1樓：0澤國a網盤
用料小土豆 兩斤
鹽 適量
醬油 適量
老抽 適量
辣椒 三枚
八角 三顆
白糖 少許
醬油小土豆的做法
熱鍋放油，稍微多點，翻炒到表皮有點點乾癟，放下上面的配料。老抽不要太多，看著水的顏色倒，太多了就像焦炭很不好看，口味也會差。然後翻一下悶煮，小火大概一小時，中間翻炒幾次。
差不多這樣的時候收汁大火，這時候土豆早就軟了。
這樣翻炒，炒到汁幹為止。
這個樣子就差不多了
裝盤，開吃。
小貼士老抽慢慢倒，多倒幾次，不要一次性倒太多。
2樓：繁華有一夢
食材用料
小土豆 4斤
醬油 1.5斤
油 180克
蔥 100克
八角 4朵
薑片 5片
樹皮 10克
雞精 5克
醬油小土豆的做法
1.鍋裡加水油，小土豆控控水，放到鍋裡翻炒2.炒了大概8分鐘，放入調料繼續炒。。
看 土豆是皺巴了，加入醬油3.醬油淹沒大部分的小土豆就好，土豆大的話可以加點水，容易爛，要不醬油多了鹹，少了怕不熟！我這個沒加因為小些
4.醬油煮的下去一半的時候，關火悶十分鐘，可以更入味，也可以更願意熟
紅燒土豆或山藥的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：踏雪醉尋梅
食材du
準備主料：土豆
zhi500克。
輔料：植dao
物油40克回,蔥,姜共10克,醬油8克,清湯150克,水澱粉6克,精鹽2克,味精答1克。
製作步驟
1、將土豆去皮洗淨，斜切成小塊；蔥切段；薑切片。
2、鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊。
3、土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，出鍋即可。
4樓：0澤國a網盤
用料土豆或山藥
木耳 大料(八角)
蔥花 醬油
植物油紅燒土豆內或山藥的做法
先把木耳泡
容發，洗淨，撕成小朵。
土豆(山藥)削皮，切成滾刀塊。
土豆(山藥)過油炸一下，中火。可以分幾次炸(省油)。土豆無需炸熟，只是表面發硬，變金黃色即可撈出控油。
另起鍋，鍋底放油，加乙個大料炸香，放蔥花。然後加入醬油爆香 (注意這時候加醬油會有些爆，小心燙到，但是這時放醬油比較香)，加入炸好的土豆(山藥)塊和泡好的木耳翻炒均勻。
翻均勻後，加入一些清水燒開，加鹽調味，也可以加少量糖 (可加可不加)，蓋上鍋蓋改小火燜一會兒。
注意：水不要放的太多，不然如果土豆(山藥)熟了，湯汁收不完，就造成收湯時間太長，土豆(山藥)容易爛掉。就不好看了。
大概5到10分鐘，嚐嚐土豆(山藥)熟了沒有，如果熟了就改大火收湯翻炒，勾稀芡，淋幾滴香油，即可出鍋～
寧波菜土豆的做法怎麼做如何做好吃
5樓：王培信
用料 小土豆 個 食鹽（還可減少食鹽量，加生抽和油一起烤） 水
寧波版烤土豆的做法
小土豆冼淨放入電飯鍋中，放入開水（冷水也可以）和食鹽（鹽要放多點，我大概放一百多克）摁下煮飯鍵就可以了。
經過兩小時的燒滾就可以了（最後近半小時要不斷地掀開鍋蓋，讓它散發水汽，這樣才能達到土豆乾癟。剩下的鹽水下次還可以再用）
紅燒小土豆的做法，紅燒土豆的做法
1.新鮮的小土豆去皮洗乾淨 入鍋用水煮一刻鐘 用筷子戳一下，能戳穿就可以了 煮好的土豆瀝乾水稍放涼片刻，然後去刀乙個個全部拍扁。2.鍋熱油，將小土豆放入翻炒一小會兒，然後加鹽 紅燒醬油繼續翻炒均勻 加少許高湯 清水也可 燜一分鐘入味，出鍋的時候撒上蔥花即可。前言這是我非常喜歡的。一道菜，現在把。做法...
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土豆肉末的做法步驟圖，土豆肉末怎麼做好吃
步驟1.備土豆，肉末，小蔥 2.土豆切薄片放入電飯煲一起蒸，飯好了土豆也熟了 3.起油鍋先燒肉末，放少許酒放少許醬油小炒肉末8分熟 4.倒入蒸好的土豆片再加少許醬油加色 5.將土豆片醬油炒勻放小蔥 6.加少許鹽小蔥炒半分鐘入味就好 7.炒勻裝盤。小貼士肉末沒的話也可以燒，小蔥根據自己喜歡吃放多放少。...