1樓：易書科技
繡球羊肉
原料：羊肉末，水髮香菇，熟筍，菠菜葉，蛋黃糕，蛋白糕，鮮紅椒，雞蛋清，蔥末，薑末，香菜葉，紹酒，甜麵醬，鹽，白糖，味精，胡椒粉，羊肉湯，三合油，芝麻油，溼澱粉，五香粉。
做法：將羊肉末內加入蛋清，蔥、薑末、紹酒、甜麵醬、白糖、胡椒粉、五香粉，芝麻油、羊肉湯、鹽、味精各攪拌上勁。全部配料均切成絲。
將配料絲拌勻鋪在盤內，羊肉餡製成略大的丸子放在配料絲上滾勻，放在另一盤內。滾勻配料的肉丸放入蒸鍋內蒸熟取出。炒鍋內加羊肉湯，鹽燒開，加味精，用溼澱粉勾芡，淋上三合油，澆在繡球羊肉上即成。
風羊火鍋
原料：風羊淨肉，精鹽，大蔥，醬油，紹酒，味精，胡椒粉，白糖，羊肉湯，花椒，乾紅辣椒，熟豬油，薑絲。
做法：將風乾羊肉剁成大塊，浸入淘米水中泡軟，洗淨，換清水浸約半小時，取出放入湯鍋中，加花椒、蔥、姜，用中火燉至熟爛。將羊肉切塊，乾紅椒切片，大蔥切段。
鍋置小火上放入熟豬油燒熱，投入紅椒片炸至辣味溢位，油色泛紅時，撈出紅椒片，投入薑絲轉旺火，投入羊肉塊稍煽，加醬油、紹酒、白糖、羊肉湯燒燴入味後放入蔥，盛入火鍋中，撒上胡椒粉。
2樓：匿名使用者
首選魚，魚、羊一個鮮嗎（涮鍋）
其次：羊肉一般是做湯得多,冬瓜羊肉湯，白蘿蔔羊肉湯，娃娃菜羊肉丸子湯（放些粉絲）
再次：包餡，羊肉白菜，羊肉西葫蘆，羊肉胡蘿蔔最後：炒菜，蔥爆羊肉，羊肉+木耳+西紅柿
羊肉和什麼蔬菜做餃子餡好吃
3樓：匿名使用者
羊肉餡餃子配什麼菜好？試試這樣調餡，鮮香美味
4樓：匿名使用者
羊肉餃子是傳統麵食中的一種，其餡以羊肉為主，為了營養均衡和平衡有羊肉的油膩感，可根據個人喜好夾雜其他蔬菜以提高鮮美程度。常見的羊肉和一些蔬菜搭配做的餃子餡有：胡蘿蔔羊肉餡、韭菜羊肉餡、大蔥羊肉餡、蔬菜可以隨意的搭配。
需要注重的是調料方面，花椒是必不可少的，還可以加入一點點孜然粉，但不可加入姜。
羊肉大蔥餃子餡的做法：先是肉末的準備，不用詳細說了，但是需要注意一下選肉，最好是選用腿肉，因為腿肉細嫩一些並且瘦肉多，吃起來不油膩。然後用絞肉機給攪碎，這樣子會均勻一些，放盆裡備用。
蔥末的準備，大蔥要選那種可以蘸醬吃的那種山東大蔥，然後把蔥葉子去了，只留下蔥白部分。細細的切成小丁，注意下是小丁，不是打成末。
5樓：蜂鳥飛燕
推薦韭菜，胡蘿蔔和芹菜，附詳細的做法：
羊肉韭菜餃子
主料蔥 鹽
韭菜 醬油
羊肉 植物油
羊肉能做哪些簡單的菜，羊肉可以做什麼菜
可以做很多菜的啊，給你舉幾個例子 一 孜然羊肉 1 羊肉切成薄片，用清水沖洗五分鐘去除血水，然後加入蛋清 料酒抓勻醃製20分鐘。洋蔥切成薄片，香蔥切成3 4厘公尺長的段備用 2 炒鍋燒熱到用手置於上方能感覺到明顯的熱氣，然後放入適量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片變色後盛出 3 再次加熱鍋中剩餘的油...
西紅柿可以做什麼菜，番茄可以做什麼菜？
公羊冰冰勾氣 西紅柿可以做很多菜。但是西紅柿和冰棒一起吃會中毒,要用穿心蓮二兩煎水服來解毒,另外,西紅柿和土豆相剋,同食會導致腹痛腹瀉，希望房主知道 侍璇珠嬴語 西紅柿牛肉湯的做法 熬湯尤其忌諱多加調料，蔬菜湯講究清淡，海鮮湯重在原味，骨頭湯在於火候，有些得多配佐料，有些則需要熬出本身自然的味道。可...
土豆幹可以做什麼菜，土豆可以做什麼菜？
整軟了做菜還行，炒肉也不錯 土豆泥的做法 1 先將土豆洗淨，煮熟後剝皮 可用微波高火 放在容器裡弄碎成泥 可用牛排捶壓碎 2 準備肉末若干 5個雞蛋大小的土豆需要1 2兩肉末 胡蘿蔔 黃瓜適量，切成末末。3 將少量油燒熱，先將肉末炒熟，然後依次放入胡蘿蔔 黃瓜末，炒一分鐘後，再將土豆泥毛坯放入拌勻，...