血食譜 月經不調食譜
口味：甜味 工藝：燉
阿膠燉雞肉的製作材料：
主料：雞肉150克
輔料：阿膠40克,桂圓肉15克,棗（幹）30克1. 鮮雞肉去皮，洗淨，切粒；
2. 桂圓肉，紅棗(去核)洗淨；
3. 把材料放入燉盅，加滾水慢火燉1個小時供用。
1. 血虛眩暈、心悸、婦女月過多、妊娠下血、虛勞咳喘、陰虛燥咳，乃因血虛或肺陰不足而致；
2. 此湯補血止血、潤肺滋陰，湯中阿膠是用驢皮熬製成的膠塊，含有豐富的蛋白質，有良好的補血止血的作用，既可補血止血，又入肺以滋陰潤肺，止血安胎，是治胎前產後諸疾的要藥。雞肉健脾補虛，益氣養血，以助阿膠補血止血。
桂圓肉是補益心脾之佳品，能益氣血。安心神，潤燥，並助阿膠潤肺止咳。
6樓：匿名使用者
紅棗阿膠雞湯
1.準備好原料。雞腿去皮洗淨切件；紅棗去核洗淨；阿膠切成小塊；
2.燉盅裡放入切好的雞腿，再薑片紅棗阿膠一起放入，注入一碗半清水；
3.蓋上蓋子，整個燉盅放進大煲裡，隔水燉2-2.5小時4.燉好就趁熱飲用啦。
烏雞燉阿膠
烏雞燉阿膠，處方是烏雞一隻，阿膠50克。加適量的鹽和水，隔水燉熟，分三至四次服完，以空腹服，效果最佳。
7樓：匿名使用者
還是得看你買的是什麼樣的阿膠，我家常用的是阿膠塊，做法是直接把買來的東阿阿膠塊敲碎，然後取適當的量放進鍋裡，只要把阿膠塊熬化就成了。還有更方便的是直接放東阿阿膠的阿膠粉，會更節省時間。
8樓：匿名使用者
燒好任何葷湯把事先磨好的阿膠粉適量撒入就得了
阿膠和雞一起煲湯怎麼做？
9樓：time嵐憶
首先準備好
主料：雞肉
抄150克bai
輔料du：阿膠40克,桂圓肉15克,棗（幹）30克阿膠燉雞肉zhi的做法詳細介紹
菜系及功效：肺調養dao食譜 補血食譜 止血調理食譜 貧血食譜 月經不調食譜
口味：甜味 工藝：燉
阿膠燉雞肉的製作材料：
主料：雞肉150克
輔料：阿膠40克,桂圓肉15克,棗（幹）30克1. 鮮雞肉去皮，洗淨，切粒；
2. 桂圓肉，紅棗(去核)洗淨；
3. 把材料放入燉盅，加滾水慢火燉1個小時供用。
1. 血虛眩暈、心悸、婦女月過多、妊娠下血、虛勞咳喘、陰虛燥咳，乃因血虛或肺陰不足而致；
2. 此湯補血止血、潤肺滋陰，湯中阿膠是用驢皮熬製成的膠塊，含有豐富的蛋白質，有良好的補血止血的作用，既可補血止血，又入肺以滋陰潤肺，止血安胎，是治胎前產後諸疾的要藥。雞肉健脾補虛，益氣養血，以助阿膠補血止血。
桂圓肉是補益心脾之佳品，能益氣血。安心神，潤燥，並助阿膠潤肺止咳。
用阿膠去燉雞
10樓：匿名使用者
原料：瘦老雞一隻（如怕肥可撕去皮），豬爪200克。
調料：姜一片，紹酒一湯匙，阿膠25克（切成小件），色拉油適量，滾開水四杯。
做法：1、將雞及豬爪放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨。
2、將雞、豬爪、姜、色拉油同放入器皿內，加入滾開水四杯或適量，低火40分鐘，取出雞及瘦肉（如要吃湯渣，則無須取出），下阿膠燉溶，約低火20分鐘，食用時放精鹽，用匙把阿膠攪勻即可。這個是補血的。
b當歸黃芪烏雞湯
原料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。
做法：烏雞肉洗淨，切塊，當歸、黃芪洗淨，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。[美食中國]
功效：氣血雙補，固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰痠，面色蒼白等。
如何燉雞湯
首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨（一定要冷水下鍋，這樣燉好後湯麵上才不會有討厭的血汙）；
2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小蔥2根，加入一湯匙料酒（最好用紹興黃酒），放入清洗好的枸杞、黨蔘、當歸（少放，一小片即可）、紅棗（4、5粒即可，多放湯會有酸味）、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當歸，加5克玉竹、苡米，少加一點鹽（使雞肉入味），加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開；
3、高壓鍋噴汽後改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘（可保持湯是清湯，不會渾濁），關火等待高壓鍋氣壓降低；
4、放汽開啟鍋蓋後，撿出姜蔥，加入適量的鹽和雞精調味（依個人喜好），一鍋香噴噴的雞湯就做好了，喝去吧！
5、如果是用普通湯鍋燉的話，水要多加些，不可中途添水，否則湯就不醇香了；大火燉10分鐘，然後小火燉1個小時（嫩雞，如燉老母雞時間要延長一倍），調味即可；
6、還可以用有蓋的陶瓷容器隔水燉（這種燉法味道最醇，是粵菜常用的燉法），將加好料的容器蓋蓋放入蒸鍋中，有條件的可用紗紙溼水封在容器上（要先調好味道），大火蒸2個小時左右即成；
7、如果使用汽鍋燉，則不用放水，靠蒸汽凝結成湯水，味道很是濃香醇厚，燉法和隔水燉相類似；
8、無論使用何種燉法，最好將雞油清除再燉，以免太油膩。
阿膠和咖啡能一起喝嗎，咖啡能跟阿膠棗一起吃嗎？
上炕不洗腳 能。咖啡飲用禁忌 其中沒有不能和阿膠同食 1 切記咖啡不宜與茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75 宜用溫開水送服 2 茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時間，最好是選在兩餐當中 3 兒童不宜喝咖啡。咖啡因可以興奮兒童中樞神經系統，干擾兒童的記憶，造成兒童多...
吃阿膠不能和哪些食物一起吃，吃阿膠時不能吃什麼東西
阿膠不能和綠豆 蘿蔔等食物在一起吃，阿膠屬於是熱性的藥物，綠豆和蘿蔔偏寒涼，配合在一起吃會相沖，產生拉肚子腹脹的 脾胃虛弱的人也要少吃阿膠。阿膠有補充氣血的功效，可以改善氣血不足引起的面色發黃 身體疲勞無力 頭暈的情況，吃阿膠的同時飲食一定要清淡，可以吃蔬菜和水果，有清熱去火的作用，還可以補充維生素...
阿膠可以和姜一起燉嗎，阿膠生薑可不可以一起吃。
阿膠姜棗膏的做法具體如下 食材準備 紅棗280g，生薑500g，紅糖200g，阿膠粉20g，水適量。1 紅棗洗淨去核，備用。2 生薑洗淨，切小塊，備用。3 將小塊生薑加入加入料理杯中，加適量水後，一起攪拌打碎。4 將生薑倒入篩子中過濾出生薑汁，備用。5 將薑汁和紅棗加入料理機中，一起粉碎攪拌。6 將...