1樓：
1.麵粉中慢慢新增熱水，攪的沒有乾麵為止。
2.和成麵糰，餳20分鐘。
3.切成均勻大小的劑子。
4.把每個劑子按扁。
5.將劑子刷上一層油。
6.再摞上一個劑子，按一下。
7.擀成15-18公分的薄餅。
8.放入電餅鐺烙制。
9.定型後翻面再烙，用1分多的時間一個餅就做好了。
10.烙好的餅放到微波容器中。
11.取一張餅從中間揭開，成為兩張餅。
12.烤鴨肉放到微波爐加熱1分半鐘。
13.黃瓜切成粗條、蔥切絲，烤鴨醬放入碗中。
14.取一個餅放入黃瓜條。
15.放入蔥絲，鴨肉蘸醬放到黃瓜上捲起來。
16.放入盤中，即可享用。
2樓：終極都迷糊
1.主料混合，和成光滑麵糰，餳至少20分鐘。
2.餳好的面搓成條狀。
3.切成大小相等的劑子。
4.每個擠子按扁，兩個摞一起，中間接觸面要塗油防粘。
5.兩個一起擀成薄餅。
6.再輕輕撕開，分成兩張餅，就擀成了薄如蟬翼的單餅。
7.蘇泊爾“火紅點”2代無油煙炒鍋預熱，此時鍋中紅心為非實心常態。
8.當蘇泊爾“火紅點”2代無油煙炒鍋鍋中紅心變為實心時，說明已達到180度左右，此時烹飪無油煙並且能保持食材的營養，所以將擀好的單餅生坯放入。
9.看餅起邊，將餅翻面。
10.烙至兩面均變色即可。
11.大蔥取蔥白切絲。
12.黃瓜切絲。
13.烤鴨去頭、尾、脖子，撕成肉條。
14.烙好的單餅放入盤中，抹上黃豆醬與甜麵醬。
15.擺上蔥絲、黃瓜絲、烤鴨肉條。
16.捲成枕狀即可。
烤鴨捲餅最正宗的做法 怎麼做烤鴨捲餅好吃
3樓：凱瑞特先生
烤鴨捲餅的做法
1.先將麵粉放入一個小盆中，放一點鹽。
2.在麵粉中一點點加入涼水，攪拌成均勻的麵糊。
3.鍋燒熱，放一點油進去抹均勻。
4.放入一大勺麵糊。
5.將麵糊迅速用木鏟攤開。
6.將一面烙熟，翻面，將另一面也烙熟。依次再烙第二張第三張...
7.將鴨肉微波爐加熱，揪成小塊，放到餅上。
8.再塗上甜麵醬，餅上也塗一些，然後捲起來就可以了。
9.成品，開吃。
吃烤鴨的捲餅怎麼做好吃，吃烤鴨的捲餅的家
4樓：刷戲西
烤鴨捲餅
du主料：
烤鴨 半隻
麵粉 適量
zhi輔料：
大蔥dao 半根
黃瓜 一根
甜麵醬 適量
做法步驟：
1. 買半隻烤鴨回來先
2. 烤鴨切片裝盤
3. 蔥，黃瓜切絲
4. 麵粉調開，不要太稠或太稀
5. 平底不粘鍋燒熱，舀一勺調好的麵糊放鍋裡，用勺底迅速勻開，等麵糊全面凝固再翻面烙，注意控制火候，要小火啊
6. 烙好的捲餅！
7. 鴨架辣炒，或做湯都可以，不要浪費了
8. 看一下豐盛的北京烤鴨全餐，半隻下來才25元，這一頓夠兩三個人吃哦，比去北京烤鴨店吃起來經濟多了。
烤鴨捲餅的做法，烤鴨捲餅怎麼做好吃，烤鴨捲餅的家常
5樓：匿名使用者
主料鴨肉
100g
單餅1張
輔料蔥白
適量黃豆醬
適量步驟
1.蔥白切絲
2.鴨肉削成片
3.單餅切成四塊
4.鋪開一張單餅，擺上鴨肉
5.放蔥絲
6.放黃豆醬
7.捲起來即可
8.上桌嘍
小貼士也可以放點黃瓜條哦。
6樓：匿名使用者
步驟1.將烤鴨用刀削成薄片，放盤備用。
2.薄薄的一層即可。
3.將醒好的麵粉，切斷，擀成薄片。
4.將薄面片中間塗上少許的豆油，然後四五個薄面片壓在一起。
5.將壓在一起的面片擀成圓餅狀。
6.然後起鍋，邊烙邊把烙好的餅拿出。
7.將烙好的餅放盤備用。
8.鴨肉，餅，切好的蔥絲，在倒入香其醬，一切皆準備好。
9.將蔥絲，香其醬，鴨肉放入餅內，卷好，正宗的北京烤鴨就好了。
北京烤鴨捲餅的做法，北京烤鴨捲餅怎麼做好吃
7樓：我的花圃
主料麵粉適量
輔料烤鴨（全聚德牌）1只水
適量調料
食鹽少許
甜麵醬適量
烤鴨捲餅的做法
1.先將麵粉放入一個小盆中，放一點鹽。
2.在麵粉中一點點加入涼水，攪拌成均勻的麵糊。
3.鍋燒熱，放一點油進去抹均勻。
4.放入一大勺麵糊。
5.將麵糊迅速用木鏟攤開。
6.將一面烙熟，翻面，將另一面也烙熟。依次再烙第二張第三張...
7.將鴨肉微波爐加熱，揪成小塊，放到餅上。
8.再塗上甜麵醬，餅上也塗一些，然後捲起來就可以了。
9.成品，開吃。
捲餅家常做法，正宗烤鴨捲餅怎麼做
8樓：安徽華夏研究院
食材用料
烤鴨醬烤鴨捲餅的做法
麵粉中慢慢新增熱水，攪的沒有乾麵為止。
切成均勻大小的劑子。
和成麵糰，餳20分鐘。
將劑子刷上一層油。
把每個劑子按扁。
再摞上一個劑子，按一下。
擀成15-18公分的薄餅。
定型後翻面再烙，用1分多的時間一個餅就做好了。
放入電餅鐺烙制。
怎樣做烤鴨捲餅，烤鴨捲餅的餅皮怎麼做
北京烤鴨的薄餅也 餅 做春餅 1 麵粉500g放在盆裡，中間凹坑，倒入滾開水，用麵杖攪勻。等面涼了，用手揉勻，放在盆裡，蓋上溼布醒一會，別太硬了。2 將醒好的麵糰放在面板上，搓成長條再切成劑子。3 將劑子按扁，刷一層食油。4 把兩個壓扁的劑子疊在一起。5 疊在一起擀成薄餅 兩張一起可擀得單張很薄的 ...
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