牛奶加咖啡為什麼叫拿鐵

時間 2021-05-04 09:52:08

1樓:匿名使用者

拿鐵咖啡是由牛奶和咖啡調配而成,沒有對苦味的褻瀆,卻注入純粹的奶香,攪亂咖啡的枯燥,在流動的黑與白之間遊走,凝結甜與苦的孤單。

拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合,義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡,照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的義大利人,與其說他們喜歡義大利濃縮咖啡,不如說他們喜歡牛奶,也只有咖啡才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。

    一杯地道的拿鐵咖啡,配製的比例是牛奶佔70%、奶沫20%、咖啡10%。雖然咖啡的成分最少,但卻決定了它叫咖啡。這裡有條重要寓意:

少數不一定服從多數,少數在特定的環境中往往成為主角。

如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法製成的:底部是義大利濃縮咖啡,中間是加熱到65~75℃的牛奶,最後是一層不超過半厘公尺的冷的牛奶泡沫。

冰拿鐵咖啡利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重,使它與比重較輕的咖啡不會混合,成為黑白分明的兩層,形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果,再加上冰塊,給人一種高雅而浪漫的溫馨感覺。

按熱鮮奶,濃縮咖啡奶泡的順序往杯中倒,是為了製造分層效果,一般來說,以濃縮咖啡為底。再倒入熱鮮奶、奶泡製作比較容易,可利用湯匙輔助倒入。

拿鐵咖啡可加入各種加味果露,以變化口味。如焦糖、榛果、法式香草等。新增的方式是先往杯中加15毫公升加味果露,再依照上述步驟加入原料即可。

如果加入焦糖醬15毫公升,就成為焦糖拿鐵咖啡(caramel cafe latte)

用180毫公升latte咖啡杯,附咖啡匙、糖包

2樓:

因為他的成分有奶在義大利把有奶的東西叫做拿鐵

3樓:匿名使用者

「拿鐵」是義大利文「latte」的譯音

拿鐵咖啡即:coffee latte,拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合。

拿鐵咖啡是諸多義大利式的拿鐵咖啡中的一種,因為拿鐵(latte)在義大利語意思是鮮奶。在英語的世界,泛指由熱鮮奶所沖泡的咖啡。latte coffee,就是所謂加了牛奶的咖啡,通常直接翻譯為「拿鐵咖啡」。

4樓:

因為在義大利語的發音裡牛奶的中文音譯就是拿鐵,主要是因為新文化運動時候中國對外來語翻譯的習慣。牛奶的義大利原文是:latee,義大利咖啡拿鐵也就是:caffe latee

5樓:匿名使用者

拿鐵,義大利語latte的音義,而latte就是牛奶的意思。直接用latte來命名咖啡就是因為在濃縮咖啡中加入了牛奶,義大利人用latte一詞來說明自己想要喝的咖啡要加入牛奶,所以在咖啡引入中國後就根據latte一詞的音義來命名加了牛奶的咖啡叫做拿鐵。

6樓:黎普曼

拿鐵咖啡(coffee latte) 是花式咖啡的一種

「拿鐵」是義大利文「latte」的譯音

7樓:

什麼喲?拿破倫的哥哥拿鐵索!

拿鐵咖啡名字來歷

8樓:杏花竹葉情如夢

拿鐵(caffèlatte)是一來種鮮奶濃縮咖啡,自據說是法國人的至愛。

熱拿鐵咖啡是由濃縮咖啡與熱鮮奶按一定比例調製而成。濃縮咖啡號稱咖啡的靈魂,包涵三個層面的享受:香濃的泡沫,醇厚的濃度與濃郁的精華。

為了保持剛釀製出來的濃縮咖啡絕對新鮮,咖啡大師十分專注且迅速地將它倒入乙份準備好的熱鮮奶中,再於頂端覆上一層精緻的鮮奶泡沫,令這杯拿鐵像豪華牛奶與咖啡的浪漫夜曲一樣迷人。

latte在義大利文中就是牛奶的意思,拿鐵應該是音譯

9樓:匿名使用者

「拿鐵」是義大利文「latte」的譯音

拿鐵咖啡

即:coffee latte,拿鐵咖啡是義大利濃回縮咖啡與牛奶的經典混合。答

拿鐵咖啡是諸多義大利式的拿鐵咖啡中的一種,因為拿鐵(latte)在義大利語意思是鮮奶。在英語的世界,泛指由熱鮮奶所沖泡的咖啡。latte coffee,就是所謂加了牛奶的咖啡,通常直接翻譯為「拿鐵咖啡」。

10樓:匿名使用者

拿鐵是用1/3的濃縮來咖啡和2/3的牛奶源做成的,應該是牛奶的意思。摩卡是牛奶,濃縮咖啡和巧克力醬做成的。美式咖啡是用滴濾咖啡壺做的咖啡,星冰樂之類只有星巴克的老闆才知道了。。。

因為不是標準花式咖啡。我有點好奇,咖啡大師是什麼,在**考的?

11樓:匿名使用者

音譯,latte過來的

還有譯成奶特的,這個比較形象

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