1樓：匿名使用者
步驟1.準備好原材料。
2.將粉絲用溫水泡發（粉條也可以但是粉條要煮熟再泡軟，家裡沒粉條了就用了粉絲）。
3.將溫水慢慢倒入麵粉裡；（不要一次性倒入和麵時會不好活,粘手）。
4.邊倒邊用右手順時針方向把麵粉攪拌成絮狀。
5.直到攪拌的沒有生面粉後，將面揉在一起成麵糰。
6.麵糰表面加一塊溼布或者保鮮膜防止風乾，靜止一旁餳麵糰二十分鐘；（這時可以準備其它的工作）。
7.雞蛋打散，炒鍋裡倒入兩勺植物油，不要等油熱將雞蛋液倒進去，開小火用筷子不停地攪拌，使雞蛋凝固。
8.把生薑去皮剁碎，（韭菜里加薑末後吃完餃子胃不會泛酸，或者加一點鹼面也可以）。
9.將泡好的粉絲瀝乾水分，剁碎。
10.炒鍋裡倒入五小勺植物油，開小火把花椒放進去慢慢炸出香味。
11.韭菜擇洗乾淨，甩幹水分用刀切碎；（韭菜我是隔夜擇洗好的，亮了一夜水份。左手抓緊並向下摁住韭菜，右手挪刀切。左手抓的時候手指一定都收回去不要張著不然容易切到手）。
12.將熬好的花椒油晾涼後揀出花椒不要，倒進切好的韭菜碎裡攪拌均勻；（先將油倒進菜裡，餡料不容易出水）。
13.將其它切碎的原材料倒進韭菜裡。
14.將兩勺海鮮醬油、三勺鹽、適量的香油加緊菜餡裡用三根筷子順時針方向攪拌均勻。
15.將餳好的麵糰拿出來再揉一下，分割成大小差不多的塊
16.將每小塊搓揉光滑後放進面盆裡，用溼布繼續蓋住防止風乾。
17.取一小塊麵糰，用兩隻手掌搓成長條；（兩隻手掌搓的時候是上下來回搓）。
18.用刀將長條切成小面劑子，並撒薄面防粘連。
19.左手拿面劑，拇指按面劑著其它手指轉圈，右手用擀麵杖擀麵皮，邊轉邊擀成圓形小餅；（擀的過程中可以撒少許薄面，防粘）。
20.挖一勺餡料放在麵餅中間。
21.將麵餅中間先捏住。
22.兩個手其它手指拖住餃子，拇指分別從兩邊往中間擠餃子就成了。（如果不會擠直接將口捏緊了不漏餡就可以）。
23.包好所有的餃子；（放餃子的蓋簾上記得撒一層面粉，不然等煮的時候餃子就粘住蓋簾，餃子容易破）。
24.鍋裡做水，水開後將餃子一個個放進去，用勺子貼著鍋底順時針轉一圈，蓋鍋蓋煮開後加兩次涼水就可以了。
小貼士煮餃子水開之後撒一小勺鹽進去，再煮水餃，煮出來的餃子不粘連。
2樓：卓依雲
韭菜雞蛋包子製作教程
3樓：耿鈮
韭菜雞蛋餃子 一口下去滿嘴想
4樓：魯姐美食
韭菜餃子怎麼做？雞蛋放入鍋中炒勻，倒入韭菜和胡蘿蔔，鹽雞精蠔油 攪拌均勻，準備開始包吧。
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的韭菜雞蛋
6樓：匿名使用者
韭菜，雞蛋一起攪拌一起。
7樓：我何處流浪
韭菜雞蛋餅，吃一個根本不夠，吃兩個還是不夠……
8樓：東北小廚來哥
韭菜切碎加豆油，雞蛋炒熟，打散，精鹽雞粉十三香，拌勻。
韭菜炒雞蛋餃子怎麼做，韭菜炒雞蛋怎麼做包餃子
魯姐美食 韭菜雞蛋水餃怎麼做？韭菜洗淨切段，加入花生油，攪拌，把炒好的雞蛋倒入，加入13香醬油，蠔油攪拌均勻。 耿鈮 韭菜雞蛋餃子 一口下去滿嘴想 東北小廚來哥 韭菜切碎加豆油，雞蛋炒熟，打散，精鹽雞粉十三香，拌勻。 副業幫幫主 韭菜雞蛋餃子的做法步驟 韭菜雞蛋餃子的做法步驟 1 1原料備用。韭菜雞...
韭菜雞蛋海米木耳餡的餃子怎麼做，韭菜雞蛋海米餃子餡怎麼做好吃
材料 韭菜一捆 兩斤多 雞蛋六個，木耳少許，雞精，鹽，豆油，五塊錢的餃子皮 韭菜摘乾淨，洗淨 儘量控幹水分，切成小小的段兒 切好之後，不要馬上放鹽，不然會出湯兒，要先放油，拌均，這樣油把韭菜包裹住，就不容易出湯兒了 把泡發的木耳切碎 六個雞蛋，打入盆裡，攪拌均勻，鍋裡放油，油熱之後，倒入蛋液，迅速用...
韭菜 豬肉 雞蛋 蝦肉餃子怎麼做
念振銳 不要把韭菜和肉放在一起，把韭菜和雞蛋放在一起拌餡比較好。別的餡再放在一起。 yc雲瀟瀟 傳統的三鮮餡不把肉和蝦仁同時入餡 若要放一起也可 味道不錯我吃過 做法也傳統三鮮餡兒沒什麼兩樣 我每次都是做韭菜鮮蝦餡的,再放點肉,味道真的很好 鮮肉和鮮蝦個500克,不用放雞蛋.我的經驗是肉餡自己剁,感...